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RM (レコルタン・マニピュラン) 生産者一覧

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


ブルゴーニュと同じように、そのシャンパーニュの生み出された背景を知ることが味わいを知るヒントになります。どの地域、どの村のどの生産者かを押さえて味の傾向を探りましょう!

RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧

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カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 1996

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 18,000 税込
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25年以上の熟成を経た傑出した味わい トースティーで、ストーンフルーツの香りが調和する複雑なアロマがグラスから溢れ、濃厚で、クリーミーな口当たり。熟成による味わいの落ち着きと調和、そして、1996年のポテンシャルの高さが合わさる究極のブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【約33%オフ!】
カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 2003

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
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高いテンションを持つお値打ちブラン・ド・ブラン 砂糖漬けの果物とアンゼリカ(菓子)の濃密で力強い香りに、エルダーベリーのニュアンス。口内では、高いテンションを伴う、丸みを帯びる豊かな果実味が感じられます。15年以上の熟成を経るお値打ちなミレジム・シャンパーニュです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 1999

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 18,000 税込
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雄大で繊細な熟成ミレジム・シャンパーニュ 1999年ヴィンテージは、1900年代を締めくくるにふさわしい、歴史的なミレジムです。モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランという対照的なスタイルの産地のシャルドネをブレンドしたこちらのシャンパーニュは、深みのある香りと表現力を備えています。10年以上にもわたるセラーでの熟成が、このシャンパーニュの雄大さと繊細さに表れています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ドワイヤール キュヴェ ヴァンデミエール ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,800 (税込)
WG価格 ¥ 7,590 税込
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評論家が高品質さに称賛するスタンダードキュヴェ 非常にピュアでフレッシュなシトラスフルーツの香りに、クリアなミネラル、そこにブリオッシュやアーモンドのニュアンスを感じる表現力豊かなアロマ。口の中ではエレガントでピュアな果実味にバターや砂糖漬けのフルーツが混ざることで素晴らしいフィネスと複雑性を生み出しています。偉大な熟成ポテンシャルを持つ、驚くほど品質の高いスタンダードキュヴェです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・エグズィラロント 2012

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,120 (税込)
WG価格 ¥ 9,600 税込
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良年のみ生産される特別キュヴェ! エグズィラロントは納得のいくクオリティのブドウが収穫できた年にのみ造られる特別キュヴェです。108カ月の瓶内熟成。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからはなめらかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わります。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール10%、ムニエ10% 泡・辛口

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ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2011

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,240 (税込)
WG価格 ¥ 8,720 税込
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グラン・クリュの古樹ならではの奥深い味わい! アヴィーズ、クラマン、オジェの特級畑のブドウ(樹齢50~90年)のみを使用しています。108カ月の瓶内熟成。ブドウのエキスをしっかりと感じる果実味に、びっしりと敷き詰められたシャープな酸とミネラルを感じる、古樹ならではの味わいです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ドント・グルレ クラマン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 21,000 税込
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クラマンの魅力が存分に表現された1本! クラマンの樹齢50年のブドウから造られるブラン・ド・ブラン。力強くも柔らかな果実味が、酸、ミネラルと調和することで奥深い味わいを生み出しており、何層にも重なるフレーバーは、塩味を伴うミネラルと共鳴して長い余韻へと続きます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ディエボルト・ヴァロワ トラディション・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 5,800 税込
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クラマンらしさが存分に発揮された1本 熟したリンゴ、ホワイトチェリー、アプリコットの果実とフローラルな香りが調和したアロマ。クラマンらしい柔らかさと穏やかさを存分に楽しめるスタンダード・シャンパーニュです。
品種:シャルドネ40%、ピノ・ノワール30~40%、ムニエ20~30% 泡・辛口

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エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワ アンボネイ・ルージュ 2020

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 60,500 税込
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名手が手掛ける究極のコトー・シャンプノワ 樹齢50年以上のアンボネイ村のピノ・ファンを使用。こちらは、大橋健一MWが「ピノ・ノワール セレブレーション」でベストワインの1つにも選出し、ジャクソンの当主シケ氏も「死ぬまでに必ず飲んでおくべき1本」と大絶賛した究極のコトー・シャンプノワです。
品種:ピノ・ファン100% 赤・ミディアムフルボディ

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ランスロ・ピエンヌ ターブル・ロンド NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 7,200 税込
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特級畑の個性が合わさる調和した味わい ジンジャーブレッド、ブリオッシュ、バターを感じさせるアロマに、香りの奥には上質なミネラルが感じられます。クラマンのボリューム感、アヴィーズの生き生きとした酸、シュイイの明るい果実が完璧なバランスを生み出したフラッグシップシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ユグノー・タサン キュヴェ・シグネーチャー ミレジム 2015

