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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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【約33%オフ!】
カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 2003

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
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高いテンションを持つお値打ちブラン・ド・ブラン 砂糖漬けの果物とアンゼリカ(菓子)の濃密で力強い香りに、エルダーベリーのニュアンス。口内では、高いテンションを伴う、丸みを帯びる豊かな果実味が感じられます。15年以上の熟成を経るお値打ちなミレジム・シャンパーニュです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 1999

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通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 18,000 税込
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雄大で繊細な熟成ミレジム・シャンパーニュ 1999年ヴィンテージは、1900年代を締めくくるにふさわしい、歴史的なミレジムです。モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランという対照的なスタイルの産地のシャルドネをブレンドしたこちらのシャンパーニュは、深みのある香りと表現力を備えています。10年以上にもわたるセラーでの熟成が、このシャンパーニュの雄大さと繊細さに表れています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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シャンパーニュ・テルモン レゼルヴ・ド・ラ・テール NV

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,800 税込
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テルモンの哲学が映し出された1本 スパイスの効いたアーモンドやスミレのようなフローラルな香りに、焼きスモモのようなアロマが空気に触れるにつれ表れてきます。口に含むと、砂糖漬けのレモンに、アーモンドやマジパンなどが絡み合う味わいや、「成熟したフレッシュさ」の繊細な緊張感が余韻に感じられます。
品種:シャルドネ66%、ムニエ34% 泡・辛口

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シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ 200th アニバーサリー・エディション NV

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通常価格 ¥ 10,450 (税込)
WG価格 ¥ 10,060 税込
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生誕200周年を記念して造られた限定キュヴェ リザーヴワインが与える、エレガントかつ豊満で複雑な香りに、焼き立てのブリオッシュ、太陽の光をいっぱいに浴びたマンゴー、アプリコット、イエロープラムなどの完熟した果実の香りが漂います。味わいは、とろっとしたクリームの上にパリッとしたヌガーの薄い層を重ね、そこに添えられたプラム、チェリーを連想させます。
品種:シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、ムニエ20% 泡・辛口

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ドワイヤール キュヴェ ヴァンデミエール ブリュット NV

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通常価格 ¥ 8,800 (税込)
WG価格 ¥ 7,590 税込
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評論家が高品質さに称賛するスタンダードキュヴェ 非常にピュアでフレッシュなシトラスフルーツの香りに、クリアなミネラル、そこにブリオッシュやアーモンドのニュアンスを感じる表現力豊かなアロマ。口の中ではエレガントでピュアな果実味にバターや砂糖漬けのフルーツが混ざることで素晴らしいフィネスと複雑性を生み出しています。偉大な熟成ポテンシャルを持つ、驚くほど品質の高いスタンダードキュヴェです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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シャンパーニュ・テルモン ブラン・ド・ブラン ヴィノテーク エクストラ・ブリュット 2005

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通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 32,400 税込
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芳醇で洗練された極上のプレステージ・キュヴェ! 15年もの間セラーで熟成されたシャルドネ100%の特別なプレステージ・キュヴェ。デリケートで上質なフィニッシュが余韻を彩る、芳醇で洗練された極上のブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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シャンパーニュ・テルモン レゼルヴ・ロゼ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 9,350 (税込)
WG価格 ¥ 9,130 税込
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エレガントな存在感を放つパワフルかつ繊細なロゼ 新鮮な赤い果実とほのかなブリオッシュのアロマが香り立ち、口に含んだ瞬間、完熟したブラックチェリーを噛んだ時のような、芳醇で成熟したアロマがはじけるように広がります。
品種:シャルドネ87%、ムニエ13% 泡・ロゼ・辛口

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シャンパーニュ・テルモン レゼルヴ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 7,920 (税込)
WG価格 ¥ 7,730 税込
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3品種が描き出す美しいバランスのフラッグシップ 焼いたフルーツの風味が豊かに広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、砂糖漬けのトロピカルフルーツが感じられ、キレの良いミネラルのフィニッシュへと向かいます。
品種:シャルドネ43%、ムニエ37%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

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ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・エグズィラロント 2012

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通常価格 ¥ 10,120 (税込)
WG価格 ¥ 9,600 税込
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良年のみ生産される特別キュヴェ! エグズィラロントは納得のいくクオリティのブドウが収穫できた年にのみ造られる特別キュヴェです。108カ月の瓶内熟成。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからはなめらかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わります。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール10%、ムニエ10% 泡・辛口

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ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2011

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,240 (税込)
WG価格 ¥ 8,720 税込
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グラン・クリュの古樹ならではの奥深い味わい! アヴィーズ、クラマン、オジェの特級畑のブドウ(樹齢50~90年)のみを使用しています。108カ月の瓶内熟成。ブドウのエキスをしっかりと感じる果実味に、びっしりと敷き詰められたシャープな酸とミネラルを感じる、古樹ならではの味わいです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ドント・グルレ クラマン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV

