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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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シャンパーニュ・マンジャン ブリュット NV

  • おすすめ
クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,500 (税込)
WG価格 ¥ 4,235 税込
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ピノ・ムニエ100%のバランスよい味わい 泡立ちは繊細で美しく、果肉たっぷりの桃やあんず、ヘーゼルナッツや蜂蜜の香りも感じられます。丸みを帯び、蜜っぽいニュアンスもありながら、みずみずしくすっきりした酸味もある、バランスのよい味わいです。
品種:ピノ・ムニエ100% 泡・辛口

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ジモネ・ゴネ シャンパーニュ キュヴェ・オール ブラン・ド・ブラン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 5,005 税込
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フレッシュで繊細、エレガントなシャンパーニュ きめ細かな泡立ちで、柑橘類の味わいが広がります。フレッシュで繊細、エレガントなシャンパーニュで、アペリティフにぴったりです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス ブラン・ド・ブラン NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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長期熟成にも耐える高い品質 白い花やシトラスのアロマが広がり、フレッシュかつタイトな印象です。しっかりとミネラルが感じられる、エレガントな味わい。長期熟成にも耐える高い品質を誇ります。
品種:シャルドネ100%(メニル・シュール・オジェ80%、トレパイユ20%) 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス ブラン・ド・ノワール NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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コクとフレッシュさがバランスよく調和! 新鮮な赤い果実と黒スグリのアロマがあり、コクとフレッシュさがバランスよく調和します。フィニッシュにはいきいきとした酸が感じられます。
品種:ピノ・ノワール100%(ヴェルズネイ80%、レ・リセ20%) 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス ロゼ NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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ピュアなピノ・ノワールの味わいを見事に表現! イチゴや赤スグリ、シトラスのアロマが広がり、キレのあるアタックが感じられます。ピュアなピノ・ノワールの味わいが見事に表現されています。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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ティエリー・ウリー ブラン・ド・ノワール NV

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WG価格 ¥ 7,800 税込
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アンボネイならではの優雅で力強いスタイル ベリーとリンゴの香りが華やかに広がり、カシス、ブラックベリーといった果実のアロマにトースティーなニュアンスが加わります。完熟した果実味が押し出されるリッチなボディでありながら、フィネスとエレガンスを兼ね備えた優雅で力強いスタイル。アンボネイだからこそ表現できる、贅沢な味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ コルドン・ブルー ブリュット NV【ハーフボトル】

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通常価格 ¥ 3,960 (税込)
WG価格 ¥ 3,718 税込
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歴史と伝統を誇るメゾン 輝きのある黄金色で、リンゴ、レモン、蜂蜜など広がりのある複雑なアロマを感じます。濃密なエレガントさはアペリティフにも適しています。
品種:ピノ・ノワール50%、ムニエ25%、シャルドネ25% 泡・辛口

在庫切れ
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ドゥ・ヴノージュ コルドン・ブルー ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,480 (税込)
WG価格 ¥ 4,627 税込
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歴史と伝統を誇るメゾン 輝きのある黄金色で、リンゴ、レモン、蜂蜜など広がりのある複雑なアロマを感じます。濃密なエレガントさはアペリティフにも適しています。
品種:ピノ・ノワール50%、ムニエ25%、シャルドネ25% 泡・辛口

在庫切れ
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ドゥ・ヴノージュ コルドン・ブルー ブリュット ロゼ NV

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通常価格 ¥ 9,240 (税込)
WG価格 ¥ 7,145 税込
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まろやかさと快活さが調和したロゼ 淡いサーモンピンクの色調で、フルーティで持続性のあるアタックが感じられます。まろやかさと快活さがバランスよく調和し、アペリティフや食後のフルーツなどに適しています。
品種:ピノ・ノワール60%、ムニエ20%、シャルドネ20% ロゼ・泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ コルドン・ブルー ブリュット NV【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 14,960 (税込)
WG価格 ¥ 14,080 税込
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歴史と伝統を誇るメゾン 輝きのある黄金色で、リンゴ、レモン、蜂蜜など広がりのある複雑なアロマを感じます。濃密なエレガントさはアペリティフにも適しています。
品種:ピノ・ノワール50%、ムニエ25%、シャルドネ25% 泡・辛口

在庫切れ
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タルラン BAM! ブリュット・ナチュール NV

