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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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ジラール・ボネ  ア・ミ・シュマン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 11,100 税込
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ジラール・ボネを体現した1本メニル(ジラール家)とオジェ(ボネ家)のブドウを50%ずつ使用した、まさにジラール・ボネを体現した1本。白桃や洋梨のアロマをレモンピールや白い花が彩っています。口の中ではピュアな果実味が心地よく広がり、炒ったアーモンドのニュアンスとシャープな酸、細やかなミネラルが一つとなって長い余韻へと繋がっていきます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ジラール・ボネ ルクイユ エクストレ ニュメロ・アン 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,950 (税込)
WG価格 ¥ 15,400 税込
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各ヴィンテージ一度しか造られない唯一無二の作品 ルクイユ・シリーズは毎年特定のアイディアに基づいて造られ、各ヴィンテージ一度しか造られない唯一無二の作品です。2018VTはメニルとオジェから選び出された樹齢の高い2つの区画のシャルドネを使用したブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【新リリース!】
エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ビスイユ 1er ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 24,200 税込
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エグリ・ウーリエが造る唯一のシャルドネ主体キュヴェ マルヌ川沿いの1級ビスイユの南向き斜面中腹の畑。平均樹齢は40年超えで、2018年のブドウを主体としています。力強くも複雑で奥行のある味わい。新リリースキュヴェを是非お見逃しなく!
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ15% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2014

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 130,600 税込
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ヴィンテージの個性とポテンシャルを最大限引き出した究極のミレジメ パーカーポイントでレコルタン・シャンパーニュ初の100点満点を獲得した”グラン・クリュ ミレジメ 2008”。前年以上に期待を背負い、その期待に見事答えた姿には脱帽せざる負えません。偉大なヴィンテージの個性と、ポテンシャルを最大限に引き出した究極のシャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ 1er NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 20,200 税込
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その真の個性を知る…完熟ブドウが生み出す常識外のムニエ 通常ムニエには青っぽい酸がありますが、ウーリエのキュヴェはふんわり、丸みを帯びた雰囲気、かつ果実の凝縮感とボディの厚みを持ち、ブラインドで飲むと到底ムニエとは気づかないほど。これが真のムニエの個性、芸術的に完成されたスタイルなのです!
品種:ムニエ100% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット レ・プレミス NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,200 税込
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ウーリエの新たな世界を感じられる、プレミアムなエントリー・キュヴェ 「始まり」を意味する「Les Prémices」は、エグリ・ウーリエの世界への新たな扉を開く、プレミアムなエントリー・キュヴェ。
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエを均等にブレンド 泡・辛口

マリー・ドゥメ アーモニー ブラン・ド・ブラン NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 30,700 税込
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厳選されたシャルドネによるバランスに秀でたブラン・ド・ブラン非常にフローラルな香りが広がり、果実味と酸味、ミネラルのバランスに秀でた、魚介類全般と相性の良いシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

マリー・ドゥメ トラディション ブラン・ド・ノワール NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 29,040 (税込)
WG価格 ¥ 25,300 税込
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英国セレブリティ御用達シャンパーニュ 白い果実や洋梨、カシスなどの果実のアロマが華やかに香ります。若々しくもブラン・ド・ノワールらしい弾力のある口当たりで、熟した白桃やブラッドオレンジ、グレープフルーツなどの風味が口内を満たし、長い余韻へと続きます。白身魚や牡蠣には相性抜群! アペリティフにも最適な1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

シャルリエ・エ・フィス ミレジム セリグラフィ バッカス ブリュット 2015【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 36,300 (税込)
WG価格 ¥ 31,600 税込
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ワインの神「バッカス」のようなエネルギーと気品にみちた1本 こちらは、ワインの神「バッカス」をエチケットにあしらった、豪華でおめでたい1本!ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエがそれぞれ1/3ずつ使用されています。
品種:ピノ・ノワール1/3、シャルドネ1/3、ムニエ1/3 泡・辛口

シャルリエ・エ・フィス カルト・ノワール ブリュット NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 24,000 税込
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樽発酵・樽熟成で造る気品あふれる代表キュヴェ リンゴや白桃の洗練されたアロマに加えてスパイスのニュアンスが感じられ、優しい口当たりと、樽発酵、樽熟成ならではの気品あふれるブリオッシュのフレーバーが広がります。スタッフ試飲では全員が「すごい!」と驚いた、素晴らしい品質の1本です!
品種:ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20% 泡・辛口

