ドメーヌ・ルフレーヴ　マコン・イジェ　2022

洗練された上品なスタイルのキュヴェ！

ピュリニィ・モンラッシェ随一の造り手であるドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。ブドウ栽培では純粋なビオディナミ農法を実践しています。

畑はヴェルゼの丘の北の延長にある、東向きと西向きの2つの緩やかな斜面からなる台地に位置しています。区画はイジェ村の近くの森沿いにあり、発酵には卵型のセメントタンクと木製の大樽を使用。そのまま12カ月間は発酵槽にて熟成を行い、その後イノックスタンクへ移しさらに4カ月間熟成させます。

樽の使用率が低いため他のキュヴェと比べより洗練されたスタイルに仕上がっており、複雑味を伴った素晴らしいミネラルも感じられます。繊細で上品な果実味と、調和のとれたフレッシュな味わいが印象的で、同じマコネでも区画ごとに異なる個性を明確に表現できるのは、「テロワールを表現する」ことに重きを置くルフレーヴの真骨頂といえるでしょう。