ヴォワラン・ジュメルVoirin Jumel8割が特級畑と一級畑！ 1972年から続く、レコルタン・マニュピュランです。父方(ヴォワラン)と母方(ジュメル)の名が合わさり、名付けられました。どちらも、古くからシャンパーニュ造りに携わってきた家系です。 現在は、アリスとパトリックの兄弟に引き継がれ、12haの畑を所有しています。その80％は、グラン・クリュとプルミエ・クリュの畑で構成されており、有機栽培で除虫剤、除草剤は一切使用していません。また、カーヴで必ず3年以上は熟成させることをモットーに、コクのあるシャンパーニュを生み出しています。 レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス、4ツ星評価 合計12haを所有、クラマン、オジェの特級畑は合わせて4ha、一級畑ヴェルチェには5haを所有しています。平均樹齢は30年と、高樹齢なことも特徴です。 1972年に設立されたドメーヌでありながら、近年「アシェット・ワイン・ガイド」や「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」に注目され、徐々にその評価を上げています。 すでに、「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」では、4ツ星を獲得するなど、今後の活躍がますます期待される造り手です！ |
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