モレル・ペール・エ・フィス キュヴェ・ガブリエル ブラン・ド・ブラン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 15,400 税込
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上品でエレガントさが際立つ特別キュヴェ! 上品でエレガントな香りが印象的で、白い花、ブリオッシュ、トースト、微かなバニラの香り。口に含むと、エキゾチックな風味を伴うフレッシュな果実味が感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ギィ・シャルルマーニュ ドゥミ・セック NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 10,600 税込
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バランスの取れた癒しの半甘口シャンパーニュ 香りはエレガントで力強く、砂糖漬けの柑橘系の果実のアロマが桃や洋ナシなどのフルーツによって引き立てられています。よく溶けこんだ糖分がふくよかでクセのない味わいを強調し、非常にバランスの取れたスタイルに仕上がっています。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・半甘口

ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ キュヴェ・ジャン・ファニエール・オリジン NV

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,400 税込
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祖父ジャン氏に敬意を表し造られた特別キュヴェこちらは元詰を始めた祖父ジャン・ファニエールに敬意を表し、ヴァルニエ・ファニエールのオリジン「起源」と名付けた特別キュヴェ。大切に継承する特級アヴィズ、クラマン、オジェの各畑の特に樹齢が40年以上を越える葡萄から造られます。ドサージュはわずか3g/ℓ。コート・デ・ブランのシャルドネの粋を集めたミネラルと果実の絶妙なハーモニーが広がる逸品です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ キュヴェ・シーニュ・フランソワ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラン・ド・ブラン 2011【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 41,800 (税込)
WG価格 ¥ 36,400 税込
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ブラン・ド・ブランの名手が造り出す卓越したヴィエイユ・ヴィーニュ。 4~6年の長い瓶内熟成を経て、最終的に瓶内に残る糖度は6~8gのみ。良年にのみ、かつ高樹齢のシャルドネのみから造られその中でも高樹齢のシャルドネから造られる特別なシャンパーニュ。ブラン・ド・ブランの名手、ギィ・ラルマンディエが造り出す卓越した味わいを楽しみください!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 28,800 税込
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太陽に恵まれたテロワールが生む柔らかなブラン・ド・ブラン しっかりとしたミネラルの骨格と共に、柔らかな果実味が優美にふんわりと広がります。かつては、ジャック・セロスのノンヴィンテージに後塵を押させた実績を持つ、抜群のコストパフォーマンスを誇る1本!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ガティノワ グラン・クリュ アイ レゼルヴ ブリュット NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 28,800 税込
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旨味が凝縮された、アイ村が誇るシャンパーニュ! ブレンドされるヴァン・ド・レゼルブは、トラディションより熟成したものを使用しているため、コクと柔らかさがより大幅に向上しています! かすかにサーモンピンクがかったような色彩で、真っ赤に熟れたリンゴをかじったときのようなハツラツとした味わいで人気です。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

ルネ・ジョフロワ ラタフィア・ド・シャンパーニュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 9,570 税込
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大変貴重なジョフロワのラタフィア! こちらはブドウの果汁にマール(ブドウの絞り粕で造ったブランデー)を添加し、発酵を止めて造られる甘口のワインです。ブドウ本来の糖分が残った優しい甘さが、デザートワインとして最適。ルネ・ジョフロワのラタフィアは、チェリーを思わせる爽やかな香りがあり、フレッシュさも感じる甘さが魅力的です。
品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 酒精強化・甘口

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール レ・ズートラン・コンプランテ ナチュール NV

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通常価格 ¥ 52,800 (税込)
WG価格 ¥ 46,000 税込
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5品種の混植・混醸による珠玉のシャンパーニュ こちらはキュミエールの混植の区画「レ・ズートラン」から、キュミエールの個性を最大限に生かした特別キュヴェです。アルバンヌ、プティ・メリエといった古代品種に、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを混植し同時に収穫、醸造を行っています。当主ジャン・バプティストのこだわりを体現した珠玉の一本です。
品種:ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ、プティ・ムリエ、アルバンヌ 泡・辛口

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ ブラン・ド・ブラン NV

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通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 21,200 税込
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偉大な豊潤さを奏でるブラン・ド・ブラン シャルドネのみを使用したブリュット・シャンパーニュ。テロワールが克明に表現された、偉大な豊潤さを奏でるブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100%  泡・辛口

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 38,280 税込
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アッサンブラージュの技術が光る秀逸バランスのベーシック・キュヴェ フレッシュかつおおらかで、春のベリーの香りが感じられます。ピノ・ノワール由来のしっかりしたボディと、シャルドネ由来の生き生きとした生命力が漲る、素晴らしいバランスのシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 泡・辛口

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