オジェ100％のモノ・ヴィラージュで造られる逸品

ペルトワ・モリゼは、シャンパーニュ地方でシャルドネの聖地と評価される、ル・メニル・シュール・オジェ村(Grand Cru)を中心に、18haの畑を所有するレコルタン・マニピュランです。品質の高さは、地元はもとより海外からも注目を集めています。

モノ・ヴィラージュ、オジェ100％で造られるこだわりのキュヴェ。オジェに位置する、レ・ムーラン、テール・ド・ノエル、トゥルニエール、フォン・デ・ノワイエの4区画をブレンドしています。

マロラクティック発酵はせず、木樽10％、ステンレスタンク90％で熟成させています。瓶内熟成期間は42カ月。デコルジュマンは2021年10月に行われています。非常に繊細なアロマを持ち、白い花やミネラルのニュアンスも感じます。口に含むと細やかな泡立ちが下に感じられる、繊細なアタック。気品と生き生きとした躍動感を兼ね備え、バランスに優れた味わいです。