今月のおすすめ特集

ピノ・ノワールを使った贅沢なアイスワイン！　ドイツのDRCとの呼び声高いベッカー醸造所の若手当主、クライネン・フリッツ氏の遊び心がたっぷり詰まった、まさに大人の為のデザートワインです。甘過ぎず、ピノ・ノワール特有のエレガントな酸味が味わいのバランスをとっています。ぜひ、よく冷やして、ケーキやチーズ、果物と一緒にお楽しみください！
品種：ピノ・ノワール　白・極甘口

最高の状態で保管されていた熟成ボルドー入荷！　収穫量が多く、良好なヴィンテージとなった1985年。バランスが良く、豊かで例外的なほどアロマティックに仕上がっています。オリエンタルなスパイスの香りがあり、ミネラリーでバランスの取れた味わいで、全く動かされずに最高の状態で保管されていた熟成ボルドー。最高の飲み頃を迎えています！
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体　赤・フルボディ

近年、高評価を獲得し続ける格付け第4級シャトー！　シャトー・サン・ピエールは、サン・ジュリアン村に位置するメドック格付け第4級のシャトーです。力強く筋肉質なワインを生み出し、2003年以降はパーカーポイントで高得点を獲得し続けているので、注目を集めています。凝縮感がある濃厚な果実味があり、力強く深みのあるリッチな味わいです。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロー15％、カベルネ・フラン10％　赤・フルボディ

ボリューム感のあるしなやかな味わい　クリーンでストレートなローズのアロマが感じられ、グラスをまわすとチェリーやブラックペッパーなどのアロマが加わります。口当たりは繊細で熟した柔らかいタンニンがありますが、決して弱々しくなく、ボリューム感のあるしなやかな味わいが広がります。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー45％　赤・フルボディ

WG初入荷、お勧めヴォーヌ・ロマネ！　チェリーやプラム、ユーカリの清涼香に、オレンジピールの優しく甘い香りが口中に広がります。若くフレッシュな酸味が、シルキーなタンニンと融合し、今後の熟成への期待を抱かせます。カプレーゼ、トマトソースを使用したお料理との相性は最高です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンのセカンドワイン！　メドック格付け第2級、オー・メドックの中でも、カベルネ・ソーヴィニョンの比率が最も高いことで知られる、シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンのセカンドです。エレガントな舌触りではじけるような果実味に溢れ、ミネラルも感じられます。
品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン78％、メルロー11％、カベルネ・フラン11％　赤・フルボディ

偉大なる甘口ワインの最高峰！　ソーテルヌ唯一の格付け特別第1級である、シャトー・ディケム。ブドウの樹1本からグラス1杯のワインが造られるといわれ、最高の品質が維持できないと判断される年は一本も生産しないという完全主義な厳しさから、絶対的な存在感を持ちます。1999年は、シャトーの持つノウハウを結集し、より多くのハードワークを行うことで、現時点で既にバランスのとれたエレガントな味わいの、親しみやすく魅力的なスタイルに仕上がっています。
作付面積：セミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％　白・極甘口

シャトー・ディケムの隣に位置する高品質ソーテルヌ！　シャトー・レイモン・ラフォンは、1972年にシャトー・ディケムのマネージャーであるピエール・メリエ氏が畑を購入して以降、秀逸なワインを生み出し続ける注目のシャトーです。畑はシャトー・ディケムの隣、そしてあらゆる1級シャトーに囲まれているという恵まれた条件。そしてディケムと同じブレンドと醸造技術を採用しています。生産量が少ない為、希少なワインです。ソーテルヌファン必見の逸品です！
品種：セミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％　白・極甘口

芳醇な香りが広がる、スーパータスカンの理想形！　カベルネのしっかりしたタンニンがメルロー、シラーの厚みのあるボディに包まれ、またスパイス香が樽からのバニラの香りと見事に融合しています。エレガントで、広がりのある味わい。素晴らしい逸品です！
品種：メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、シラー20％　赤・フルボディ

