ベルナール・デュガ・ピィDomaine Bernard Dugat-Pyクロード・デュガよりさらにカルト的存在のジュヴレのスター！ ジュヴレのスターである従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。入手の難しさはデュガ以上でしょう…。ワインの評価は非常に高く、全世界から引っ張りだこ！！！ きらびやかで繊細、純粋で複雑。信じがたいほどに豪華！ 当主のベルナール・デュガ(写真左)はとてもエネルギッシュな人物。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像できます！ 美味しさの秘密は”畑” 近年、コート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在の所有畑の総面積は10ha。その要がジュヴレ・シャンベルタンです。 ブドウ樹のほとんどがとても古く、平均で樹齢65年にもなります。 摘芯は全て手作業で行われ、土が硬くならないよう、いくつかの畑は耕作に馬が使われるほどのこだわりです。 2003年にはすべての畑がビオロジック栽培に転換されました。 長命なジュヴレィ・シャンベルタン 「ジュヴレ・シャンベルタンは長期熟成させるべきワインで十分な抽出が必要」というのがベルナールの考え。 たとえ恵まれないヴィンテージであろうとも、彼のワインはしっかり濃厚な色調で人々を驚かせます。 しかし抽出をやりすぎた感じはみじんもありません！ 緻密な構造とキメの細かなタンニンを中心に置きながら、 新鮮味も感じさせ、熟成させるとこれまた素晴らしい！！ もし、デュガ・ピィは濃いパワフルなワインだと思われている方は、きっと印象が変わるでしょう♪色調ははっきりしているのですが明らかにテロワールを表現しており、確実に長命なワインを造り出します。 デュガ・ピィの改革ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更されました。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。また「Fixin Clos de Fixey」というモノポール畑も2018年にリリースしました。世界中から注目が集まる、進化を続けるドメーヌです。 |
ベルナール・デュガ・ピィ Domaine Bernard Dugat Py
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