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RM (レコルタン・マニピュラン) 生産者一覧

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


ブルゴーニュと同じように、そのシャンパーニュの生み出された背景を知ることが味わいを知るヒントになります。どの地域、どの村のどの生産者かを押さえて味の傾向を探りましょう!

RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧

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シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・レ・ゾリゾー 2016

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,830 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込
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ミネラルに富むふくよかな味わい 石灰系のミネラリーな香りが徐々に開き、ほのかなハチミツのニュアンスやブラックベリー、ブラックカラントなどのベリー系果実が現れます。じわじわと旨みがわき出る透明感あるふくよかな味わい。チョーキーかつエレガントな余韻が長く続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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シャルトーニュ・タイエ キュヴェ ズルトビーズ NV(2017)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,720 税込
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高樹齢のシャルドネで造られる単一畑キュヴェ 白い花や華やかなマルメロの香り、グリルしたパンやバターの香ばしい風味に、熟したリンゴのアロマが広がり、凝縮した果実味を上品な酸が引き締めます。古樹ならではの複雑味、優良なブドウだからこそ得られるエネルギーなど、魅力あふれる表情がストレートに伝わってきます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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シャルトーニュ・タイエ ロゼ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,360 (税込)
WG価格 ¥ 8,030 税込
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世界1位を獲得したロゼ・シャンパーニュ! 目の詰まった果実味は力強く、しっかりとしたミネラルも感じられます。シルクのようななめらかな口当たりが心地よく、由緒正しき正統派ロゼといった味わいです。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ロゼ・泡・辛口

在庫切れ
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ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ル・メニル・シュール・オジェ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 30,100 税込
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ロバート・パーカー91点に輝く、個性を存分に表現した逸品! ライムなどの柑橘系のフルーツ、アカシア、バラ、くるみなどの複雑な香りが広がります。鋼のように研ぎすまされたミネラル美しい輪郭煌びやかな輝き、そのすべてはブドウのポテンシャルの高さを象徴したものです。充実した果実味と伸びやかできれいな酸、そしてミネラルとのハーモニーをぜひご堪能下さい!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ド・スーザ・エ・フィス ロゼ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,680 (税込)
WG価格 ¥ 9,284 税込
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特級畑で一際ハイレベルのロゼ・シャンパーニュ! 自社畑の完熟ブドウだけを用いることで、果実味と、ミネラルから伝わる真っ直ぐなフレッシュ感が、ド・スーザの大きな魅力となります。甘くチャーミングな果実の香りに、完熟したアメリカンチェリーの味わいがストレートに感じます。繊細で爽やかな味わいながら、深みも感じさせてくれる1本です。
品種:シャルドネ92%、ピノ・ノワール8% ロゼ・泡・辛口

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【20%オフ!】
ジモネ・ゴネ ラコール ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 6,160 税込
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美しいシャルドネの個性を楽しめる気品あるシャンパーニュ メニル村の造り手だけあって、美しいシャルドネの個性が前面に出ています。そしてそこにピノ・ノワールがバランスを与え、フルーティさと力強さ、余韻の長さを兼ね備えています。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口

在庫切れ
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ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,750 (税込)
WG価格 ¥ 11,200 税込
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特級のテロワールを存分に活かしたシャンパーニュ! 2~3年の異なるブドウをブレンドして造られ、ヴァン・ド・レゼルヴを30%の比率で加えています。「とりわけレゼルヴの完成度の高さには目を見張るものがあり、ごく普通の銘柄品の価格でありながら、表現力も品質も傑出している」と評価をクラスマンでも得るほど、高レベルに仕上がったスタンダード・キュヴェとなっています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ド・スーザ・エ・フィス ブリュット・トラディション NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,910 (税込)
WG価格 ¥ 5,720 税込
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古代の土地とビオディナミが育むシャンパーニュ! 軽く緑がかった澄んだ輝きのある色調。ミモザを想わせる香りの後に柑橘類や熟れた果実の風味が現れてきます。新鮮な果実味の中に蜂蜜のようなニュアンスも溶け込み、どこか温かみを感じる味わいです。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ムニエ10% 泡・辛口

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【20%オフ!】
フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 8,800 税込
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シャンパーニュ発祥の地、シルリー村唯一のRM! グラン・クリュの中で最もランスに近い村であるシルリー村のブドウだけを使用する、唯一のレコルタン・マニピュランです。涼しげな果実味、酸、繊細な泡立ちがどれも突出することなく、見事に調和された球体の様なフィネス溢れるシャンパーニュを産み出しています。口あたりもとてもソフトで、シャンパーニュの真髄を感じさせる仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

在庫切れ
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