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ドミナス・エステート

Dominus Estate

ボルドー地方の名手が手掛けるプレミアムワイン

シャトー・ペトリュスを筆頭に、数々のボルドー地方右岸地区最上級ワインを手掛けているクリスチャン・ムエックスが、カリフォルニア州の中でも随一の銘醸地ナパ・ヴァレーで起ち上げたワイナリーです。カリフォルニア大学デービス校在学中からナパ・ヴァレーの可能性を感じとり、1983年にジョイントベンチャーとして、「イングルヌック」のジョン・ダニエルの娘ロビン・ダニエル・レイルとマーシャ・スミスとともに始めました。リリース直後から、有名評価誌で毎年高得点を獲得し続け、畑が隣同士であるオーパス・ワンと同じく、名実ともに肩を並べる程のプレミアム・ワインに成長しています。

ドミナスが造られている畑「ナパヌック」は元々、カリフォルニアワインの黎明期を築いた伝説のワイナリー「イングルヌック」の畑の一つであり、ナパ・ヴァレー最古と言われる歴史ある畑です。山脈と気候の影響により、暑すぎる気候で育った筋肉質なワインとは違う、エレガントで優雅なカベルネソーヴィニヨンが育ちます。

ナパ・ヴァレーのテロワールとボルドーの技術が見事に融合した、上質なパワーとエレガンスを感じるスタイルを今も貫き続けています。

ドミナス・エステート Dominus Estate

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ドミナス・エステート ナパヌック 2013

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 11,440 税込
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ナパ・ヴァレーを代表するスーパー・セカンド オークの香りは最低限に抑えられ、ブラックベリーやプルーンなどの黒系果実と、プラムなどの赤系果実のフルーティーなアロマが漂います。また、キルシュやハーブ、甘草の香りも口内で一体となり広がりを見せます。タンニンは非常にきめ細かく、柔らかく繊細な酸と豊満な果実味を伴い力強い印象ですが、バランスよくまとまった丸みのある味わいに仕上がっています。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン92%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン3% 赤・フルボディ

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【限定1本】
ドミナス・エステート ドミナス 2005

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 17,160 税込
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名手が手掛けるプレミアム・バック・ヴィンテージ 深みを帯びた色調で、黒果実、タバコ、カカオなどの香りが漂います。口に含むと、骨格がしっかりしつつも、丸みのある果実味とタンニンが広がり、全体のバランスがとれた味わいとなっています。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン92%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド3% 赤・フルボディ

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【限定1本】
ドミナス・エステート ドミナス 2009

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 28,600 税込
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深みと厚みに富んだ良質なヴィンテージ チェリーや黒スグリ、ラベンダーなどのアロマに、ハーブや砕いた石のニュアンスが広がります。プラムやベリー果実味をミネラルがしっかりと支え、タンニンは引き締まっていながらもエレガントな甘みに寄り添い、全体を綺麗にまとめ上げています。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン86%、カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド4% 赤・フルボディ

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ドミナス・エステート ドミナス 2011

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 32,032 税込
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洗練された仕上がりとなった逸品 赤・黒果実やハーブなどの複雑なアロマと、余韻まで続くミネラルが印象的です。クラシックなボルドーワインを彷彿させる優れた仕上がりで、ドミナスが目指す洗練されたカリフォルニアワインの理想形が、十分に反映されたヴィンテージとなっています。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン86%、プティ・ヴェルド9%、カベルネ・フラン5% 赤・フルボディ

在庫切れ
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ドミナス・エステート ドミナス 2012

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 40,040 税込
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優秀な出来栄えと評価された味わい 熟した黒果実やチェリーのリキュールの妖艶なアロマに、スパイス、タバコの葉、そしてドライフルーツケーキのほんのりと甘いニュアンスが感じられます。また、しなやかな酸と濃密な果実味のバランスが良く、豊富に含まれるタンニンとともに一体となっています。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン93%、プティ・ヴェルド5%、 カベルネ・フラン2% 赤・フルボディ

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