今月のおすすめ特集

アルザス最古の畑が生む鮮烈な味わい！　アルザスで最初に認定されたグラン・クリュ「シュロスベルク」の急斜面の頂上で造られたブドウを使用。いきいきとした柑橘、黄リンゴの香りに、わずかにスモーキーさや森の香りが漂います。高い標高から生まれるため、鮮烈でクリスピーな酸を備えています。
品種：ピノ・グリ75％、リースリング25％　白・辛口

こだわり感じる魅惑的な5種ブレンド！　グランクリュ“ケフェルコプフ”のふもとにある区画のブドウ5種類を使用し、混醸して造られたワインです。魅惑的な花、桃や杏子の香りが優美に漂います。優しい口当たりで心地よいボリューム感があり、キリっとした上品な酸が全体を支えています。
品種：リースリング40％、オーセロワ30％、ピノ・グリ20％、ミュスカ5％、シルヴァーナー5％　白・辛口

中辛口ながらキレのある華麗なゲヴュルツ　クリーミーな口当たりで、砂糖漬けのオレンジ、バラの花、アニスなどのニュアンスが、スパイシーかつ華やかです。残糖感はありつつも、良質な酸を備えているため、キレのある引き締まった味わいになっています。強い風味を持つ食材に合わせても負けることなく素晴らしいペアリングを披露してくれます。
品種：ゲヴュルツトラミネール100％　白・中辛口

古樹から造られたフレッシュかつ芳醇な味わい　桃やアプリコットなどの果実や白い花の香り。しっかりとした構成力があり、いきいきとした酸味と熟した果実味のバランスが秀逸です。余韻はじんわりと長く続きます。様々な料理との相性が良く、アペリティフにも最適です！
品種：オーセロワ、ピノ・ブラン　白・辛口

1級畑のブドウを使用したブルゴーニュ・ルージュ　ニュイ・サン・ジョルジュ村にある1級畑レ・サン・ジョルジュ(1/3)とシャンボール・ミュジニィ(2/3) 村で収穫されたブドウを使用。美しい輝きを見せるルビー色を帯び、チェリーやレッド・ベリーなど赤果実とスパイスの香りが品性を感じさせます。味わいは非常に繊細で中程度の骨格と余韻を伴います。ピノ･ノワール好きの方はぜひお試しください！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

高貴な味わいの高品質パストゥグラン　こちらのキュヴェは高貴な味わいでピノ・ノワールの比率が多いと思われがちですが、ガメイを50％使用しています。良い意味でガメイを感じさせないことから、いかに高品質のガメイ古樹から造られたかが分かる大人気キュヴェ。現在は世界中で、フランスと日本のみの販売となっています！
品種：ピノ・ノワール50％、ガメイ50％　赤・ミディアムボディ

デリケートな余韻が心地よいエレガントロゼ　チェリーやピーチ、ラズベリーの可憐な香り。白やピンク色をしたフレッシュな果実味に、スパイスやハーブ、ミネラル感もマッチした複雑性のある味わいで、まるで天使にささやかれたかのような持続性のある余韻が心地よい、繊細な魅力あふれる、エレガントなロゼワインです！　

愛好家垂涎の的！ 偉大な味わい生む特別な畑　グラン・クリュ昇格間近と言われる特別な畑“ロッシュ・オー・モワンヌ”。生産量も限られていることから、その価値は世界中のバイヤーや愛好家垂涎の的です。リッチな味わいと芯のあるミネラルが食欲をそそり、美しいバランスと長い余韻が楽しめる仕上がりで、まさに‟ロワールのモンラッシェ”と呼ぶべき偉大な1本です！
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

今はなきACマコン・ヴィレ 希少な蔵出古酒！　このワインは、当時のドメーヌ最上位キュヴェで、ACマコン･ヴィレが存在した頃の希少で特別な蔵出バックヴィンテージです。しっかりとした熟成感がありながらも酸や果実味も感じられ､若いヴィンテージでは決して味わえない古酒独特の深味のある味わいを備えています。ブルゴーニュの古酒好きの方には是非お試し頂きたいワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

マコン・ヴィレの先駆者が造る伝統的なキュヴェ　ヴィレ村のラ・プレンヌという区画。砕いた岩の白い石灰質土壌で、表面には白い小石の絨毯が敷かれており、キュヴェ名の由来となっています。黄桃やアプリコットなどの黄色い果実がフレッシュに香ります。豊かな果物たちのまるみを帯びた味わいとミネラルの存在感のバランスが良い1本。祖父アンドレの時代から造られている、伝統的なキュヴェです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

