古樹から造られるエトナの真骨頂

シリオはシチリア最高のワイン産地と評されるエトナ地域に位置し、1815年から続く長い歴史を持つワイナリーです。自然が育んだ畑には手を加えすぎず、より純粋にエトナの素晴らしさが感じられるワインを造り上げています。

こちらはカンティーナからさらに登った標高約1,000mのアルベレッロのブドウを使用しています。畑の面積は0.5haで平均樹齢95年以上のプレ・フィロキセラです。最大でも800本程度しか生産できない、希少なキュヴェです。

バルサミコやユーカリ、メントールなどの複雑な香りが感じられます。熟成を重ねることで酸がより繊細でエレガントになり、バランスの取れた味わいへと進化していきます。

黒ブドウ生産の限界点といえる場所から生まれる、エトナの真骨頂ともいえる味わいです！