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ジュヴレ・シャンベルタン

Gevrey-Chambertin

絶対王者、シャンベルタンを生み出す土地

神に祝福された土地、コート・ドール(黄金丘陵)の中でもブドウ畑に適した土壌がどこよりも長く延びているのがジュヴレ・シャンベルタン村です。ブルゴーニュの赤の最高峰を誇れるワインが多く、ナポレオンが愛したことでも有名です。

ディジョンから下ってくると、ここからブルゴーニュのシャンゼリゼがはじまります。ラヴォー渓谷の麓に、クリュニー修道会の古城があり、要塞化された酒蔵のよう。

石灰岩に粘土や酸化鉄を多く含む土壌から生まれるワインは、土やスパイスの香りが強くタンニンが豊かで骨格のしっかりした力強い長期熟成型。

谷と村落の北側に26の一級畑の大半が存在します。土壌は石灰岩泥灰土に鉄分の多い赤粘土で、ここではクロ・サン・ジャックのように特級畑を驚愕させるほどの豪傑も存在しています。

村の南側、標高260~320mの斜面に9つのグラン・クリュが並んでいます。硬い石灰岩の岩盤の上に、浅く土壌が堆積しているところでここの土壌も独特の赤色を帯びています。筋肉質で壮麗、スケールの大きい偉大なるワインが生み出されます。

造り手によるスタイルの違いも楽しみのポイント。堅牢な赤ワインは、格が上がるにつれて本物の上品さを身にまといます

主要生産者

アラン・ビュルゲ Alain Burguet
フィリップ・シャルロパン・パリゾ Philipe Charlopin Parizot
ピエール・ダモワ Pierre Damoy
クロード・デュガ Claude Dugat
ベルナール・デュガ・ピィ Domaine Bernard Dugat-Py
ドメーヌ・フーリエ Domaine Fourrier
ドニ・モルテ Denis Mortet
アルマン・ルソー Armand Rousseau 
セラファン・ペール・エ・フィス Serafin Pere et Fils 

本拠地はことなるものの、アルロー、デュジャック、ぺロミノ、ポンソ、トプノ・メルム、ルーミエ、ミュニュレ・ジブール、プリューレロック、ルイ・ジャドなども素晴らしいジュヴレ・シャンベルタンを手掛けています。

ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey-Chambertin

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ルモワスネ ジュヴレ・シャンベルタン 1967(蔵出し)

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WG価格 ¥ 30,360 税込
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複雑でエレガントなスタイル ラズベリーや黒の果実、湿った土などの香りがあり、しっかりとしたミネラル、緻密な果実味が奥行きのある味わいを生み出します。複雑味のある、エレガントなスタイルです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ミッシェル・マニャン シャルム・シャンベルタン 2010

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通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 31,680 税込
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樹齢100年以上のブドウも使用されたグラン・クリュ! ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュの中では、果実味豊かでチャーミングなワインに仕上がっています。程よい熟成が加わり上品でしなやかな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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トマ・モワラール シャンベルタン 1995

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WG価格 ¥ 32,780 税込
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圧倒的なオーラを放つ屈指のグラン・クリュ 肉厚で力強く、リコリス、土の香りなども感じられます。圧倒的なオーラと美しさを放ちます!
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック 2016

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通常価格 ¥ 36,300 (税込)
WG価格 ¥ 34,848 税込
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バランスの取れた筋肉質なワイン! ラヴォー・サン・ジャックは、クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置しています。南向き斜面ですが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、素晴らしいバランスのとれたワインが生み出されます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ダヴィド・デュバン シャルム・シャンベルタン 2012

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通常価格 ¥ 42,900 (税込)
WG価格 ¥ 35,640 税込
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濃厚でリッチ!優しい甘み漂うグラン・クリュ 黒系果実とスパイスの香り。リコリスとラズベリーのニュアンスも感じられます。濃厚でリッチな味わいの中にキャラメルのような優しい甘み、ローストしたコーヒーのような香ばしさが漂います。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ダヴィド・デュバン シャルム・シャンベルタン 2009

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通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 36,740 税込
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スタッフ絶賛!妖艶さ漂う熟成バックヴィンテージ 長期熟成を経ていながらも酸はしっかりと感じられ、熟成に由来する妖艶さも感じ取れます。スタッフ試飲の際にも「格が違う!」と絶賛の声が上がった至高のグラン・クリュです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フィリップ・パカレ リュショット・シャンベルタン 2014

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通常価格 ¥ 51,700 (税込)
WG価格 ¥ 37,290 税込
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女性的な一面をのぞかせるグラン・クリュ! 比類ないほどの品の良さがあり、赤い果実の凝縮した旨みと、芯のあるミネラルが豊かに感じるリッチな味わい。安らぎを感じる森の中の様々な植物の香りのニュアンスと複雑さ、骨格、密度が感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック 2016

