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ジュヴレ・シャンベルタン

Gevrey-Chambertin

絶対王者、シャンベルタンを生み出す土地

神に祝福された土地、コート・ドール(黄金丘陵)の中でもブドウ畑に適した土壌がどこよりも長く延びているのがジュヴレ・シャンベルタン村です。ブルゴーニュの赤の最高峰を誇れるワインが多く、ナポレオンが愛したことでも有名です。

ディジョンから下ってくると、ここからブルゴーニュのシャンゼリゼがはじまります。ラヴォー渓谷の麓に、クリュニー修道会の古城があり、要塞化された酒蔵のよう。

石灰岩に粘土や酸化鉄を多く含む土壌から生まれるワインは、土やスパイスの香りが強くタンニンが豊かで骨格のしっかりした力強い長期熟成型。

谷と村落の北側に26の一級畑の大半が存在します。土壌は石灰岩泥灰土に鉄分の多い赤粘土で、ここではクロ・サン・ジャックのように特級畑を驚愕させるほどの豪傑も存在しています。

村の南側、標高260~320mの斜面に9つのグラン・クリュが並んでいます。硬い石灰岩の岩盤の上に、浅く土壌が堆積しているところでここの土壌も独特の赤色を帯びています。筋肉質で壮麗、スケールの大きい偉大なるワインが生み出されます。

造り手によるスタイルの違いも楽しみのポイント。堅牢な赤ワインは、格が上がるにつれて本物の上品さを身にまといます

主要生産者

アラン・ビュルゲ Alain Burguet
フィリップ・シャルロパン・パリゾ Philipe Charlopin Parizot
ピエール・ダモワ Pierre Damoy
クロード・デュガ Claude Dugat
ベルナール・デュガ・ピィ Domaine Bernard Dugat-Py
ドメーヌ・フーリエ Domaine Fourrier
ドニ・モルテ Denis Mortet
アルマン・ルソー Armand Rousseau 
セラファン・ペール・エ・フィス Serafin Pere et Fils 

本拠地はことなるものの、アルロー、デュジャック、ぺロミノ、ポンソ、トプノ・メルム、ルーミエ、ミュニュレ・ジブール、プリューレロック、ルイ・ジャドなども素晴らしいジュヴレ・シャンベルタンを手掛けています。

ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey-Chambertin

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ドメーヌ・ルネ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ 2007

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通常価格 ¥ 12,870 (税込)
WG価格 ¥ 11,440 税込
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程よい熟成感を堪能できる1本 熟成を経てタンニンが溶け込み、果実味の凝縮感、酸とのバランスが見事に調和しています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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マーク・ハイスマ ジュヴレ・シャンベルタン 2017

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WG価格 ¥ 11,440 税込
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ジュヴレらしい骨格をもつ満足感ある1本 今最も注目を集めるミクロ・ネゴシアン! ラズベリーのアロマに加えてスパイスやオレンジの皮のようなアクセントが感じられます。骨格がしっかりとしており、しなやかなタンニンシルキーなテクスチャーが長い余韻へと続く満足感の高い1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フェヴレ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 11,600 税込
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「力強く・集中力」のあるジュヴレらしい味わい ラズベリー、カシス、ダークチェリーなどの赤や黒系果実の香りとともに、古樹由来の凝縮感あるアロマが感じられます。口に含むと、黒系果実のニュアンスを伴うパワーと集中力のある味わいが口内を満たしてくれます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ラ・ジブリオット ジュヴレ・シャンベルタン 2019

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WG価格 ¥ 11,800 税込
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テロワールの個性がパーフェクトに表現された1本 硬質でしっかりと引き締まったボディと、鮮やかでくっきりとした輪郭を持ちながら、とても柔らか。アペラシオンのアイデンティティがしっかりと息づいており、外観、香り、味わいのどれをとってもジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの個性がありありと表現されています。今飲んでも、熟成させても美味しい逸品です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ジャン・ミッシェル・ギヨン ジュヴレ・シャンベルタン 1er  レ・シャンポネ 2013

  • おすすめ
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WG価格 ¥ 11,880 税込
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エレガントでアロマティックな一本! ギヨン氏は、他を圧倒するほどのテロワール主義者で、1mごとに仕事内容を変えるほどのこだわりを持ちます。こちらのキュヴェは、1級のクレピヨに隣接した畑です。とてもアロマティックでエレガントでありつつも、力強くしっかりとした余韻を持ちます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン 2016

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通常価格 ¥ 12,650 (税込)
WG価格 ¥ 12,320 税込
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ジュヴレらしい骨格を堪能できる村名 赤と黒の果実の風味が広がるフルーティーで丸みのある味わいを感じます。ミネラルとジュヴレらしい骨格をご堪能ください!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・セラファン ジュヴレ・シャンベルタン 2019

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WG価格 ¥ 12,400 税込
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ジュヴレらしいパワフルさを見事に表現! なめらかなタンニンが心地よく、ジュヴレ・シャンベルタンらしい骨格が備わった1本。ジュヴレらしいパワフルさが見事に表現されたセラファンのジュヴレは、熟成させることでその真価を発揮します。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2005

