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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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ブリュンデルマイヤー カンプタール リースリング テラッセン 2022

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通常価格 ¥ 4,400 (税込)
WG価格 ¥ 4,240 税込
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フィネスと力強さを兼ね備えたリースリング ピュアでアロマティック。ドライで心地よいフレッシュな味わいが特徴です。芯の通ったキリっとした酸が、このワインのもつスパイシーさやミネラル、エレガントさをより一層際立たせます。
品種:リースリング100% 白・辛口

エスターハージー ピノ・ブラン ルスト 2021

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通常価格 ¥ 4,510 (税込)
WG価格 ¥ 4,350 税込
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爽やかかつジューシーなピノ・ブラン! パイナップルや洋梨の繊細な香りに、牧草地のハーブや花の蜂蜜のニュアンスが重なる、魅力的なブーケ。口当たりはまろやかで、ジューシーな桃や西洋梨のような果実味が広がり、心地よい酸味がバランスを整えます。余韻にはレモンのような爽やかなタッチが感じられます。
品種:ピノ・ブラン100% 白・辛口

マルクス・フーバー ツヴァイゲルト トラディション 2023

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通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,780 税込
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フルーティーでリッチなスタイルの赤 完熟サワーチェリーの華やかな香りとリッチな味わいが特徴。繊細なタンニンが全体を引き締め、赤いベリーやプルーンの風味にミントの爽やかさがアクセントを加え、余韻に深みと清涼感を与えます。テリーヌやジビエパイ、グリルチキン、アヒル、パスタ料理とも相性抜群で、幅広い食事シーンでお楽しみいただけます。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

ニグル グリューナー・ヴェルトリーナー センフテンベルガー ピリ 2022

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WG価格 ¥ 4,800 税込
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ニグルが最も大切にする畑が生む、透明感溢れる白 クールなミネラル感と香辛料を感じさせる、品種特有の魅力的な香り。青いメロンやニワトコの実、フェンネルなどの新鮮でエレガントな風味が感じられます。しっかりした構成のあるジューシーでいきいきとした果実味にあふれ、すっきりとドライでスパイシーな余韻が続きます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

【待望の日本上陸!】 ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ ネイキッド・オレンジ NV

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通常価格 ¥ 5,170 (税込)
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世界一位の神髄の一端を感じることができる1本 ほんのり酵⺟のニュアンスが混じったフルーティな⾹り、上質なオレンジを思わせる果実味、無濾過ゆえの複雑味、そしてハインリッヒならではの⽯がちな⼟地を思わせる塩味を伴うミネラル感が特徴な、とてもハイレベルなオレンジワインです!
品種:シャルドネ35%、ピノ・ブラン30%、ピノ・グリ20%、ロータートラミナー10%、ムスカートオットネル5% オレンジ・辛口

【ジェームズ・サックリング92pt!】 マルクス・フーバー ビオ ピノ・ノワール アルテ・レーベン 2022

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通常価格 ¥ 5,280 (税込)
WG価格 ¥ 5,080 税込
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果実や紅茶の風味際立つピノ! 赤いベリーやラズベリージャム、スミレ、バニラが香り、口に含むと熟したラズベリーやローズヒップ、紅茶の風味が広がります。酸味が心地よく続き、余韻にはトーストやスモークベーコンが感じられます。仔牛のローストやラム肉、ジビエ料理、根菜を使った料理と相性抜群です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

【別格な品質を誇るベーシック・グリュナー!】
F.X.ピヒラー グリューナー・ヴェルトリーナー ロイブナー 2022

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通常価格 ¥ 5,280 (税込)
WG価格 ¥ 5,080 税込
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圧巻のエレガンスを纏う村名格のグリューナー 村名格でありながら、圧巻のエレガンスをもつ繊細な味わいで、柔らかな果実と明るい酸が印象的な軽やかで楽しいワイン。ピヒラーの実力をお手頃にお楽しみいただける入門的な一本です♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

【注目ワイン!】
ニュー・チャプター グリューナー・ヴェルトリーナー 2021

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WG価格 ¥ 5,280 税込
4.25
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新スタイルの麗しきグリューナー! リンゴ、グアバ、マンゴーや優しいハーブを思わせる香りとともに、豊かな黄色果実の香りが感じられる。黄色い洋梨の豊かな果実味と綺麗なミネラル感は、力もあり、複雑でエレガントでもありながら、フレッシュな飲み心地を愉しめます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

サットラーホフ ズートシュタイヤーマルク ソーヴィニヨン・ブラン 2023

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通常価格 ¥ 5,940 (税込)
WG価格 ¥ 5,720 税込
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爽やかな果実味が印象的なベーシックキュヴェ! ミネラル感と、グレープフルーツのような果実感が印象的。サットラーホフのワインの中で最も爽やかなタイプです!
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

マルクス・フーバー ゼクト ブラン・ド・ブラン 2020

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通常価格 ¥ 6,050 (税込)
WG価格 ¥ 5,820 税込
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若々しさに気品も併せ持つ魅惑的なスパークリング イエローゴールドの色調に、ペッパーの香りが広がるエレガントなブーケ。泡立ちは繊細で優雅です。ダージリンティーや花、ペッパーのニュアンスが感じられます。若々しくフルーティーでありながらも、魅惑的な気品が漂います。スパイシーなアジア料理と抜群の相性です。一口飲むごとに心地よくリフレッシュされ、ひと口ごとに新たな味わいをお楽しみいただけます。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 泡・辛口

