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美しい果実味とミネラルの調和を生む1級畑　森により北風から守られた丘の側面にモン・ド・ミリューは位置する一級畑です。南、南東に向いた適度な斜面にあり、朝から夜まで日照に恵まれており、石灰粘土質の土で、白い石灰岩のミネラルが、美しい果実味と驚くべき調和あるワインを生み出します。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

力強く厚みある果実味とミネラル感ある1級シャブリ　他の区画に比べて冷涼であるモンマンの畑のブドウは、ゆっくりと時間をかけて熟します。冷涼気候らしく美しい酸を保持し、熟成能力にも長けているのが特徴です。熟したリンゴ、レモンの皮のようなノートに、力強く厚みのある果実味とミネラルが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

暑さも吹き飛ぶ 気分爽快な上質スプマンテ　緑がかった麦藁色の外観に、途切れのないきめ細かい泡立ち。柑橘系アロマを主体とした上品で心地よい香りに、口に含むと、ビロードのような滑らかな舌触りで、まるで果実をそのままほおばったかのようにフレッシュ。爽快さと、いきいきとしたエネルギー、力強い果実のコクも伴った味わい。暑～い夏の日に、しっかり冷やして楽しめば、暑さもジメジメも吹き飛ばしてくれることでしょう♪
品種：リボッラ・ジャッラ100％　泡・辛口

alc.9%で軽やかに楽しめるイタリア北限産ロゼ ボルツァーノの標高500m～600mの丘陵地帯で育てられたヴェルナッシュ(＝スキアーヴァ)と固有品種であるラグレインから造られる爽やかなロゼワイン。完成したワインは部分的に脱アルコール製法を用いており、アルコール度数は9％。フレッシュな酸と、ブドウが持つ甘みが調和したエレガントな味わいは、気づいたらグラスが空いている軽やかさ。ワインが苦手な方にもおすすめです。
品種：ヴェルナッシュ(スキアーヴァ)、ラグレイン　ロゼ・やや辛口

グラン・クリュ昇格への道を歩む偉大なる1級畑　アペラシオンを構成する7.5haのうち、4分の1以上を占めるドメーヌのフラッグシップワイン！　古樹のブドウとビオディナミ栽培によって、クリマの持つポテンシャルが最大限に発揮された、まさにグラン・クリュに匹敵する1本です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

卓越したフィネスをもつ洗練された村名ワイン　北東の陽当たりと石灰岩土壌により、暖かいヴィンテージでも非常にフレッシュに仕上がります。口当たりは美しくバランスが取れており、卓越したフィネスと長く繊細な余韻のある素晴らしい味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ピノと見紛う程のエレガンスを湛えたローヌ赤　非常に繊細で、ピノ・ノワールと見まごうほどのエレガンス。「全て」を意味する「オムニア」の名の通り、この1本でシャトーヌフ・デュ・パプの全てが詰まっているような完璧な仕上がりです。
品種：グルナッシュ 100％　赤・ミディアムフルボディ

熟度とエレガンスを持ち合わせた1本　無からの創造を意味する「イノピア」という名がついたこちらのキュヴェ。保水性の高い粘土主体の表土の下に、ミネラル感の元となる小石と粘土が混ざった「グレ」と呼ばれる土壌のブドウを使用しており、熟度とエレガンスを持ち合わせた果実味が秀逸な1本です。
品種：グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、サンソー、クノワーズ　赤・ミディアムフルボディ

瑞々しく、かつリッチな個性溢れる味わい　無からの創造を意味する「イノピア」という名がついたこちらのキュヴェ。瑞々しい果実味と酸、旨味あるリッチなコクある味わいで、心地よいミネラルも感じる個性ある仕上がりになっています。です。
品種：グルナッシュ・ブラン、クレレット、ブールブーラン、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ　白・辛口

コート・ド・ボーヌらしいミネラル感じる1級畑　0.6haの北向きの1級畑「レ・ペゾロル」。粘土とシルトが混ざる土壌です。ブドウはすべて全房発酵で、澱を攪拌しながら12カ月樽熟成させています。赤や黒系果実がが混じり合うアロマにコート・ド・ボーヌらしいミネラリーなニュアンスが感じられます。長期熟成の期待もできる1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ボリューム感と爽快感が共存する白ワイン！　南国系のフルーツ(マンゴー、パイナップル)に、清涼感を感じさせるハーブやミネラルのニュアンスがあります。ボリューム感のある滑らかな厚みの中に、爽やかな筋の通った酸が共存、余韻の長さを有します。
品種：非公開(北海道余市産)　白・辛口

リッチな果実感が際立つシャサーニュ1級　シャルドネらしさが表れる、リッチな果実香が際立つ非常に表現力豊かな香り。口に含むと、滑らかで、果実味と共に上質なミネラルが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

特級畑に比肩する優美で華やかな「レ・ザムルーズ」　「恋人たち」と名のついたレ・ザムルーズはミュジニィに隣接する1級畑。熟れたラズベリーやスパイス、ロースト香などの表情豊かな香り。口に含むととても生き生きとしたエレガントなワイン。野生のブラックベリー、スパイスとかすかにオークのニュアンスを感じます。素晴らしい余韻の長さも魅力的で7～10年の熟成ポテンシャルを持つ逸品です。
品種 ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

グラン・クリュに匹敵する1級畑　グラン・クリュへの昇格は、うまく事が進んでも10年はかかるとも言われていますが、たとえ今グラン・クリュという冠がなくとも、既にそれに相応しい偉大なワインであることに違いはないので、ぜひ、この機会にレ・サン・ジョルジュというクリマが秘めるその高いポテンシャルを存分にご堪能ください！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

フレッシュで凝縮した味わいの1級畑　リッチでフルボディでありながら、フレッシュさによってバランスが取れた味わいで、ミネラル感があり、非常に柔らかな口当たり。フィニッシュには柑橘系の美しく長い余韻が締めくくります。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

調和のとれた透明感溢れる仕上がり　クールでピュアで洗練されたフレーバーがあり、程よい密度と素晴らしい深みを備えています。非常に調和のとれた透明感溢れる仕上がりの1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

古樹由来の果実味が印象的な村名ワイン　樹齢が45年と高く、しっかりとした果実味が印象的。滑らかな舌触りをもつエレガントなワインに仕上がっています。
品種：ピノ・ノワール100％　タイプ：赤・ミディアムフルボディ

しなやかで優雅なムルソーらしい味わい　柑橘のニュアンスも感じられる華やかなアロマがあり、しなやかで背筋の伸びた優雅な味わいが広がります。つねに生き生きとしたフレッシュさを保ち、長期熟成のポテンシャルも秘めた逸品です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

極めてミネラルの強い爽やかなムルソー　硬い石灰岩土壌の村名畑。爽やかなライムの香りがスーッと鼻腔を抜け、アフターにはヘーゼルナッツの香ばしさも感じられます。ピュリニィ・モンラッシェっぽさも感じさせる爽やかな1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

繊細で絹のような口当たりの長期熟成タイプ　柑橘類やエキゾチックなフルーツを想わせる香りが、ほんのりとしたトースト香と調和しています。絹のような滑らかさと緊張感のあるミネラルの間で見事にバランスが取れており、風味豊かでアロマティックな美しい余韻が長く続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口