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通常価格 ¥ 6,556 (税込)
WG価格 ¥ 5,340 税込
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独創的なお値打ちミレジム・シャンパーニュ こちらは、シャンパーニュとしては珍しいピノ・ブランを使用しており、このピノ・ブランの使用がユグノー・タサンのオリジナリティを表現しています。ワインの価格上昇が続く中で、すべて手作業で生産且つ、ミレジム・シャンパーニュが4,000円台(税抜)で手に入るというお値打ちな逸品! ぜひ、この機会にお買い求めください♪
品種:ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、シャルドネ (各1/3) 泡・辛口

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ユグノー・タサン キュヴェ・シグネーチャー エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,116 (税込)
WG価格 ¥ 4,990 税込
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複雑な風味を持つお手頃RMシャンパーニュ 口に含むと、やわらかな泡と柑橘系のフレッシュな酸が口の中に心地よく広がり、力強いミネラル感が全体をまとめています。15種類の異なるヴィンテージをブレンドしたことにより、香りと味わいが複雑に感じられる仕上がりになっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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クロード・カザル シャペル・デュ・クロ 2016

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 12,900 税込
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希少なクロ・カザルのブドウで造られた逸品 こちらは、希少な単一畑クロ・カザル内にある、1981年植樹の区画から造られるキュヴェ。大きく広がる果実の風味には、このクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられます。オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現された、リッチなシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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クロード・カザル クロ・カザル 2012

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 17,800 税込
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希少な単一畑が生む偉大なるトップキュヴェ! こちらは、クロ・カザル区画内の1957年に植樹された古樹の区画のみから造られるトップキュヴェです。クロ・デュ・メニルやクロ・デ・ゴワセと同じ数少ないクロの単一畑のシャンパーニュ。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹由来の深みや緻密さを備えています。長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う、豊満なオジェの魅力とフィネスを備えた偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】
マリー・ドゥメ トラディション NV(送料無料ワイン)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,360 (税込)
WG価格 ¥ 6,460 税込
5.00
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英国セレブリティ御用達シャンパーニュ 白い果実や洋梨、カシスなどの果実のアロマが華やかに香ります。若々しくもブラン・ド・ノワールらしい弾力のある口当たりで、熟した白桃やブラッドオレンジ、グレープフルーツなどの風味が口内を満たし、長い余韻へと続きます。白身魚や牡蠣には相性抜群! アペリティフにも最適な1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ニコラ・マイヤール プラティーヌ 1er エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 4,576 税込
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ピュアな果実味広がる辛口シャンパーニュ 新鮮さに満ちたアタックからピュアな果実味が広がります。きめ細やかさと共に力強いストラクチャーが感じられる、エクストラ・ブリュットらしいきりっとしたドライな味わいです。辛口泡がお好きな方におすすめのシャンパーニュ!
品種:ピノ・ノワール78%、シャルドネ16%、ムニエ6% 泡・辛口

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ティエリー・ウリー ブラン・ド・ブラン NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 7,800 税込
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貴重なアンボネイ村100%のブラン・ド・ブラン 非常にキメ細かくクリーミーな口当たり。リンゴの蜜、ブリオッシュを思わせる複雑なアロマにリッチな果実味が感じられます。繊細で上質なミネラルが穏やかに包み込む、アンボネイならではのブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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シャルトーニュ・タイエ オール・セリ NV(2015)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 25,300 (税込)
WG価格 ¥ 24,200 税込
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世界が注目する初リリースキュヴェ! アレクサンドルがメルフィ村以外で初めて造る新キュヴェです。且つ、2015年に収穫されたアヴィーズ村とメルフィ村のブドウをブレンドされたキュヴェは今回のみ! 2016年以降はアヴィーズ村のブドウのみでリリース予定です。 品種:シャルドネ100%(アヴィーズ90%、メルフィ10%) 泡・辛口

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マリー・ドゥメ トラディション NV【ハーフボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,830 (税込)
WG価格 ¥ 3,920 税込
(0)

英国セレブリティ御用達シャンパーニュ! 白い果実や洋梨、カシスなどの果実のアロマが華やかに香ります。若々しくもブラン・ド・ノワールらしい弾力のある口当たりで、熟した白桃やブラッドオレンジ、グレープフルーツなどの風味が口内を満たし、長い余韻へと続きます。白身魚や牡蠣には相性抜群! アペリティフにも最適な1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ロワイエ・エ・フィス キュヴェ・ド・レゼルヴ NV【ハーフボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,720 (税込)
WG価格 ¥ 4,420 税込
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3年以上の瓶熟を経てからリリースされるロワイエ家のスタンダード・キュヴェ! 「畑こそが全て」という信念を持ってシャンパーニュを造り続けているドメーヌです。ドザージュはわずか6~8g/Lという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめます。創業以来守られてきた伝統的黄金比率が、シャンパーニュの奥深さをより複雑味あるものに昇華してくれています。
品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 泡・辛口

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