国内外で高評価を獲得する注目の生産者

ステファン・コキエットは、コート・ド・ブランのグラン・クリュ「シュイイ」のRM生産者で、現在8haの畑を所有しています。現在の当主ステファンの祖母に当たる人物は、シュイイで初めて瓶詰を行ったパイオニアでした。当初はネゴシアンにバレルでワインを売っていたものの、1993年から瓶詰を始め、1995年販売を開始しました。

ピノ・ノワールの栽培に90年代からチャレンジし、リリースと同時に高い評価を受け、最近ではアメリカのワイン・スペクテイター誌にて、複数アイテムが90点以上の高評価を獲得するなど、国内外で注目されています。

シャンパーニュでは珍しく、熟成をギリギリまで待って収穫し、マロラクティック発酵をせずに造る彼のシャンパーニュは、果実味と酸のバランスが絶妙であり、ますます稀になってきている浸漬によって造られるロゼは、評論家ミシェル・ベターン氏の大のお気に入りでもあります。