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きらめく水晶のような、とても、綺麗なワイン。
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正直、ワイン単体で飲むと「キュヴェ・ハナ」のほうが好きかもしれません。
ブルゴーニュのピノ・ノワールのほうが好きかもしれません。
が、しかし。
「鶏のもつ煮」や「鰹のたたき」と合わせた場合、ハナよりブルゴーニュのピノ・ノワールより、この勝沼ルージュのほうがワインもイキイキと美味しく、お料理もグン！と美味しくなるんです。
まわりの皆さんにも試してもらったら「うわ、ほんまや！」と言われました(*^_^*)
合うお料理と一緒なら、五つ星に変わるワインです。みんなにこの驚きを体験してほしい～。和食に合わせる赤ならこれに決まり！
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とあるパーティで、白ワインとだけ注文して、グラスに注がれたワインを何の気なしに飲んで、「え？！」と驚きました。ミネラリーで凛としていて、繊細でありながらもキリッと美しい。
なんのワイン？と思って確認したら、この柏尾山南方でした。
一緒のテーブルで、「ワインは好きだけど詳しくない」という方々も「これ、美味しいね」と。「日本のワインですよ」とお伝えしたら「え？！そうなの？」と驚かれました。
なんだか嬉しかったです。
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角がなく、まるで水晶のよう！ 一口目で、私の「好きなソーヴィニオン・ブラン生産者TOP3」入りました。
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美食の地・バスク産のすっきり白ワイン！
レモンやライムなどの柑橘類、白い花、熟したトロピカルフルーツの香り。溌剌としたキレの良い酸味がお食事を引き立てます。
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ベーシック・キュヴェながら36ヵ月もの瓶熟により豊かな旨みが際立ちます。果実の凝縮感、優れたストラクチャー、明確な輪郭を持つアロマティックでふくよかなシャンパーニュです！
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週末ショップで実施している無料試飲♪ご試飲いただいたお客様のご感想です。
・チョコレートのような風味。フルーツの甘みが感じられる(50代・男性)
・自分が持っているカリフォルニアのイメージより果実感が新鮮に感じる(60代・男性)
・焼肉ようなお料理と合わせたい！(30代・女性)
濃いけどフレッシュな果実味や酸もあり。ハンバーグや照り焼きチキン、カレーとも合いそうです♪
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週末ショップで実施している無料試飲♪ご試飲いただいたお客様のご感想です。
・爽やかだけどしっかりしている(40代・女性)
・樽感と果実味が綺麗にまとまっていて美味しい(50代・男性)
バタースコッチのような風味のしっかりとした飲みごたえある白ワインです。お料理もバターやクリームを使ったものが食べたくなります♪
フレッシュフルーティな白ワインよりより樽感のあるしっかりした味わいがお好きな方におすすめ！
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日本の家庭料理との相性がいいと思う！野菜炒め、焼き魚、お刺身などなど
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非常に恵まれた畑から造られる「上質」なブラック・クイーン。お肉料理との相性がよく、料理の美味しさを引き立てますよ！