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WG価格 ¥ 37,400 税込
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グラン・クリュに匹敵する1級畑 クロ・サン・ジャックはラヴォーの小さな谷の断層の始めにあり、南東に広がっています。「他の特級畑と離れている」「格付けの申請を億劫がっていた」とグラン・クリュに認定されなかった諸説がある中、現在では特級畑に匹敵する偉大なワインの1つとして認識され、5つの所有者「ルソー、ジャド、フーリエ、シルヴィ・エモナン、ブリュノ・クレール」のみに分けられています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ベルナール・デュガ・ピィ ジュヴレ・シャンベルタン 1er シャンポー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014

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通常価格 ¥ 41,800 (税込)
WG価格 ¥ 37,800 税込
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果実味豊かで華やかなアロマが香る1本 レゼヴォセルの隣に位置する1級畑シャンポー。果実味豊かでよく熟したダークチェリーのアロマが華やかに香ります。タンニンは角が取れて滑らかな一方、ミネラルがワインにストラクチャーを与え、エレガントなスタイルに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・トプノ・メルム シャルム・シャンベルタン 2017

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通常価格 ¥ 42,900 (税込)
WG価格 ¥ 38,200 税込
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貴重なグラン・クリュ限定入荷! ブラックカラントやベリーなど赤や黒の小さな果実の香りに、ムスクや毛皮などのアロマ。熟成とともに甘草のニュアンスも表れていきます。高いポテンシャルを持ちますので、是非ゆっくりとお楽しみください!
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フィリップ・パカレ シャルム・シャンベルタン 2007

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WG価格 ¥ 39,600 税込
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複雑で贅沢さを感じるエレガントな1本! 口に含むとスミレやトリュフ、サクランボといった豊かなフレーバーが広がります。非常に複雑で、骨格のしっかりとした贅沢さを感じるエレガントな1本です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フランソワ・ミエ ジュヴレ・シャンベルタン ル・フルノー 2021 

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販売期間
WG価格 ¥ 39,600 税込
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1級に劣らないみごとな骨格と凝縮感 ブラックベリーなどの黒系果実に、スパイスや血液を思わせる鉄分のニュアンス。しっかりとした骨格と凝縮感があり、余韻も長く感じられます。村名ながらも1級と比べても遜色ない素晴らしい味わいをご堪能ください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・ピエール・ダモワ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 1999

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通常価格 ¥ 44,400 (税込)
WG価格 ¥ 39,820 税込
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エレガントで毅然とした強さを持つ圧倒的グラン・クリュ 口に含むと、果実の凝縮感、甘みがストレートに伝わってきます。 タンニンの含有量も多く、様々な味わいの要素が感じられる、奥深さがあります。「エレガントで毅然とした強さ」といった印象を持つ、素晴らしい逸品です!
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ユベール・リニエ シャルム・シャンベルタン 2015

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通常価格 ¥ 41,800 (税込)
WG価格 ¥ 40,480 税込
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エレガントでフィネスあふれるグラン・クリュ フローラルなアロマが特徴で、エレガントでデリケートな魅力を持ちます。シャルム・シャンベルタンは、最も早くから開くグラン・クリュと言われ、偉大なフィネスには圧倒されます。
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ルシアン・ル・モワンヌ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ 2020

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WG価格 ¥ 41,000 税込
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緻密でエネルギッシュなジュブレ1級ワイン ジュヴレ・シャンベルタンの上部、南東向きの日照に恵まれた、著名な一級畑レ・カズティエ。 エネルギーを感じる凝縮感と緻密なタンニンを持つ、力強く複雑な味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ダヴィド・デュバン シャンベルタン 2015

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通常価格 ¥ 52,800 (税込)
WG価格 ¥ 46,464 税込
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複雑な香りが広がる美しい味わい 黒い果実やモカの複雑な香りが広がり、やわらかく繊細なアタックから、どんどん味わいが増幅していきます。ベルベットのようなしなやかで丸いタンニンが美しい味わいを形作ります!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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【限定1本!】
ペロ・ミノ ジュヴレ・シャンベルタン ジュスティス・デ・スヴレ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020

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販売を終了しました。
通常価格 ¥ 52,800 (税込)
WG価格 ¥ 47,400 税込
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村名ワインとは思えない風味を醸し出す1本 カシスやブラックチェリーの果実味やハーブを思わせるピュアな香りを感じ、親しみやすく爽やか。果実味と滑らかな酸味は、単なる村名ワインとは思えないほどしっかりした風味を醸し出しています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ルイ・ジャド マジ・シャンベルタン 2014

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通常価格 ¥ 55,000 (税込)
WG価格 ¥ 52,800 税込
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コート・ドール最北のグラン・クリュが生む壮大な逸品 ベリー系果実のアロマが口に広がり、ほのかに甘草のニュアンスも感じられます。力強く緻密な味わいで、グラン・クリュならではの壮大なスケール感。長期熟成のポテンシャルに溢れる逸品です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ベルナール・デュガ・ピィ シャルム・シャンベルタン 2011

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通常価格 ¥ 71,500 (税込)
WG価格 ¥ 57,200 税込
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マゾワイエールを3分の1ブレンド! スミレのようなフローラルな香りに、ラズベリーやカシスなどの果実も加わります。深い色合いで凝縮感もありますが、酸とのバランスが良く、タンニンはまろやかでしなやかな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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