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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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ペルトワ・モリゼ ル・モノ・ヴィラージュ・オジェ・グラン・クリュ 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,600 税込
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オジェ100%のモノ・ヴィラージュで造られる逸品 オジェに位置する、レ・ムーラン、テール・ド・ノエル、トゥルニエール、フォン・デ・ノワイエの4区画をブレンドしています。非常に繊細なアロマを持ち、白い花やミネラルのニュアンスも感じます。口に含むと細やかな泡立ちが下に感じられる、繊細なアタック。気品と生き生きとした躍動感を兼ね備え、バランスに優れた味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ペルトワ・モリゼ レ・キャトル・テロワール ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 10,400 税込
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シェティヨンも含む、豪華なブラン・ド・ブラン!  クリーミーな泡立ちで、柑橘類やリンゴなどの果実とミネラルが感じられるエレガントな味わい。引き締まり、見事に調和した風味が長い余韻まで続いていきます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ディエボルト・ヴァロワ トラディション・エクストラ・ブリュット NV

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WG価格 ¥ 7,400 税込
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クラマンらしさが発揮された辛口シャンパーニュ 豊かな果実味と柔らかさ、洗練されたミネラル感が特徴的な、クラマンの魅力が堪能できる1本! アペリティフにも最適な、ドライでキリっとした辛口シャンパーニュです。
品種:シャルドネ40%、ピノ・ノワール30~40%、ムニエ20~30% 泡・辛口

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ミニエール F&R ブリュット・ゼロ NV

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販売期間
WG価格 ¥ 12,100 税込
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巧みにミネラル表現した長期熟成ブリュット・ゼロ フルーティな香りの中に焙煎や樽のニュアンスも感じられます。やや塩気のあるアタックですが、ブドウの持つ自然な酸味と豊かな味わい、ミネラル感がバランスよく調和しています。レモンやオレンジなど柑橘類が香る、美しく長い余韻が印象的です。
品種:シャルドネ35%、ムニエ35%、ピノ・ノワール30% 泡・辛口

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クロード・カザル ミレジメ 2014

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WG価格 ¥ 9,400 税込
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リッチでバランスの取れたミレジム! カザルらしく、カリンやレモン、仄かに蜜ろうやアプリコットなどのフルーティーな香りが感じられます。ふくよかなボディとリッチな風味の中に、わずかにミネラル感が混じりあった非常にバランスの良い味わいです。
品種 :シャルドネ100% 泡・辛口

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モレル・ペール・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ NV【マグナムボトル】

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WG価格 ¥ 21,200 税込
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バランスに優れたマグナムシャンパーニュ! 柑橘類のいきいきとした表情豊かな果実に始まり、ドライフルーツ、白桃、フレッシュバターなどの香りが徐々に現れ、奥行きを感じさせます。フレッシュ感、余韻の長さ、エレガンスなど、バランスに優れています!
品種:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% 泡・辛口

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ドメーヌ・ヴァンシー オジェ 2018

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販売期間
WG価格 ¥ 13,200 税込
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ヨーロッパで人気急上昇!日本入荷数ごく僅かの希少品 リンゴや花梨、マルメロなどの芳醇な香り。アタックは柔らかく、旨味と微かにミネラルのニュアンスが感じられます。ジューシーなフィニッシュには、グレープフルーツや核果実のノートが長く余韻に残ります。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【約27%オフ!】
シャルリエ・エ・フィス ラタフィア NV 700ml

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通常価格 ¥ 10,230 (税込)
WG価格 ¥ 7,400 税込
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シルキーな口当たりの甘口ワイン 梨や蜂蜜の甘い香りがいっぱいに広がり、丸みを帯びたシルキーな口当たりです。ほんのりスパイシーな風味も感じられます。
品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 酒精強化・甘口

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ポール・バラ グラン・クリュ ブジー キュヴェ・アノンシアド 2007 【化粧箱入り】

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通常価格 ¥ 37,400 (税込)
WG価格 ¥ 34,400 税込
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特別な日にじっくり味わいたいプレミアムな1本 柑橘類やりんごの蜜のようなアロマ。香りに奥行きを与えるバラの花びらのニュアンスにバニラのような柔らかさも感じられます。ひと口含むとたっぷりとした密度があり、きめ細やかな酸が心地よく広がります。特別な日にじっくりと味わいたいプレミアムな1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ペウ・シモネ ファス・ノール ミレジメ グラン・クリュ 2009