【ジェームズ・サックリング98pt!】 ヒルシュ グリューナー・ヴェルトリーナー 1級 リード・ガイスベルク カンメルン カンプタール 2021

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通常価格 ¥ 7,183 (税込)
WG価格 ¥ 6,440 税込
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果実味と複雑味が調和するエレガントなグリューナー ジェームズ・サックリング98pt! ゴールデンデリシャスアップルやマンゴーなどの果実と上質なハーブの香り。フルーティーでありながら複雑味もあり、ミネラルと塩味を伴う長い余韻が魅力的です。熟成ポテンシャルも高いエレガントなグリューナー。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

ブリュンデルマイヤー ブリュット レゼルヴ NV

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通常価格 ¥ 7,480 (税込)
WG価格 ¥ 7,190 税込
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魅力的な香りを放つ上質スパークリング 熟したリンゴや花の蜂蜜の魅惑的な香りに、ほのかにナッツのニュアンスが加わります。上品な果実の風味とミネラルと酸がバランスし、フレッシュさもありながら非常にエレガントな印象です。
品種:ピノ・ノワール30%、シャルドネ40%、ピノ・グリ10%、ピノ・ブラン10%、グリューナー・フェルトリーナー10% 泡・辛口

サットラーホフ ガムリッツ ソーヴィニヨン・ブラン 2023

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通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 7,400 税込
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上品でエキス分がしっかりと感じられるソーヴィニヨン! 石灰を感じさせるミネラル香、グレープフルーツなど柑橘系の果実感が印象的! 上品でエキス分がしっかりと感じられる味わいです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

マラート ピノ・ノワール リード ザッツェン 2019

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通常価格 ¥ 9,218 (税込)
WG価格 ¥ 8,120 税込
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ブラインドでジュヴレ以上と賞された高品質ピノ スミレやブラックベリーの豊かな香りが広がり、シナモンやタバコの葉のようなニュアンスも楽しめます。複雑な味わいで、堅固なボディからポテンシャルの高さが伺えます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

【98pt獲得!極上のグリューナー】
ヒルシュ グリューナー・ヴェルトリーナー 1級 リード・ラム カンプタール 2021

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通常価格 ¥ 9,955 (税込)
WG価格 ¥ 8,900 税込
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熟成のポテンシャルを秘めるエレガントな傑作 ジェームズ・サックリング98pt! 柑橘やメロン、ほのかにハーブの香りが漂います。凝縮感があり活気に満ちていながらも、繊細でエレガントな傑作。優雅な余韻が続きます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

【ジェームズ・サックリングで99pt獲得!】
ヒルシュ リースリング 1級 リード・ガイスベルグ ゾービング カンプタール 2021

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通常価格 ¥ 9,955 (税込)
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5.00
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美しい果実味とミネラルが調和した至高のヴィンテージ ジェームズ・サックリング99pt! ストーンフルーツと野生ハーブの素晴らしい香りがグラスから溢れ、砕石を思わせる巨大な凝縮感と、信じられないほど美しい果実味が、ダイヤモンドのような輝きを放つフィニッシュのミネラルの酸味と見事に調和しています。
品種:リースリング100% 白・辛口

フレッド・ロイマー ケーファーベルグ グリューナー・ヴェルトリーナー 2015

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通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,520 税込
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透明感溢れる上質でエレガントなグリューナー 熟したリンゴや黄桃、ドライアプリコット、白胡椒、白い花の蜜、ハーブ、ミネラルが香り立ちます。タイトなボディに酸が溶け込み、ミネラルが豊富。滑らかなストラクチャーに、完熟した果実味とハーブ、スパイスが調和します。透明感と芯の強さがある、上質でエレガントな味わいです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

シュロス・ゴベルスブルク リード・レンナー 1級 カンプタール グリューナー・フェルトリーナー 2016

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通常価格 ¥ 10,670 (税込)
WG価格 ¥ 10,300 税込
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深いミネラルと多層の果実味を感じる優雅な一本 繊細なアニス、アプリコット、ミラベルの香りに上質なタバコのニュアンス。古樹由来の柔和で深いミネラル感と多層的な果実味が広がり、長い余韻が続きます。エレガントで優しい味わいは、バターや生クリームを控えた野菜料理、魚介類、白身の肉、和食全般とよく合います。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

シュロス・ゴベルスブルク リード・ハイリゲンシュタイン 1級 カンプタール リースリング 2017

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通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 10,400 税込
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カンプタールのリースリングの真髄を体現する一本 エキゾティックな果実や芝生の葉、洋梨の香りに加え、胡椒を思わせるスパイシーなニュアンスが特徴的。突き刺すような快活な酸味と幾重にも重なるブドウのエキス分の甘みが調和し、なめらかな舌触りと上品さを兼ね備えています。長期熟成にも適した優れたワインです。
品種:リースリング100% 白・辛口

【壮大なスケール感を持つソーヴィニオン・ブラン!】
サットラーホフ  リート カペレンヴァインガルテン ソーヴィニヨン・ブラン 2021

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通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,620 税込
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壮大なスケールとミネラルが感じられる感動級の1本! 濃密な果実のアロマに、壮大なスケールとミネラルが感じられる感動級ソーヴィニヨン・ブラン!
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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