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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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マルゲ アヴィーズ クラマン 2013

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,260 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
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コクとフレッシュさをあわせもつブラン・ド・ブラン! チョークや石灰岩を思わせるミネラル感あふれる香り。味わいはコクがありふくよかですが、ノン・ドザージュならではのピュアでフレッシュな極辛口で、見事なフィネスが感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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マルゲ アイ 2013

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,380 (税込)
WG価格 ¥ 16,720 税込
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生産量1028本の希少な逸品! アイ村で収穫されたピノ・ノワールとシャルドネをブレンドしたシングル・ヴィラージュ・シャンパーニュ。発酵・熟成ともに樽を使用し、SO2無添加のノン・ドザージュだからこそ、アイ村のテロワールの持ち味であるフィネスが際立つ味わいに仕上がっています。生産量は僅か1028本という希少な逸品です!
品種:ピノ・ノワール62%、シャルドネ38% 泡・辛口

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マルゲ アンボネイ 2013

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通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 10,384 税込
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エレガントかつチャーミングな洗練された味わい 豊潤な果実味と濃厚な複雑味と同時に、ピュアですっきりと引き締まった印象のある洗練された味わいです。フィネスを湛えたエレガントかつチャーミングで鮮やかなスタイルに仕上がっています!
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

在庫切れ
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ユベール・ポレ 1er リリー・ラ・モンターニュ トラディション エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,800 (税込)
WG価格 ¥ 8,448 税込
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エレガンスとフィネスを兼ね備えたシャンパーニュ! 秀逸なミネラル感と果実のバランスが絶妙なユベール・ポレの代表キュヴェ! エレガンスとフィネスを兼ね備えた高貴な味わいをお楽しみください。
品種:ムニエ50%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール25%(ロットによって多少比率が変化)  泡・辛口

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フランソワーズ・ベデル オリジネル NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,690 (税込)
WG価格 ¥ 6,952 税込
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メゾンのテロワールの原点を表現したキュヴェ 熟したリンゴのアロマにカスタードパイのような優しい香りが広がります。味わいはドライですが丸い口当たりで、ほんのりと香ばしいイースト香やドライハーブのニュアンスが感じられるリッチなフィニッシュです。
品種:ムニエ70%、シャルドネ20%、ピノ・ノワール10% 泡・辛口

在庫切れ
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ゴッセ キャーンザン・ド・カーヴ・ア・ミニマ・ブリュット NV【化粧箱入り】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 19,030 税込
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最良年3ヴィンテージをブレンドしたスペシャルキュヴェ! 90年代の最良年3ヴィンテージをアッサンブラージュして1999年にティラージュ、その後15年間という長期にわたり瓶内熟成させたスペシャル・キュヴェ! 忘れがたい味わいと余韻に包まれるまさに最上の1本! ミレジムを超えるポテンシャルを是非ご堪能ください!
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% 泡・辛口

在庫切れ
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ロジェ・クーロン 1er ロメ NV

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通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 7,400 税込
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バランスの取れたエレガントな味わい ロメは樹齢20~50年のピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールをアッサンブラージュしたキュヴェです。瓶内熟成は5年以上。ドザージュは3g/Lです。柑橘類のフレッシュな果実の香りにブリオッシュなどが加わり、複雑さも感じられます。しっかりしたミネラルがあり、バランスの取れたエレガントな味わいです。
品種:ピノ・ムニエ40%、シャルドネ40%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口 

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ロジェ・クーロン ロゼリー NV

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通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 7,920 税込
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ピュアな味わい広がるムニエ100%のロゼ ラズベリーなど赤い果実や柑橘類の香りがあり、細かい泡立ちです。ピュアな味わいが余韻まで続く、エレガントなロゼです!
品種:ピノ・ムニエ100% 泡・辛口 

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ロジェ・クーロン ミレジム ブラン・ド・ノワール 2010

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,800 (税込)
WG価格 ¥ 8,448 税込
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古樹から造られるエレガントなミレジム 非常にバランスのよい味わいで、豊かなミネラル、果実味も感じられます。エレガントで、ゆったりとした余韻も素晴らしいミレジムです!
品種:ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50% 泡・辛口 

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ロジェ・クーロン 1er エリタージュ NV

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,840 税込
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10年以上の瓶内熟成を経た1本 エリタージュはLes Champs Chevalierのブドウ(樹齢20~50年)を使用しています。10年以上の瓶内熟成を経てからリリース。ドザージュは1g/Lです。フルーティーな香りに蜂蜜の香りも加わり、優しくクリーミーな味わいです。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ムニエ20% 泡・辛口 

