今月のおすすめ特集

熟度とエレガンスを持ち合わせた1本　無からの創造を意味する「イノピア」という名がついたこちらのキュヴェ。保水性の高い粘土主体の表土の下に、ミネラル感の元となる小石と粘土が混ざった「グレ」と呼ばれる土壌のブドウを使用しており、熟度とエレガンスを持ち合わせた果実味が秀逸な1本です。
品種：グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、サンソー、クノワーズ　赤・ミディアムフルボディ

瑞々しく、かつリッチな個性溢れる味わい　無からの創造を意味する「イノピア」という名がついたこちらのキュヴェ。瑞々しい果実味と酸、旨味あるリッチなコクある味わいで、心地よいミネラルも感じる個性ある仕上がりになっています。です。
品種：グルナッシュ・ブラン、クレレット、ブールブーラン、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ　白・辛口

素晴らしい調和を奏でる一級畑　立地条件に恵まれた一級畑「オー・クラ」。2013年～2018年のヴィンテージが入った限定販売のスペシャルボックスです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

繊細でフィネスある1級畑！　「ボーヌ村のプルミエ・クリュの典型」と言われる評価の高い畑「トゥーロン」。2011年～2016年のヴィンテージが入った限定販売のスペシャルボックスです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

1級畑モルジョをよりリッチに仕上げた1本　1級畑モルジョは、シャサーニュ・モンラッシェ村の南部に位置する最大級の区画で、豊かな果実味を備えたワインを生み出します。全房圧搾により、よりリッチでふくよかな味わいを引き出しています。タンクでアルコール発酵後、樽に移し、12カ月の熟成。その後澱を攪拌し、アロマを抽出しています。素晴らしい凝縮感、ふくよかさを備えた、果実味に富んだ味わい。熟成のポテンシャルも期待させる1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

コート・ド・ボーヌらしいミネラル感じる1級畑　0.6haの北向きの1級畑「レ・ペゾロル」。粘土とシルトが混ざる土壌です。ブドウはすべて全房発酵で、澱を攪拌しながら12カ月樽熟成させています。赤や黒系果実がが混じり合うアロマにコート・ド・ボーヌらしいミネラリーなニュアンスが感じられます。長期熟成の期待もできる1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

5年の熟成で丸みを帯びた重厚な果実味　0.6haの北向きの1級畑「レ・ペゾロル」。粘土とシルトが混ざる土壌です。ブドウはすべて全房発酵で、澱を攪拌しながら12カ月樽熟成させています。赤い果実やダークベリーのアロマに、大地のミネラリーなニュアンスが続きます。ふくよかで重みある凝縮したパワフルな果実味が、5年の熟成により丸みを帯び洗練され、微笑むように開いています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

シャブリを彷彿とさせるキリッとした味わい 　ディジョンの東側に位置するヴァン・ド・ペイ、コトー・ド・ロクソワのドメーヌ・オーレリアン・フェーブルのブドウを使用しています。標高300mの、海からの影響を受ける冷涼な気候で、粘土石灰の土壌です。青りんご、柑橘、白い花のアロマに、かすかなアーモンドのニュアンスを感じます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

夏に飲みたい♪ ガメイからなるフレッシュなロゼ　ガメイから造られる、フレッシュかつエレガントな、魅力いっぱいのロゼ。ステンレスタンクで発酵、澱とともに7カ月間熟成されました。夏の日差しがキラキラと照り付けるテラス席。友達との会話を弾ませ、楽しいひと時をより思い出深いものに演出してくれる…。そんなウキウキするようなワインです。
品種：ガメイ100％　ロゼ・辛口

熟成を経て研ぎ澄まされた複雑かつエレガントな1本　活気に満ちたミネラルと爽やかな酸を備えた複雑かつエレガントな味わいが、熟成を経てより研ぎ澄まされています！　フィニッシュには、ミネラル感を伴う柑橘系の風味が、長い余韻となっていつまでも続きます。
品種：リースリング100％　白・辛口

ボリューム感と爽快感が共存する白ワイン！　南国系のフルーツ(マンゴー、パイナップル)に、清涼感を感じさせるハーブやミネラルのニュアンスがあります。ボリューム感のある滑らかな厚みの中に、爽やかな筋の通った酸が共存、余韻の長さを有します。
品種：非公開(北海道余市産)　白・辛口

故郷である土地へのオマージュ　故郷であるカサロット・ディ・モンバルッツォに帰還したことを祝し、土地へのオマージュとして造られたグラッパ。複雑で包み込むような広がりのある香りが印象的です。
品種：バルベーラ、ネッビオーロ、モスカート　グラッパ・辛口

リッチな果実感が際立つシャサーニュ1級　シャルドネらしさが表れる、リッチな果実香が際立つ非常に表現力豊かな香り。口に含むと、滑らかで、果実味と共に上質なミネラルが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

特級畑に比肩する優美で華やかな「レ・ザムルーズ」　「恋人たち」と名のついたレ・ザムルーズはミュジニィに隣接する1級畑。熟れたラズベリーやスパイス、ロースト香などの表情豊かな香り。口に含むととても生き生きとしたエレガントなワイン。野生のブラックベリー、スパイスとかすかにオークのニュアンスを感じます。素晴らしい余韻の長さも魅力的で7～10年の熟成ポテンシャルを持つ逸品です。
品種 ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

果実味、酸、ミネラルが三位一体となった上質な1本　こちらは2005年に手に入れたボーヌの1級畑です。赤にも白にも向く土壌で、豊かな果実味とピュアな酸、アフターに感じられるミネラルが三位一体となった上質な味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

グラン・クリュに匹敵する1級畑　グラン・クリュへの昇格は、うまく事が進んでも10年はかかるとも言われていますが、たとえ今グラン・クリュという冠がなくとも、既にそれに相応しい偉大なワインであることに違いはないので、ぜひ、この機会にレ・サン・ジョルジュというクリマが秘めるその高いポテンシャルを存分にご堪能ください！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

フレッシュで凝縮した味わいの1級畑　リッチでフルボディでありながら、フレッシュさによってバランスが取れた味わいで、ミネラル感があり、非常に柔らかな口当たり。フィニッシュには柑橘系の美しく長い余韻が締めくくります。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

調和のとれた透明感溢れる仕上がり　クールでピュアで洗練されたフレーバーがあり、程よい密度と素晴らしい深みを備えています。非常に調和のとれた透明感溢れる仕上がりの1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

古樹由来の果実味が印象的な村名ワイン　樹齢が45年と高く、しっかりとした果実味が印象的。滑らかな舌触りをもつエレガントなワインに仕上がっています。
品種：ピノ・ノワール100％　タイプ：赤・ミディアムフルボディ

リッチさの中にミネラルが際立つグラン・クリュ　コルトン・シャルルマーニュの中でも最も陽当たりの良い斜面のため、非常にリッチなスタイルに仕上がりますが、その一方で、泥灰土混じりの土壌がもたらすミネラルが骨格を形成し、シャキッとしたアフターをもたらしています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口