アルザスAlsaceドイツとの国境沿いに位置するアルザス。歴史的にドイツ領だったこともあって、食文化的にもドイツの影響を強く受けています。ドイツのザワークラウト(キャベツの漬物)がシュークルートと名前を変えてアルザス風の食べ物として定着したり、ピッツァのような見た目のタルトフランベなど、美食の街としてふさわしい数々の伝統料理が皆の舌を楽しませています。 ワインについてもドイツと共通する部分が多々あり、そのほとんどが辛口の白ワインとなってはいますが、ピノ・ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シルヴァネールなど、それぞれ特徴を異にする素晴らしいブドウ品種が栽培されています。 アルザスワイン購入ランキング
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アルザス Alsace
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アルベール・ボクスレ Albert Boxler【3ッ星】
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ボット・ゲイル Domaine Bott-Geyl 【2ッ星】
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マルセル・ダイス Marcel Deiss【4ッ星】
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マルク・クライデンヴァイス Marc Kreydenweiss【2ッ星】
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ドメーヌ・オステルタグ Ostertag【3ッ星】
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トリンバック Trimbach 【2ツ星】
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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト Domaine Zind Humbrecht【4ツ星】
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ヴァインバック Weinbach【3ツ星】
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ジョスメイヤー Domaine Josmeyer【2ツ星】
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ファミーユ・ヒューゲル Famille Hugel
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ドメーヌ・バルメス・ブシェール Domaine Barmes Buecher【3ッ星】
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ミューレ Mure【2ツ星】
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スペシャル・デリバリー(フレデリック・マロ) Special Delivery(Frederic Mallo)
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ヴィニョブル・デュ・レヴール Vignoble du Rêveur
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アルベール・マン【3ツ星】 Domaine Albert Mann
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メイエ・フォンネ Meyer-Fonne
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ドメーヌ・メルシオル Domaine Mersiol
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ローラン・シュミット Roland Schmitt
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ジョゼフ・グリュス・エ・フィス Joseph Gruss et fils
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ベストハイム Bestheim
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ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパー Domaine Amélie & Charles Sparr
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ルイ・モーラー Louis Maurer
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