複雑な風味を持つお手頃RMシャンパーニュ

ユグノー・タサンは、「市場に併せたワインではなく、コート・デ・バールのテロワールを表現したシャンパーニュをつくる」ことを哲学とし、4代にわたってシャンパーニュ造りを行うレコルタン・マニュピュランです。

こちらは、15種類の異なるヴィンテージをブレンドして造られたブラン・ド・ノワールです。ステンレスタンクとバリック併用し1次発酵・マロラクティック発酵。瓶内二次発酵後、30～42カ月の瓶内熟成が行われます。ドザージュは、10g/Lです。

外観は明るい黄金色で、青リンゴやレモン、グレープフルーツ、黄桃の香りに、シナモンや落花生、カシューナッツのようなニュアンス。口に含むと、やわらかな泡と柑橘系のフレッシュな酸が口の中に心地よく広がり、力強いミネラル感が全体をまとめています。15種類の異なるヴィンテージをブレンドしたことにより、香りと味わいが複雑に感じられる仕上がりになっています。