ブルゴーニュに比肩する<冷涼&ミネラル>新聖地イタリア!エレガントで洗練されたワインを生み出す、世界最高の銘醸地ブルゴーニュ。しかし、近年その価値は高騰を続け、もはや気軽に手を出せる産地ではなくなりつつあります。あの、唯一無二のエレガンスと繊細さを備えたシャルドネやピノ・ノワールを生み出す秘密は、類い稀なるテロワールにあります。そのテロワールの条件とは「冷涼な気候 × ミネラル豊富な土壌」 北イタリア アルプスの裾野イタリア北部、アルプスの裾野に位置する地域は、地図を見てもわかるようにイタリアの中でも特に北にあり、涼しい地域です。その中でも特におすすめしたいのが、標高と緯度が高く冷涼で、石灰岩土壌を持つ特別な土地「トレンティーノ・アルト・アディジェ」と「ロンバルディア」!ミネラルと酸が豊富で、かつV字谷に位置するため日照量が多くなりすぎず、果実味もエレガント。まさにピノ・ノワールとシャルドネの聖地と言えます! ▽ トレンティーノ・アルト・アディジェのオススメ生産者 ▽▽ ロンバルディア “ヴァルテネージ”のオススメ生産者 ▽ |
冷涼イタリア
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