優秀な出来栄えと評価された味わい

ドミナス・エステートは、シャトー・ペトリュスのオーナーであるクリスチャン・ムエックスが、カリフォルニア州に所有するワイナリーです。従来の力強いスタイルではなく、エレガントで複雑なワインを生み出すことに成功し、多くの評価誌から常に高得点を獲得しています。

そのクリスチャン・ムエックスが、ナパヌックに惚れ込んで手掛けた第一のワインがこちらの「ドミナス」です。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、ボルドーの技術とナパ・ヴァレーのテロワールを見事に一体化させた渾身のキュヴェです！

2012年は理想的な天候に恵まれ、素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンをもとに高評価を獲得したヴィンテージです。熟した黒果実やチェリーのリキュールの妖艶なアロマに、スパイス、タバコの葉、そしてドライフルーツケーキのほんのりと甘いニュアンスが感じられます。また、しなやかな酸と濃密な果実味のバランスが良く、豊富に含まれるタンニンとともに一体となっています。

30年ほどの長期熟成にも耐えうるポテンシャルの高さを秘めた、魅力ある逸品です。