サットラーホフ　ズートシュタイヤーマルク　ソーヴィニヨン・ブラン　2023

爽やかな果実味が印象的なベーシックキュヴェ

サットラーホフ家は、ズュートシュタイヤーマルクのセルナウ村に1887年から続く農家です。当主のヴィリは、22歳からワイン造りの指揮をとっています。

拠点を構えるズュートシュタイヤーマルクは、スロベニアとの国境近くにあります。急斜面の続く丘陵地帯で、起伏に富んだ景観は「オーストリアのトスカーナ」に例えられる美しい場所です。白品種を中心に多岐にわたって栽培されていますが、最近ではソーヴィニヨン・ブランが世界的に高い評価を得ています。

標高 300～600m、ズートシュタイヤーマルク全域のブドウを使用したベーシッククラス。樹齢5～15年。天然酵母での発酵後、9カ月熟成。80％だけマロラクティック発酵を行ないます。そうすることで、SO2の量を抑えています。

ミネラル感と、グレープフルーツのような果実感が印象的。サットラーホフのワインの中で最も爽やかなタイプです！　早めの抜栓・デキャンタをしていただくか、大きいグラスでお楽しみください。