ようこそ、{@ member.last_name @} {@ member.first_name @}様{@ member.total_points @}

ダヴィド・デュバン

David Duband

数々の3ツ星レストランにオンリスト!実力派「ダヴィド・デュバン」

ダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれの実力派生産者です。1970年に父がドメーヌを興し、当時は生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業してワイン造りに携わるようになり、ドメーヌ・アミオ・セルヴェル(母方の親戚)やドメーヌ・ラルロで研鑽を積みました。1993年ごろにはジャイエ・ジル氏と出会い親交をもつようになります。ワイルドでイケメンのダヴィド・デュバンは、その風貌とは裏腹に、とってもエレガントで素晴らしいワインを造り出します。今や数々の3ツ星レストランにオン・リストされています。

最重要視するのは丁寧で限りなく自然に近いブドウ栽培

デュバン氏はワイン造りにおいて、ブドウ栽培に最も力を注いでいます。手間をかけ、愛情を注ぎ、丁寧にブドウ栽培をすることが最も重要だと考えています。その労力を惜しまないため、畑にいる時間が最も長くなっており、ここ数年はほぼ有機に近い状態でブドウを栽培しています。また、醸造については、自然な状態で発酵・熟成させることを理想としています。細心の注意を払いながら醸造テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法で行っています。瓶詰め後、すぐに飲むこともでき、かつ長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスの取れた味わいのワインを造ることを目指しています。発酵中は外部の醸造家と毎朝テイスティングを行い、ワインの状態を確認し、その日のピジャージュの回数などを決めます。2006年には樹齢の高い畑を所有することで有名なジャッキー・トルショ氏の畑を引継ぎ、醸造と販売を開始しました。

ダヴィド・デュバン David Duband

絞り込み

並び替え
34件中 21-34件表示
1 2

ダヴィド・デュバン シャンボール・ミュジニィ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
(0)

シャンボールらしいエレガントで艶やかな1本 エレガントで艶やかな味わいは、シャンボール・ミュジニィの特徴をしっかりと表現しています。すぐにでもお飲みいただけますが、しばらく熟成させて落ち着いた味わいを楽しむのもおおすすめです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン シャンボール・ミュジニィ 1er レ・サンティエ 2012

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 20,130 税込
(0)

フィネスと骨格を備えたシャンボール最良の1級畑  シャンボール・ミュジニィらしいフィネス素晴らしい骨格を備えており、力強い味わいの後には塩気を伴ったミネラルが広がります。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン ヴォーヌ・ロマネ 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 20,400 税込
(0)

ふたつの区画から造られるヴォーヌ・ロマネ村名 こちらのヴォーヌ・ロマネ村名は、ストラクチャーのあるワインを生む、クロ・パラントゥの上の砂の多い土壌の斜面区画、フルーティーなワインを生む、丘のふもとにある粘土質が多い土壌のゆるやなか斜面と、ふたつの区画から造られます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン クロ・ド・ラ・ロッシュ 2007

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 26,400 税込
(0)

貴重なグラン・クリュのバックヴィンテージ! クロ・ド・ラ・ロッシュはジャッキー・トルショ氏から引き継いだ、樹齢50年程度の畑です。凝縮した果実味のある、エレガントな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン クロ・ド・ヴージョ 2005

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 26,730 税込
(0)

年産わずか900本の希少なグラン・クリュ! クロ・ド・ヴージョは樹齢50年の東向きの区画を所有。年産わずか900本程度の希少なグラン・クリュです。黒や赤い果実の風味があり、力強さが感じられます。10年以上の熟成を経て、味わいも落ち着いています!
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン エシェゾー 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 27,104 税込
(0)

長い熟成に耐える至宝のグラン・クリュ! ダヴィド・デュバンのエシェゾーの畑はDRC所有のエシェゾーの畑と隣接しています。長い熟成に耐えうる、素晴らしいポテンシャルを持った逸品。至福の味わいをぜひお楽しみください!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン クロ・ド・ラ・ロッシュ 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 27,478 税込
(0)

凝縮した果実味のあるグラン・クリュ クロ・ド・ラ・ロッシュはジャッキー・トルショ氏から引き継いだ、樹齢50年程度の畑です。凝縮した果実味のある、エレガントな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン シャンボール・ミュジニィ 1er レ・グリュアンシェール 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 28,000 税込
(0)

バランスの良い果実味豊かな1級畑 黒系果実と樽由来のバニラの香りが特徴的で、豊かな果実味締まりのあるタンニンに支えられ、バランスの良い味わいをつくりあげています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン クロ・ド・ラ・ロッシュ 2008

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 33,792 税込
(0)

貴重なグラン・クリュのバックヴィンテージ! クロ・ド・ラ・ロッシュはジャッキー・トルショ氏から引き継いだ、樹齢50年程度の畑です。凝縮した果実味のある、エレガントな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン シャルム・シャンベルタン 2012

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 42,900 (税込)
WG価格 ¥ 35,640 税込
(0)

濃厚でリッチ!優しい甘み漂うグラン・クリュ 黒系果実とスパイスの香り。リコリスとラズベリーのニュアンスも感じられます。濃厚でリッチな味わいの中にキャラメルのような優しい甘み、ローストしたコーヒーのような香ばしさが漂います。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン シャルム・シャンベルタン 2009

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 36,740 税込
(0)

スタッフ絶賛!妖艶さ漂う熟成バックヴィンテージ 長期熟成を経ていながらも酸はしっかりと感じられ、熟成に由来する妖艶さも感じ取れます。スタッフ試飲の際にも「格が違う!」と絶賛の声が上がった至高のグラン・クリュです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン シャンベルタン 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 52,800 (税込)
WG価格 ¥ 46,464 税込
(0)

複雑な香りが広がる美しい味わい 黒い果実やモカの複雑な香りが広がり、やわらかく繊細なアタックから、どんどん味わいが増幅していきます。ベルベットのようなしなやかで丸いタンニンが美しい味わいを形作ります!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン シャルム・シャンベルタン 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 68,750 (税込)
WG価格 ¥ 62,000 税込
(0)

濃厚でリッチ!優しい甘み漂うグラン・クリュ 黒系果実とスパイスの香り。リコリスとラズベリーのニュアンスも感じられます。濃厚でリッチな味わいの中にキャラメルのような優しい甘み、ローストしたコーヒーのような香ばしさが漂います。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る

ダヴィド・デュバン ラトリシエール・シャンベルタン 2010

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 104,500 (税込)
WG価格 ¥ 92,800 税込
(0)

偉大なグラン・クリュ!官能的な熟成バックヴィンテージクロ・ド・ラ・ロッシュのミネラルとシャルム・シャンベルタンの力感の両方の良さを備えている、凝縮感のある果実味とシルキーなタンニンが魅力の1本です。フィニッシュは官能的で長い余韻が特徴。14年の熟成を経た偉大なグラン・クリュです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
詳細を見る
並び替え
34件中 21-34件表示
1 2