在庫切れ
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アンリ・グートルブ キュヴェ プレスティージュ 1er ブリュット NV

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通常価格 ¥ 6,930 (税込)
WG価格 ¥ 4,504 税込
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厚みのあるリッチなシャンパーニュ 口に含むと柑橘類の良好な酸味、グレープフルーツの心地よい苦味が感じられるリッチなシャンパーニュです。味わいに厚みがあり、白カビチーズとのマリアージュもおすすめです!
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ5% 泡・辛口

在庫切れ
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シャンパーニュ・マンジャン ブリュット NV

  • おすすめ
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通常価格 ¥ 5,500 (税込)
WG価格 ¥ 4,235 税込
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ピノ・ムニエ100%のバランスよい味わい 泡立ちは繊細で美しく、果肉たっぷりの桃やあんず、ヘーゼルナッツや蜂蜜の香りも感じられます。丸みを帯び、蜜っぽいニュアンスもありながら、みずみずしくすっきりした酸味もある、バランスのよい味わいです。
品種:ピノ・ムニエ100% 泡・辛口

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ジモネ・ゴネ シャンパーニュ キュヴェ・オール ブラン・ド・ブラン NV

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通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 5,005 税込
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フレッシュで繊細、エレガントなシャンパーニュ きめ細かな泡立ちで、柑橘類の味わいが広がります。フレッシュで繊細、エレガントなシャンパーニュで、アペリティフにぴったりです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス ブラン・ド・ブラン NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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長期熟成にも耐える高い品質 白い花やシトラスのアロマが広がり、フレッシュかつタイトな印象です。しっかりとミネラルが感じられる、エレガントな味わい。長期熟成にも耐える高い品質を誇ります。
品種:シャルドネ100%(メニル・シュール・オジェ80%、トレパイユ20%) 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス ブラン・ド・ノワール NV(化粧箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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コクとフレッシュさがバランスよく調和! 新鮮な赤い果実と黒スグリのアロマがあり、コクとフレッシュさがバランスよく調和します。フィニッシュにはいきいきとした酸が感じられます。
品種:ピノ・ノワール100%(ヴェルズネイ80%、レ・リセ20%) 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス ロゼ NV(化粧箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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ピュアなピノ・ノワールの味わいを見事に表現! イチゴや赤スグリ、シトラスのアロマが広がり、キレのあるアタックが感じられます。ピュアなピノ・ノワールの味わいが見事に表現されています。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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ティエリー・ウリー ブラン・ド・ノワール NV

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WG価格 ¥ 7,800 税込
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アンボネイならではの優雅で力強いスタイル ベリーとリンゴの香りが華やかに広がり、カシス、ブラックベリーといった果実のアロマにトースティーなニュアンスが加わります。完熟した果実味が押し出されるリッチなボディでありながら、フィネスとエレガンスを兼ね備えた優雅で力強いスタイル。アンボネイだからこそ表現できる、贅沢な味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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ドゥ・ヴノージュ コルドン・ブルー ブリュット NV【ハーフボトル】

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通常価格 ¥ 3,960 (税込)
WG価格 ¥ 3,718 税込
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歴史と伝統を誇るメゾン 輝きのある黄金色で、リンゴ、レモン、蜂蜜など広がりのある複雑なアロマを感じます。濃密なエレガントさはアペリティフにも適しています。
品種:ピノ・ノワール50%、ムニエ25%、シャルドネ25% 泡・辛口

在庫切れ
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ドゥ・ヴノージュ コルドン・ブルー ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,480 (税込)
WG価格 ¥ 4,627 税込
(0)

歴史と伝統を誇るメゾン 輝きのある黄金色で、リンゴ、レモン、蜂蜜など広がりのある複雑なアロマを感じます。濃密なエレガントさはアペリティフにも適しています。
品種:ピノ・ノワール50%、ムニエ25%、シャルドネ25% 泡・辛口

在庫切れ
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ドゥ・ヴノージュ コルドン・ブルー ブリュット ロゼ NV

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通常価格 ¥ 9,240 (税込)
WG価格 ¥ 7,145 税込
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まろやかさと快活さが調和したロゼ 淡いサーモンピンクの色調で、フルーティで持続性のあるアタックが感じられます。まろやかさと快活さがバランスよく調和し、アペリティフや食後のフルーツなどに適しています。
品種:ピノ・ノワール60%、ムニエ20%、シャルドネ20% ロゼ・泡・辛口

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