プロセッコのパイオニアが造るドライな泡！　持続性のある泡立ちが心地よく、熟した黄色い果実のフルーティな香りが広がります。食前酒としてはもちろん、お寿司やカルパッチョなどに合うしっかりドライな辛口です。
品種：グレラ85％以上、ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ピノ・ネロなど　泡・辛口

緊張感のあるミネラルが魅力的な赤　赤系果実などのアロマに、バラ系の華やかでフローラルな印象のワインです。鉄分を思わせる緊張感のあるミネラルが全体を引き締めています。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

貴重な1級畑バックヴィンテージ入荷！　熟したリンゴやライム、レモンなどの果実の香りに、ヘーゼルナッツや白いお花、バター、ミネラルのニュアンスが混ざり合います。少しスパイスの風味も感じる、奥行きのある味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

フレッシュ感に富む女性的で美しいプイィ・フュメ　グレープフルーツ、マンダリン、レモンなどの柑橘類やパッションフルーツのフレーバーが広がるフレッシュでフルーティなプイィ・フュメ。ついついグラスが進んでしまう女性的で美しい味わいです。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

上品で美しい仕上がりとなった2018ヴィンテージ！　粘性のある外観と美しい色調。白い花、ジャスミンなどのフローラルなアロマが上品に香り、リースリングの繊細かつ凝縮した果実味と酸、蜜の風味が見事にバランスした美しい味わいです。　
品種：リースリング100％　白・極甘口

甘美な果実味漂う1995年　黒すぐりやオリーブ、土、グリルしたお肉などのチャーミングで強烈なアロマが漂います。酸は弱くまろやかで、肉付きも良く、甘美で果実味豊かな風味を持ちあわせる逸品です。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン66％、メルロー26％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン3％　赤・フルボディ

限りなくグラン・クリュに近い、究極の逸品　ギュと凝縮した果実のエキス、赤系と黒系果実の入り混じった風味に土のニュアンスも加わります。どこまでも奥深く、飛び抜けたエネルギーとピュアな果実味が感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　タイプ：赤・ミディアムフルボディ

ミネラルに富むふくよかな味わい　石灰系のミネラリーな香りが徐々に開き、ほのかなハチミツのニュアンスやブラックベリー、ブラックカラントなどのベリー系果実が現れます。じわじわと旨みがわき出る透明感あるふくよかな味わい。チョーキーかつエレガントな余韻が長く続きます。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

ワイララパのピノ・ノワールをお手ごろに試すことのできる1本！！　2004年からワイン造りを行う、ワイララパ地方の家族経営のワイナリー、マタヒウィ。ワイララパのピノ・ノワールは豊潤でフルボディなものが多い中、こちらは妖艶さは持ちつつより親しみやすい柔らかい印象があります！ 赤いベリー、色濃いプラムやチェリーの果実香、スパイスの香り、香ばしい樽の風味。 柔らかく滑らかな口あたりですが、最後にスパイシーさが締めるのは樽の余韻のおかげです。手間ひまをかけて造り、この価格はお買い得度満点！　
合う料理：牛すき焼、肉じゃが、カツオのたたき、ラム料理、ブフブルギニヨン
品種：ピノ･ノワール100%　赤・ミディアムフルボディ

1級や2級に肩を並べる偉大なシャトー　メドック地区では珍しくメルロー比率が高いため、マルゴーでありながらポムロールのような豊満さや肉付きの良さ、そしてしなやかさを兼ね備えているのが特徴です。さらには、マセレーション期間中の果皮浸漬期間が20～28日と非常に長いため、口当たりの良さだけにとどまらず、しっかりとしたタンニンや豊かな色調、そして充実したエキス分を持った素晴らしい世界観を作り上げています。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン47％、メルロー47％、プティ・ヴェルド6％　赤・フルボディ

パワフル！壮大で濃密な味わいのシラー　パワフルな仕上がりで、赤や黒のフルーツ、砕けた石、ヨード、グリルした肉など壮大で濃密な味わいが広がります。黒胡椒をたっぷりときかせたお肉料理とのマリアージュがおすすめです。
品種：シラー100％　赤・フルボディ