今月のおすすめ特集

凝縮した甘味と酸味が絶妙なデザートワイン！　レイト・ハーヴェストとは「遅摘み」という意味を持ち、摘み取りを遅くすることで水分が蒸発したブドウは、甘みが濃縮されます。カサブランカ・ヴァレーの涼しい気候に由来する繊細で美しい酸が、バランス良く果実の甘味と合わさります。品の良い繊細な甘みと酸が特徴です。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン85％、ゲヴュルツトラミネール10％、セミヨン5％　白・甘口

ヴェネト州代表の万能型白　濃い黄金色を放ち、芳醇なカモミールやアイリスなど、花の蜜の香りが広がります。味わいは、まろやかながらサラッとした仕上がりで、余韻にはアーモンドや柑橘系の余韻が長く続きます。
品種：ガルガーネガ100％　白・辛口

コスパに秀でた高クオリティワイン　蜜やトースト、ヘーゼルナッツ、桃、トロピカルフルーツ、洋梨、グリーンアップル、レモンと豊富な香りに、オーク樽熟成から生まれる甘いバニラ香が合わさります。また、完熟した果実のリッチな風味が口の中を満たし、フレッシュな味わいが楽しめます。
品種：シャルドネ主体、ヴィオニエ、セミヨン、リースリング　白・中辛口

ドザージュわずか！ムニエ100％のシャンパーニュ　セロス氏の信頼も厚いクリストフ・ミニョン氏は、ビオディナミ栽培で脇役的存在であったムニエ種100％で他のブドウ品種にも匹敵する、高品質のシャンパーニュを造り出しました！　心地良いきめ細かい泡立ちが印象的で、アーモンドや複雑なフルーツ香が絡み、柔らかく、ふくよかながら、酸のキレも良く、個性的で味わいのバランスが素晴らしい仕上がりとなっています！
品種：ムニエ100％　泡・辛口

国際的に評価の高いカベルネ・ソーヴィニヨン　セミヨン、メルローでワシントンのトップ・プロデューサーの地位を確立したレコールですが、実はカベルネ・ソーヴィニヨンもとても高い評価を獲得しています！　ダークチェリーやブラック・ベリー、乾燥したプラムやイチジク、セージ、ココアの香りに、コーヒー、カシスのニュアンスも加わり、複雑さを生み出しています。味わいも、完熟したベルベッティな果実味と、程よい酸が相まったリッチなスタイルに仕上がっています。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

フレッシュな辛さが心地良いペッパー・コーン　粒状のマスタード・シードをリンゴ酢で漬け込み生胡椒でほんのりアクセント。プチプチした食感が楽しめます。フレッシュのグリーンペッパーが程よく ピリッと効いた味わい。ペーストタイプの他のマスタードと混ぜて粒々感を加えても美味しくお召し上がりいただけます。
合う料理：肉類全般、ハム、サンドイッチ、マヨネーズを加えてもOK

ポイヤックのお手本と言うべき逸品　醸造は、ラフィット・ロートシルトと同じチームが手掛けていることから、愛好家の中では大変人気の高いシャトーの一つです。魅力的な深いルビー色で、カシスリキュールやドライハーブの香りが広がります。堅固なタンニンをもち、調和のとれたバランスの良い仕上がりです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロー10％　赤・フルボディ

品性が特化されたセミヨン主体のワイン！　カリンなどの核果フレーバーのバランスがとれジューシーなフィニッシュが長く続く、しなやかで味わい深いワインです。美しい酸は旨味の強い食材にとってもよく合います！
品種：セミヨン82％、ソーヴィニヨン・ブラン18％　白・辛口

ボリュームと密度のある傑出した逸品　豊かな果実味が印象的で、程よいボリュームと密度を持ち、丸みを帯びたクリーミーな全体像の中に、柑橘系の果実のクリアでピュアな核を備えています。少なくとも数年は熟成させてからお召し上がりいただきたい傑出した逸品です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

