今月のおすすめ特集

優しい香り、複雑で上品なロゼ・シャンパーニュ　シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、リザーヴワインを20％加える事で複雑味と優しさを生み出しています。そこにピノ・ノワール100％の赤ワインを5～6％ブレンドすることで、桃の風味が混じったイチゴジャムのような果実味がプラスされ、上品な味わいに程よいコクが贅沢なロゼを演出しています。
品種 ：シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ　ロゼ・泡・辛口

ドリアーニを代表するワイナリーが手掛けるピノ・ネロ！　小さい赤系果実のいきいきとした香りに、スミレなどのアロマが豊かに感じられます。白身のお肉をグリルしたものや、川魚を使ったお料理にもぴったりです！
品種：ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）100％　赤・ミディアムフルボディ

古樹から造られる複雑な味わい　こちらの一級レ・シャルムは、シャンボール・ミュジニィの特級畑「レ・ミュジニィ」と「プティ・ミュジニィ」に近く、レ・ザムルーズの畑続きの区画にある。その平均樹齢はなんと70年（最も古いもので樹齢100年）！深く凝縮した味わいが感じられ、そこに古樹の複雑な味わいが見事に調和しています。余韻は長く滑らかで、自然と魅了されてしまいます。
品種 ：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

期待の若き女性醸造家　ファニー・サーブルは、ポマールを拠点にコート・ド・ボーヌでワイン造りを行う若干３０歳の女性醸造家です。彼女は、テロワールとヴィンテージの特徴を非常に大切にしており、『私にとってボーヌは軽快に踊るダンサーのイメージ』というように、こちらのモンテリも、上品で少しだけ複雑さのある果実の香りに、程よいタンニンが心地よく調和しています。
品種 ：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

大人気の格付け第3級！　カシスやスミレなどの豊かな香り、スモーキーなニュアンスが感じられ、果実味にはフレッシュさが残り、タンニンはしっかりとしています。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー40％、カベルネ・フラン5％　赤・フルボディ

クリュ・アルティザン復活の立役者が造るワイン！　シャトー・ドスモンは、1987年よりフィリップ・トレソル氏が所有し、自ら栽培・醸造を手掛ける「クリュ・アルティザン」生産者です。細かいタンニンがスムースで心地よく、ほのかな甘みが漂うピュアな果実味が上質な味わいです！
品種：メルロー57％、カベルネ・ソーヴィニヨン35％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン3％　赤・ミディアムフルボディ

美しく輝く、「恋人達のキュヴェ」！　こちらは、グラン・クリュのオジェ村のシャルドネと、ヴェルテュス村のピノ・ノワールをアッサンブラージュして造られたロゼです。ロマンチックで美しい色合いのロゼ、ぜひ愛し合う人と共にゆっくりとお楽しみください！
品種：シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％　ロゼ・泡・辛口

甘口ワインがお好きな方におすすめ!　ブドウを出来る限り遅摘みにし、一部に貴腐化の始まった房からつくった甘口ワイン!　お手頃価格ながら、貴腐ワイン特有の、蜜のような上品な甘味が楽しめます。
品種：セミヨン70％、ソーヴィニヨン・ブラン30％　甘口・白

濃密な果実感のバックヴィンテージ　ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実の香りに、クローヴ、シナモン、リコリスなどスパイスの香りが重なり、複雑に交差したアロマが香り立ちます。心地よいタンニンは10年以上の年月を経て、よりまろやかに感じられます。
品種：シラー100％　赤・フルボディ

凝縮した果実感、優しく丸みのある味わい　柑橘系の香りに桃や洋梨、蜂蜜のアロマが広がる、きめ細やかな泡立ちのフレッシュなシャンパーニュです。しっかりとした骨格が、レベルの高さを感じさせる逸品です！
品種：シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％　泡・辛口

希少！偉大な2000年ヴィンテージ！　よく熟した黒スグリの香りが広がり、シダやスパイス、樽由来の香りがきれいに溶けこんでいます。グレートヴィンテージのポイヤックに期待する、しっかりした構成力を備えた飲み頃の逸品です！
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー　赤・フルボディ

シャトー・マルゴーに次ぐ高い評価！　野生のハーブやローズマリー、コショウなどのスパイスも含んだ香りがとても豊満に漂います。完熟したタンニンはまろやかに調和し、官能的なまでにエレガントです！
作付面積 ：カベルネ・ソーヴィニョン47％、メルロー47％、プティ・ヴェルド6％　赤・フルボディ

若さと熟成感のバランスに優れた逸品　堅固かつエレガントなストラクチャーを備え、若く引き締まった印象と熟成ヴィンテージらしいフィネスあふれる繊細さとのバランスに優れたクラシックな味わいです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン68％、メルロー25％、プティ・ヴェルド7％　赤・フルボディ

まさに「教科書」なシャルドネ！　柑橘類の皮や洋梨などの豊かなアロマがあり、はつらつとした果実味を感じます。微かな樽のニュアンスと、クリーミーな風味がフレッシュな酸とバランス良くまとまり、心地よい余韻を作っています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ボルドー最北端で造られる最高の白ワイン！　使用されるブドウはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの二品種で、どちらもフレッシュな表情とエキゾチックなタッチを与える、最良のテロワールで育まれています。
品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン76％、セミヨン24％　白・辛口

格付け第3級、ジスクールのセカンド！　ジスクールが造るセカンドワインです。主に3～15年と若い樹齢のブドウを使用し、ファーストに比べると早くから飲むことができます。丸みを帯びたタンニンはしなやかでバランスも良く、長い余韻が備わった力強い味わいです。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー32％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド3％　赤・フルボディ

気品あるカンパーニャの土着品種！　グレコ・ディ・トゥーフォは、ファランギーナと並んでカンパーニャ州を代表する固有の品種です。ミネラル感に溢れており、フィニッシュにはややナッツの風味を感じます。
品種：グレコ・ディ・トゥーフォ100％　白・辛口

品質の高さを感じる秀逸な熟成感。1991年は春に大霜害に見舞われ、収穫量が非常に少なくなった年でした。秀逸な凝縮感や熟成感があり、オフヴィンテージながらも、高い品質の味わいに、このシャトーの素晴らしい実力、格付けシャトーの気品を感じます。
作付面積 ：カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー19％、カベルネ・フラン13％、プティ・ヴェルド3％　赤・フルボディ

飲み頃を迎えたグレートヴィンテージ！　濃いガーネット色をしており、甘草やプラムなどを思わせるアロマが広がります。凝縮感にあふれたリッチな味わいです。ロバート・パーカー氏は「今でも過去30年で最良のベイシュヴェルのひとつだ」と絶賛！　熟成を経てまさに今がちょうど飲み頃です！
作付面積 ：カベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロー28％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド4％　赤・フルボディ

格付け第5級シャトー・デュ・テルトルのセカンド！　砂利質に植えられた若木から造られるこのワインは、オークの香りも優しく、スミレや甘草のような香りを感じさせる味わいに仕上がっています。マルゴーらしい上品な味わいです！
作付面積 ：カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー25％、カベルネ・フラン5％　赤・フルボディ