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WG価格 ¥ 21,000 税込
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クラマンの魅力が存分に表現された1本! クラマンの樹齢50年のブドウから造られるブラン・ド・ブラン。力強くも柔らかな果実味が、酸、ミネラルと調和することで奥深い味わいを生み出しており、何層にも重なるフレーバーは、塩味を伴うミネラルと共鳴して長い余韻へと続きます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ディエボルト・ヴァロワ トラディション・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 5,800 税込
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クラマンらしさが存分に発揮された1本 熟したリンゴ、ホワイトチェリー、アプリコットの果実とフローラルな香りが調和したアロマ。クラマンらしい柔らかさと穏やかさを存分に楽しめるスタンダード・シャンパーニュです。
品種:シャルドネ40%、ピノ・ノワール30~40%、ムニエ20~30% 泡・辛口

在庫切れ
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エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワ アンボネイ・ルージュ 2020

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WG価格 ¥ 60,500 税込
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名手が手掛ける究極のコトー・シャンプノワ 樹齢50年以上のアンボネイ村のピノ・ファンを使用。こちらは、大橋健一MWが「ピノ・ノワール セレブレーション」でベストワインの1つにも選出し、ジャクソンの当主シケ氏も「死ぬまでに必ず飲んでおくべき1本」と大絶賛した究極のコトー・シャンプノワです。
品種:ピノ・ファン100% 赤・ミディアムフルボディ

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ランスロ・ピエンヌ ターブル・ロンド NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 7,200 税込
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特級畑の個性が合わさる調和した味わい ジンジャーブレッド、ブリオッシュ、バターを感じさせるアロマに、香りの奥には上質なミネラルが感じられます。クラマンのボリューム感、アヴィーズの生き生きとした酸、シュイイの明るい果実が完璧なバランスを生み出したフラッグシップシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ユグノー・タサン キュヴェ・シグネーチャー ミレジム 2015

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通常価格 ¥ 6,556 (税込)
WG価格 ¥ 5,340 税込
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独創的なお値打ちミレジム・シャンパーニュ こちらは、シャンパーニュとしては珍しいピノ・ブランを使用しており、このピノ・ブランの使用がユグノー・タサンのオリジナリティを表現しています。ワインの価格上昇が続く中で、すべて手作業で生産且つ、ミレジム・シャンパーニュが4,000円台(税抜)で手に入るというお値打ちな逸品! ぜひ、この機会にお買い求めください♪
品種:ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、シャルドネ (各1/3) 泡・辛口

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ユグノー・タサン キュヴェ・シグネーチャー エクストラ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 6,116 (税込)
WG価格 ¥ 4,990 税込
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複雑な風味を持つお手頃RMシャンパーニュ 口に含むと、やわらかな泡と柑橘系のフレッシュな酸が口の中に心地よく広がり、力強いミネラル感が全体をまとめています。15種類の異なるヴィンテージをブレンドしたことにより、香りと味わいが複雑に感じられる仕上がりになっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ブルーノ・パイヤール N.P.U. (ネック・プリュ・ウルトラ) 2008

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通常価格 ¥ 36,300 (税込)
WG価格 ¥ 34,900 税込
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「これ以上のものはない」極上シャンパーニュ! N.P.U(ネック・プリュ・ウルトラ)は、「これ以上のものはない」という意味を持ちます。洋ナシと柑橘類のアロマがヘーゼルナッツ、トーストしたパン、ドライフルーツ、温かいビスケットのニュアンスと溶け合う香り。味わいは、豊かな酸を伴う凛とした佇まいが印象的で、熟成とともに輝きを放つクラシックなスタイルに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%、泡・辛口

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テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 2008

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WG価格 ¥ 33,400 税込
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評論家絶賛! ブラン・ド・ブランの偉大なる年 2008年ヴィンテージは、とても涼しい日が続き、通常よりもブドウの生育が遅くなりましたが、9月中旬には完熟した非常に健康的なブドウを収穫することができた年で、「世紀のグレイト・ヴィンテージ」と呼ばれています。こちらのキュヴェは、温かみとフレッシュさをあわせもち、シャンパーニュ地方の気候が完璧に表現されています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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クロード・カザル シャペル・デュ・クロ 2016

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 12,900 税込
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希少なクロ・カザルのブドウで造られた逸品 こちらは、希少な単一畑クロ・カザル内にある、1981年植樹の区画から造られるキュヴェ。大きく広がる果実の風味には、このクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられます。オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現された、リッチなシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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クロード・カザル クロ・カザル 2012

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 17,800 税込
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希少な単一畑が生む偉大なるトップキュヴェ! こちらは、クロ・カザル区画内の1957年に植樹された古樹の区画のみから造られるトップキュヴェです。クロ・デュ・メニルやクロ・デ・ゴワセと同じ数少ないクロの単一畑のシャンパーニュ。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹由来の深みや緻密さを備えています。長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う、豊満なオジェの魅力とフィネスを備えた偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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