熟成シャンパーニュ好きにもってこいの1本

2003年から協同組合CRVCの所有となっているカステルノーは、生産者の位置付けとしてはコーペラティヴ・マニピュランに当てはまりますが、自身が所有している畑のブドウのみを使用してシャンパーニュ造りを行っています。醸造に関してはカステルノーが行っていますが、セラーマスターはCRVCから派遣されているエリザベット・サルスレ氏です。

エノテークは、優れたヴィンテージのみ、限定数だけリリースされる特別なシリーズです。メゾンカーヴでは、50年以上も保管している原酒が眠っております。他に類を見ない魅惑的な味わいを体験できる貴重な蔵出しシャンパーニュです！

こちらは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、アヴィーズ、シュイィ、メニル･シュール･オジェのシャルドネで造られています。

抜栓直後からトースト、コーヒー、モカが混じり合う複雑な風味、そして、エイジングによる洗練されるエレガントなテイストが感じられます。熟成シャンパーニュ好きにはたまらない、27年の時を経る高品質でお値打ちな1本です！