お値打ち品！大人気のジンファンデル！　ジンファンデルとはカリフォルニア州を代表するブドウ品種です。イタリアではプリミティーヴォと呼ばれています。濃いルビー色。ストロベリーコンフィチュール、チェリー、プラムのようなチャーミングな果実味とブラックペッパーのようなスパイスの香り。ジューシーさを感じる果実味がありますが渋みが穏やかで非常に親しみやすい味わいです。ジンファンルの個性が非常に良く表現されており、この価格でこの品質は本当にお得です！
品種：ジンファンデル100％　赤・ミディアムフルボディ

エアロポアラーが衝撃プライスで登場！　ボトルにセットしてワインを注ぐと、外部の空気を取り込んで瞬時にワインを開かせてくれるポアラーです。

体にしみこむ爽やかなローヌブラン！　香りはとても華やかで、うっとりするほどのライチやアプリコット、柑橘やハーブ、白い大輪の花束の芳香が、グラスいっぱいに漂ってきます。味わいも瑞々しく綺麗な酸味と、ジューシーで清らかな果実味のバランスが支えてくれています。爽やかで広大な自然の中で楽しみたい、溌剌とした白ワインです！
品種：ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン、マルサンヌ、クレレット　白・辛口

マルク氏の傑作品！　瑞々しいグレープフルーツとハチミツの香りが印象的。口に含むとキリッとした酸味と、ブドウの甘みとのバランスが絶妙です。主張しすぎないこの上品さは、お料理と相性も抜群です。
品種：シャルドネ100%　白・辛口

シャンパーニュ発祥の地、シルリー村唯一のRM！　グラン・クリュの中で最もランスに近い村であるシルリー村のブドウだけを使用する、唯一のレコルタン・マニピュランです。涼しげな果実味、酸、繊細な泡立ちがどれも突出することなく、見事に調和された球体の様なフィネス溢れるシャンパーニュを産み出しています。口あたりもとてもソフトで、シャンパーニュの真髄を感じさせる仕上がりです。
品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％　泡・辛口

揚げ物と好相性を誇るグルナッシュ！　スパイシーな特徴を生かしながらも、グルナッシュの凝縮した果実味が相乗しあっています。ワインのボリューム感とのバランスが非常に素晴らしく、また時間が経つにつれ、風味が増して飲み応えも出てきます。とんかつとの相性が抜群です。
品種：グルナッシュ70％、シラー25％、カリニャン5％　赤・ミディアムフルボディ

軽めの赤ワイン～辛口白ワインまで万能グラス！　こちらは、ハーブの香りがする、ミネラル豊かなソーヴィニョン・ブランから、酸味が美しく、華やかな香りの際立つリースリングまで幅広くマッチします。背が高くスリムな形状は、フレッシュな香りや、果実味と酸味のバランス、ミネラリーな余韻をうまく引き出してくれます。軽めの赤ワインやさっぱりとした白ワインなど、幅広い用途でご利用いただけます。

フルボディで、渋みの強い赤ワインに最適！　こちらは、タンニンが強く、しっかりとしたボディがある赤ワインに最適。このグラスの大きさは、十分なワインの呼吸空間があり、様々な香りを解き放って、グラスいっぱいにアロマを広げてくれます。ワインを舌の中央に導き、果実味、酸味、タンニンのハーモニーを形成するグラスです。

エレガントで華やかな赤ワインに最適！　こちらは、酸味があり、タンニンの控えめな赤ワインにマッチします。大きなボウルはワインの持つ香りを十分に開かせ、最大限に果実のフレーバーを飲み手に伝えてくれます。ワインは舌先に導かれ、果実味を強調するとともに、酸味を自然に調和させてくれます。

「飲む世界遺産」といわれたシェリー！　オイリーなナッツ香が、コクのあるボディに深いインパクトを与えます。しっとりした深い森を想起させるような、厚みある旨味も印象的。
品種：パロミノ100％、シェリー・辛口