長期熟成で磨かれた個性豊かな味わい　現当主の曽祖父の時代のレシピをそのままに再現した、長期熟成辛口リースリング。様々なスパイス、ハーブ、土のアロマが香りたち、マンゴーやパイナップルの果実味が広がります。8年の熟成を経て表れた、カシスの風味も感じられるエキゾチックな1本です！　
品種：リースリング100％　白・辛口

伝統レシピを再現！ 長熟に耐える辛口リースリング　ヴュルツガルテンは「薬草園」を意味する特級畑です。ここで育ったブドウは独特のスパイシーな味わいが生まれることから、その名がついたと言われています。樹齢100年の古樹を使用し、大樽で1年熟成しています。エキゾチックでスパイシーな香り、トロピカルな果実のボリュームを感じます。伝統レシピで造られた、長期熟成をも可能とする逸品です！
品種：リースリング100％　白・辛口

1級畑の実力を見せつけられるバックヴィンテージ　フレッシュな赤系果実やプラム、スミレ、スパイスの香りが漂います。タンニンはキメ細いながらも、しっかりとしたストラクチャーと絶妙なミネラルが感じられます。1級畑の実力の高さを見せつけられる1本の、6年熟成を経たバックヴィンテージです。深みが増し、より洗練された味わいをお楽しみいただけます！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

リッチな味わいの飲み頃バックヴィンテージ　ポリュゾはジュヌヴリエールの北に隣接する1級畑で、ミネラルよりもリッチさがより強く出るという特徴を持っています。洋梨、グレープフルーツ、アカシアの蜂蜜などまろやかで豊かな香りが広がります。味わいは凝縮感があり、ボリュームも大きく、芳醇な果実味に柔らかな酸味があります。若いうちから楽しめますが、長期熟成も可能で、まさに今が飲み頃のバックヴィンテージです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

シャンボールの繊細さとエレガンスが凝縮した1本　ジュヴレ・シャンベルタンとは対照的な、繊細でエレガントなスタイルの村名シャンボール・ミュジニィ。スミレの花にラズベリーやチェリーなど赤系果実のアロマが上品に香ります。しなやかで柔らかく、甘やかな味わいです。コッコヴァンなど鶏の煮込みとのマリアージュもおすすめです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

アルプスの麓で造られるエレガントな赤　美しい山を観にくる観光客や地元民に人気でほとんどが飲まれてしまうため、日本ではとっても希少なこちらのワイン。 赤い果実、バルサミコ、ハーブなどが複雑に香り立ちます。口に含むと、透明感のある程よい果実味が広がり、絶妙なバランスとコクと旨みを感じます。和食を含む幅広いお料理と相性のいいエレガントな赤ワインです。
品種：ピコテンドロ(ネッビオーロ)70％、グロス・ヴェイン、ネイレット、コルナリン、フミン 計30％　赤・ミディアムボディ

思わずグラスがすすむ軽快で透明感溢れる味わい　木苺、ストロベリー、ザクロ、白胡椒などが軽やかに香ります。程よい果実感があり、タンニンが少なく、後味に軽い苦みを感じる味わい。バランスよく軽やかで、ずっと口の中で味わい続けたくなるような親しみやすさに溢れています。
品種：ピコテンドロ(ネッビオーロ)70％、グロス・ヴェイン、ネイレット、コルナリン、フミン 計30％　赤・ミディアムボディ

ピュアで透明感あふれる入門的グリューナー　品種由来の白コショウなどのスパイスを思わせる香りが特徴的で、柔らかい酸と、柑橘系やリンゴの果実味が心地良く広がります。ニコライホーフならではのピュアで瑞々しく透明感あふれる味わいをお楽しみいただけます。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

シャルドネ100%の高品質なコトー・ブルギニヨンプルモー・プリセの重鎮、メゾン・アンブロワーズが造る、デイリーに楽しみやすい価格ながらも高品質なコトー・ブルギニヨンです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

上品で奥深い味わいのフルボディ　ドライフルーツやプルーンなど凝縮した果実と甘草など、上品で奥深い味わいのフルボディで、トリュフやジビエのソース、肉の煮込みや熟成したハードチーズなどと相性が良く、特別な日のお食事にもおすすめです。
品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ　赤・フルボディ