入手困難なシャンパーニュの造り手

現在4世代目となるヴァンサン氏が当主を務める、1930年から続く造り手です。メゾン名であるピエールは、ヴァンサン氏の父の名から取っています。

畑は、アイ村に2.7ha、他村に1haずつ畑を所有しています。ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％、全ての畑でほぼ有機栽培に近い減農薬農法を実践、更に将来を見据えて環境を尊重した現代的栽培法を行い、伝統的醸造を保つことを目指しています。

わずか4.7haの所有畑の半分近くを、ヴーヴ・クリコに供給しています。なんとフランス本国ですら、このシャンパーニュを買うことができるのは、ロワールの酒屋さん1軒、アイ村のレストラン1軒、親戚のレストラン1軒のみで、他はメゾンでの直接購入以外は出回っていない、大変貴重な造り手なのです！