新進気鋭の生産者が手掛ける華やかな白 　シトラス、花、マンゴー、黄桃などとともに、樽由来のナッツやバターのアロマが華やかに香り立ちます。口当たりは柔らかいですが厚みも感じられ、フレッシュな果実味がしっかりと輪郭を形造っています。今からでもお楽しみいただけますが、3～5年熟成させることで、より旨みが感じられるようになります。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

イタリアの帝王ガヤがエトナで手掛ける逸品　空気に触れるごとに立ち上る、オレンジ、バラ、トマト、オレガノなどのハーブや石など、ブルゴーニュワインを彷彿とさせる繊細な香りが印象的です。豊かなミネラルの風味を帯びた長い余韻にはフィネスが感じられ、熟成ポテンシャルの高さがうかがえる仕上がりになっています。
品種：ネレッロ・マスカレーゼ98％、ネレッロ・カプッチョ2％　赤・ミディアムフルボディ

イタリアが絶賛した、シリオ上級キュヴェ！　色彩の濃いルビー色を放ち、バリック熟成由来の柔らかなバニラ香と赤果実の香りが広がります。芳醇な果実味が口の中で弾け、その後、滑らかなタンニンとエレガントな酸が骨格をまとめ、長い余韻へと続きます。2015年度版「ヴェロネッリ」で92点と高得点を獲得し、最高評価となる星3つ「トレ・ステッレ」を受賞した傑作です！
品種：ネレッロ・マスカレーゼ主体、ネレッロ・マンテラート少量　赤・フルボディ

ガンベロ・ロッソのトレ・ビッキエーリ獲得！　フレッシュな赤果実、ハーブ、バルサミコに、柑橘類のニュアンスとスモーキーなアロマが混じります。力強いアタックの中に、きめ細かく上質なタンニンとピュアなエレガンスが溶け込み、クリーンでジューシーな味わいが口中に広がります。
品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％　赤・ミディアムフルボディ

シチリアを代表するブドウから造り出される赤　ヴォルタ・シアーラはカターニア州、カスティリオーネ・ディ・シチリアの町のモガナッツィ地区に位置します。>柔らかく風味豊かで、芳醇な個性を感じ取ることができ、また年産本数が2800本と、大変稀少なキュヴェとなっています。
品種：ネレッロ・マスカレーゼ98％、ネレッロ・カプッチョ2％　赤・ミディアムフルボディ

樹齢140年！ピノを彷彿させる柔らかな味わい　畑は標高500mと所有畑の中では最も低い場所に位置し、1910年に植樹された140年の古樹が植わっています。南からの暖かい風、海からの潮風、山からの冷たい風がぶつかり、ピノ・ノワールのような柔らかいワインが生み出されます。
品種：ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カプッチョ　赤・ミディアムフルボディ

気品とエレガンスに満ちた希少キュヴェ！　エトナ噴火を奇跡的に免れた樹齢100年超のブドウを使用し、良年にのみ造られる年間生産量わずか8000本の希少キュヴェ！　心の奥にまで響くような美しい余韻に包まれる気品に満ちた1本です！
品種：ネレッロ・マスカレーゼ90％、ネレッロ・カプッチョ10％　赤・ミディアムフルボディ

80年の古樹から造られる優美で繊細な白　白桃、洋ナシ、レモン、カモミール、スパイスのアロマが層となってフレッシュに香り立ち、時間が経つごとに、ボリュームとエトナらしい塩味を伴った美しいミネラルが広がります。ミネラルと酸の長い余韻に包まれる優美で繊細な味わいです。
品種：カリカンテ100％　白・辛口

古樹から造られるエトナの真骨頂　こちらはカンティーナからさらに登った標高約1,000mのアルベレッロのブドウを使用しています。畑の面積は0.5haで平均樹齢95年以上のプレ・フィロキセラです。最大でも800本程度しか生産できない、希少なキュヴェです。黒ブドウ生産の限界点といえる場所から生まれる、エトナの真骨頂ともいえる味わいです！
品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％　赤・フルボディ

フィロキセラ禍前の古樹から造られるタイトで緻密な赤　フィロキセラ禍前の樹齢80年のネレッロ・マスカレーゼの古樹から造られたワイン。フルーティさとともに、繊細なタンニンや深みが感じられる非常にタイトで緻密な味わいです。
品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％　赤・ミディアムフルボディ

透明感を湛えたキレのあるシチリア白ワイン　標高800-900mに位置する北向きの畑に植えられた、樹齢50年の土着品種カリッカンテを100％使用して造られた白ワイン。芳醇なアロマと透明感を湛えたキレのある味わいが特徴です。
品種：カリッカンテ100％　白・辛口