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,800 税込
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長期瓶内熟成を経た落ち着きある味わい こちらは、一番搾り果汁とブルゴーニュ樽(225L)を用いて醸されるミレジム・シャンパーニュです。ブドウは、ヴェルズネイのピノ・ノワールとメニルとヴェルズネイのシャルドネを使用しています。厚みのある果実味、長期瓶内熟成による落ち着きある味わい複雑さが感じられます。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

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タルラン ゼロ ロゼ ブリュット ナチュール NV

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WG価格 ¥ 9,820 税込
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非常に珍しいドザージュ・ゼロで仕上げたロゼ・シャンパーニュ こちらは、非常に珍しいドザージュ(糖分添加)・ゼロで仕上げられるロゼ・シャンパーニュです。バラの花びらのような美しい色合い。繊細な果実のアロマに、フレッシュで軽やかなテイストをお楽しみいただけます。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール44%、ムニエ6% 泡・ロゼ・辛口

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フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブラン・ド・ノワール ラ・ロジェ NV

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通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,000 税込
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最良の区画から造られるブラン・ド・ノワール! フランソワ氏の生まれ年である1949年に植樹されたシルリー村最良の区画の単一畑、ラ・ロジェのブドウを使用して造られます。品種の個性を活かし、かつドメーヌの特徴がしっかりと反映された味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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フランソワ・スコンデ キュヴェ クラヴィエ ブリュット NV

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 11,900 税込
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食事と楽しめる繊細でエレガントな1本 若々しく控えめで美しいテクスチャーがあり、ほのかにトースティーな香りと透明感のある余韻を残してフィニッシュ。食事と一緒に楽しめる、繊細でエレガントなシャンパーニュです。
品種:シャルドネ2/3、ピノ・ノワール1/3 泡・辛口

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【数量限定】
ロベール・モンキュイ ブラン・ド・ブラン ミレジメ グラン・クリュ 2014

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
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優良年のみリリースされる極上の1本 樹齢50年以上の古樹を使用し、ブドウが完熟し諸条件が揃った優良年のみリリースされる特別なキュヴェです。白い花やハチミツ、トーストの甘く芳ばしいアロマ。上質なブドウを使用しているため、クリーンで綺麗な味わいが表現されています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【ワインアドヴォケイト97点】
ロベール・モンキュイ ブラン・ド・ブラン レゼルヴ ペルペテュエル エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 12,600 税込
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熟成感と複雑味をもつブラン・ド・ブラン! ル・メニル・シュール・オジェ産のシャルドネを100%使用。2006年以来継ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴをベースに造られており、60カ月以上の瓶内熟成を行い出荷されます。澱との長い接触により、スタンダードなブラン・ド・ブランとは違った熟成感と複雑味をお楽しみいただける特別な1本です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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モレル・ペール・エ・フィス レクスキ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール NV

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,400 税込
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美しい甘さと繊細さが表れるブラン・ド・ノワール こちらは、丁寧に醸したことによる美しい甘さ繊細で柔らかい味わいが表現された至高のブラン・ド・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ブリュット・レゼルヴ NV

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通常価格 ¥ 9,350 (税込)
WG価格 ¥ 8,680 税込
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グラン・メゾンがこぞって獲得に走るヴェルズネイのピノ・ノワール  初めはそれほどイースト香は感じられず、透き通ったピノ・ノワールが持つ力強いアロマとストラクチャーに、シャルドネがもたらすフィネスが合わさった絶妙のバランス。時間の経過とともに徐々にその真価を発揮し、香り、味わいともにふくらみが増していきます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 1995

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通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 18,000 税込
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熟成シャンパーニュ好きにもってこいの1本 抜栓直後からトースト、コーヒー、モカが混じり合う複雑な風味、そして、エイジングによる洗練されるエレガントなテイストが感じられます。熟成シャンパーニュ好きにはたまらない、27年の時を経る高品質でお値打ちな1本です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 1996

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通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 18,000 税込
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25年以上の熟成を経た傑出した味わい トースティーで、ストーンフルーツの香りが調和する複雑なアロマがグラスから溢れ、濃厚で、クリーミーな口当たり。熟成による味わいの落ち着きと調和、そして、1996年のポテンシャルの高さが合わさる究極のブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【約33%オフ!】
カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 2003

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通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
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高いテンションを持つお値打ちブラン・ド・ブラン 砂糖漬けの果物とアンゼリカ(菓子)の濃密で力強い香りに、エルダーベリーのニュアンス。口内では、高いテンションを伴う、丸みを帯びる豊かな果実味が感じられます。15年以上の熟成を経るお値打ちなミレジム・シャンパーニュです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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