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通常価格 ¥ 21,120 (税込)
WG価格 ¥ 14,960 税込
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非常に貴重な品種で造られたシャンパーニュ! BAMは、ピノ・ブラン(B)、アルバンヌ(A)、プティ・メリエ(M)で造られるシャンパーニュです。非常に貴重で、収量も予想不可能なこれらのブドウ品種は、 シャンパーニュ地方でほとんど姿を消した品種でもあります。ブドウ栽培家として代々受け継がれてきた経験と技により、 この土地で守られウイィ村の土壌で今、新たな命が誕生しました。
品種:プティ・メリエ50%、ピノ・ブラン25%、アルバンヌ25% 泡・辛口

在庫切れ
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ラルマンディエ・ベルニエ ロンジテュード 1er ブラン・ド・ブラン NV【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 21,120 税込
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複数の自社畑のシャルドネをブレンドしたブラン・ド・ブラン! このロンジテュードは、「アヴィーズ」「クラマン」「オジェ」「ヴェルテュ」と4つの所有する自社畑で栽培されたシャルドネから造られています。畑が南北に連なる位置を「ロンジテュード(経度)」と表現し、ブラン・ド・ブランのキュヴェ名としてその名を刻んでいます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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タルラン トラディション・ブリュットNV【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 15,620 (税込)
WG価格 ¥ 14,960 税込
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特別なシーンを彩るガストロノミックな1本! ミラベル、焼きリンゴ、焼きアーモンドの力強いアロマが感じられ、パン・デピスやキャラメルを思わせる、ゆったりとしていながらもしっかりした構造を持つ味わいです。
品種:ピノ・ノワール56%、ピノ・ムニエ39%、シャルドネ5% 泡・辛口

在庫切れ
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タルラン シャンパーニュ・ロゼ プレスティージュ 2003

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通常価格 ¥ 12,320 (税込)
WG価格 ¥ 11,847 税込
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長期熟成を経たミレジメのロゼ! 明るいサーモン色で、細かく緻密な赤い果実の香りが広がります。オレンジ、チェリー、アプリコットなどのなめらかな果実味と、繊細さのハーモニーが見事です。
品種:シャルドネ88%、ピノ・ノワールによる赤ワイン12% ロゼ・泡・辛口

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ピエール・カロ・エ・フィス グローヴ レゼルヴ・ブリュット 1er NV

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WG価格 ¥ 9,152 税込
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熟成のポテンシャルも持つ逸品! 白桃やミカンの花など豊かな香りがあり、アプリコットや桃のコンポート、アーモンドなど様々な風味が重なり合い、スモーキーなミネラルも感じます。クリーミーな質感で、フローラルな余韻が長く続きます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ピエール・カロ・エ・フィス ロゼ・ブリュット 1er NV

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WG価格 ¥ 9,152 税込
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シャルキュトリーと合わせたい繊細なロゼ 赤い果実やグリオットのリキュールの風味が広がります。繊細クリーミーな味わいが特徴で、燻製ハムなどシャルキュトリーやフルーツのデザートにもぴったりです。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ15% ロゼ・泡・辛口

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ピエール・カロ・エ・フィス ル・シュマン・ド・パラディ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV

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WG価格 ¥ 16,280 税込
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即完売するほどの人気キュヴェ! 梨やマンゴーの複雑なアロマに、アプリコットの上品な風味が広がります。恰幅の良い複雑な味わいには、オレンジやレモンの皮のような清涼感とエレガントさが感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ルイ・ロデレール クリスタル 2008【化粧箱付き】

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WG価格 ¥ 38,500 税込
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最高傑作と呼び声高い2008年! 口当たりは濃厚で丸く、芳醇。徐々にピュアな果実味、石灰やメンソールを思わせるキレのある風味が現れ、塩味を感じる爽快な余韻へと導きます。ビロードのようなテクスチャーと、繊細な緊張感を持ち合わせ、さらなる熟成による進化が期待できる、素晴らしい仕上がりです!
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 泡・辛口

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【約11%オフ】
シャルル・エドシック ブラン・ド・ブラン NV

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通常価格 ¥ 15,950 (税込)
WG価格 ¥ 14,080 税込
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ANAファーストクラスにオンリストされたブラン・ド・ブラン! 桃や砂糖漬けの柑橘類、ヘーゼルナッツ、スイカズラの香りに続き、マンダリンやレモンのニュアンスも漂います。フレッシュで引き締まった味わいを持つ一方、シルキーなテクスチャーも併せ持ち、バランスの取れたフィニッシュには、ミネラルと塩味が感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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デュヴァル・ルロワ ロゼ・ブリュット プレスティージュ プルミエ・クリュ NV

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通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 8,085 税込
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バランスの取れた味わいのロゼ ワイルドチェリーやゼラニウムの香りがあり、チェリー、プラムのコンポートやグリルしたナッツの風味が感じられます。クリーミーな口当たりで、アフターにタンニンとコクが感じられます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% ロゼ・泡・辛口

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