ドメーヌ・ギィ・ラルマンディエDomaine Guy Larmandierシャルドネの精髄を結晶させるクラマン村 ギィ・ラルマンディエは、シャルドネの聖地、コート・デ・ブランでもっとも美しい景観をたたえるクラマン村に多くの畑を所有しています。本拠をヴェルトゥ村に置き、ブラン・ド・ブランのお手本のようなシャンパーニュを産み出します。現在はギィ・ラルマンディエの息子、当主のフランソワが醸造・栽培を取り仕切っています。同家に足を踏み入れて、まず目に飛び込むのは100年近く前の圧搾機。当主のフランソワ・ラルマンディエで5代目と、随所にその古い歴史を垣間見ることができます。  ギィ・ラルマンディエのシャンパーニュの素晴らしさはクラマン村の精妙さに集約されます。クラマン村はブルゴーニュのコルトンの丘に似た形をもち、丘をぐるりと取り囲んだ東向きの斜面と南向きの斜面があります。シャープなブラン・ド・ブランを産み出すアヴィーズ村、オジェ村、ル・メニル村といった村では表土の浅い東向き斜面であるのに対して、クラマン村はやや厚めの表土と南向きの斜面を持つため、シャープなキレをもちながらも豊かな果実味と柔らかさをもつブドウが生み出されます。また、コート・デ・ブランの中でも最も日照に恵まれる丘のため、品質の安定感は随一となります。 オジェ村、メニル村から醸される力強く鋼のような酸とミネラルを持つ一瓶とは、全く異なるスタイル。2000年には、ヴィナリースのコンテストでスタンダード・キュヴェが最優秀賞を獲得しています。 |
ドメーヌ・ギィ・ラルマンディエ Domaine Guy Larmandier
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