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WG価格 ¥ 12,540 税込
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必見!グレートヴィンテージ2005年 カシスやブラックチェリーの力強い果実味を持つ、しっかりとした構成で、それぞれの要素が上手くまとまった極上品です。2005年は、言わずと知れたビック・ヴィンテージです! 至福のひと時をお過ごしください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ジェラール・ラフェ ジュヴレ・シャンベルタン 2022

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,600 税込
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バランス抜群!見事なジュヴレ村名  ジュヴレ・シャンベルタンの面積は4ha。樹齢25年~100年のブドウを使用しています。果実味が豊富で、柔らかく、非常に良いバランスを備えた味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ベルナール・デュガ・ピィ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2011

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 13,200 税込
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緻密な構造を持つ村名キュヴェ こちらは樹齢70年にもおよぶ区画から造られた村名キュヴェです。凝縮感にあふれ、ストラクチャーもしっかりしており、ギュッと詰まった緻密な構造を持ちます。よく熟したラズベリー、ダークベリー、ブラックベリーなどの果実味にバニラのニュアンスが感じられます。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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ユベール・リニエ ジュヴレ・シャンベルタン 2012

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WG価格 ¥ 14,000 税込
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限定入荷のオールドヴィンテージ ※熟成状況については、ボトルによる個体差が大きく、オールドヴィンテージ特有のリスクがあることを予めご了承くださいませ。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2001(PTセレクション)

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WG価格 ¥ 14,080 税込
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セラファン2001年、PTセレクション! セラファンの貴重なバックヴィンテージ、ジュヴレ・シャンベルタン2001年のPTセレクションが限定入荷! カシスやブラックチェリーの力強い果実味を持つ、しっかりとした構成で、それぞれの要素が上手くまとまっています。そして、セラファンの真髄でもある滑らかなタンニンが心地よい極上品です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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シャトー・ド・ジュヴレ・シャンベルタン シャルム・シャンベルタン 2002(PTラベル)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,080 税込
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例外的な出来の2002年PTラベル! シャトー・ド・ジュヴレ・シャンベルタンのワインは、積極的に輸出されていなかったので知名度はあまり高くなく、2012年に前オーナーの逝去によってシャトーが売却されたりもしましたが、知る人ぞ知るジュヴレの生産者として良質なワインを手がけていました。今回は、前オーナー時代の貴重なシャルム・シャンベルタンを本数限定でご案内します!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ヴィゴ・ファブリス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 14,220 税込
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好立地のブドウを使用した別格村名ワイン 小さな黒い果実のエレガントなアロマが感じられます。オークの風味がしっかりと溶け込んでおり、口当たりは丸く、繊細で控えめなタンニンが広がります。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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アラン・ビュルゲ ジュヴレ・シャンベルタン メ・ファヴォリット ヴィエイユ・ヴィーニュ 2009

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,520 税込
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古樹がブレンドされた「お気に入り」の逸品 「メ・ファヴォリット」とは、私のお気に入りという意味です。その名の通り、お気に入りの畑にある18区画で栽培されている、樹齢70年以上の古樹がブレンドされたキュヴェです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 2016

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販売期間
通常価格 ¥ 14,960 (税込)
WG価格 ¥ 14,520 税込
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圧倒的品質を誇るデュガの村名クラス デュガのワインの中では男性的なワインと言われ、スパイシーな風味も感じられます。恐ろしく豊かで凝縮感に富むワインですが、決して重くはなく堅牢。平均樹齢50年以上ということからも、独特の凝縮感に納得です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・セラファン ジュヴレ・シャンベルタン 2017

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WG価格 ¥ 14,600 税込
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ジュヴレらしい硬質感が表れる1本! なめらかなタンニンが心地よく、ジュヴレ・シャンベルタンらしい骨格が備わった1本。ジュヴレらしいパワフルさが見事に表現されたセラファンのジュヴレは、熟成させることでその真価を発揮します。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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アンリ・ルブルソー ジュヴレ・シャンベルタン 2020

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,800 税込
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好立地のブドウを使用したしなかなジュヴレ こちらは、シャルム・シャンベルタンに隣接するシャン・シュニ区画とシルヴィー、プレソニエール区画のブドウを使用。ラズベリーやカシス、ブラックベリーなどの赤黒系果実のアロマに、リコリスや土のニュアンスが混じり合う香りが広がります。味わには、ジュヴレらしい力強さとしっかりとした骨格があるが、早くから楽しめるしなやかさも兼ね備えています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルボー 2007

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,960 税込
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高評価を獲得!2007年ヴィンテージ フレッシュな赤果実やシダの香りとともに、リッチさを感じさせる上質な革のニュアンスも感じられます。ジューシーで情熱的な果実味と濃厚なフレーバーが特徴の魅惑的な味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ヴィゴ・ファブリス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,200 税込
(0)

程よい熟成感が楽しめるエレガントなジュヴレ村名 小さな黒い果実のエレガントなアロマが感じられます。オークの風味がしっかりと溶け込んでおり、口当たりは丸く、繊細で控えめなタンニンが広がります。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さとしなやかさ、程よい熟成感を併せ持ち、余韻も長く続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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