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ジョゼフ・グリュス・エ・フィス

Joseph Gruss et fils

クレマンも見事に仕上げるアルザスの新星

ドメーヌ・グリュスはアルザスに3代続く、エギスハイム村に拠点を構えるワイナリーです。1962年にジョゼフ・グリュスがわずか4haのブドウ畑からワイン造りを始め、息子のベルナールに受け継ぎ、現在はその息子のアンドレが家業を継ぎ、エギスハイム、ヴェトルスハイム、エアリスハイム、ルファックの4つの村に計16haのブドウ畑を所有しています。ブドウ畑の区画数は42にも分かれ、標高280〜340mの高さに畑が散在しています。

手摘みで収穫したブドウを選果し、空気式圧搾機でゆっくりと搾汁。発酵にはステンレスタンクを主に使用しています(オークの大樽も用いることもある)。自生酵母により自然発酵。ワインは澱とともに翌年3月まで熟成させ、その間にバトナージュを行います。清澄は澱引きと珪藻土による軽いろ過のみです。

アルザスやアルザス・グラン・クリュだけでなく、発泡性のクレマン・ダルザスでも、手摘み、自然発酵にこだわる手抜きのない造り手です。

ジョゼフ・グリュス・エ・フィス Joseph Gruss et fils

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ジョゼフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット NV

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軽やかで極めてドライな仕上がりのクレマン 白桃やアプリコット、リンゴのフレッシュでストレートなアタックに始まり、口に含むと果実の新鮮さがより際立つピュアな味わいが印象的です。軽やかで極めてドライな仕上がりの、アペリティフに最適なクレマンです!
品種:ピノ・ブラン+オーセロワ80%、リースリング20% 泡・辛口

【ワインフェスティバル2024人気NO.3!】
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ジョゼフ・グリュス・エ・フィス ピノ・ノワール トラディション 2021

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早飲みできる果実味豊かなカジュアルピノ ストラクチャーは柔らかく、豊かな果実感が口中を覆います。スルスルと飲めるフードフレンドリーな赤ワイン! 果実味を存分に楽しむには、早めに飲むのがおすすめです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ジョゼフ・グリュス・エ・フィス リースリング ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021

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ドライでエレガントなガストロノミックワイン 刺激的でありながら、同時に繊細でデリケートなブーケが広がり、味わいはドライでエレガントです。フレッシュな果実味があり、フィニッシュには繊細なミネラルが感じられます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ジョゼフ・グリュス・エ・フィス ゲヴュルツトラミネール レ・ロッシュ 2021

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残糖が心地良いバランスのとれた白ワイン バラやライチ、新鮮なイチジク、蜂蜜、アカシアの花などの香りに、スパイシーなアフター。柔らかい口当たりでバランスがとれており、凝縮感のあるやや甘みのある仕上がりです(残糖21g/L)。
品種:ゲヴュルツトラミネール100% 白・中辛口〜中甘口

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ジョゼフ・グリュス・エ・フィス ピノ・ブラン クロ・サン・テティエンヌ 2021

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豊かなアルコール感が楽しめるフルボディ 丸みがあり爽やかでドライな口当たりで、こってりとしたアルコール感のあるフルボディ。持続性のある余韻が続くリッチな味わいの1本です。
品種:ピノ・ブラン100% 白・辛口

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ジョゼフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス キュヴェ・コンフィダンシエル エクストラ・ブリュット NV

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力強い骨格とミネラルのあるブラン・ド・ブラン シャルドネらしい力強さとミネラル感、長い余韻と正確なバックボーンをもつ、エレガントなブラン・ド・ブランです
品種:シャルドネ90%、ピノ・ブラン10% 泡・辛口

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ジョゼフ・グリュス・エ・フィス クレマン・ダルザス ブリュット ロゼ NV

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溌剌としてピュアな味わいのロゼ・クレマン チェリーやラズベリーなど赤い果実のフレッシュなアロマが心地よく香り、溌剌としてピュアな味わいです。アペリティフはもちろん、クグロフや赤い果実を使ったタルトなど、デザートにもぴったりの1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・ロゼ・辛口

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