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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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【100点獲得!】 サットラーホフ リート・トリンカウス ソーヴィニヨン・ブラン 2021

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通常価格 ¥ 38,500 (税込)
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シュタイアーマルク初の100点!特級畑が生む至高の一本 ハーブのニュアンスが際立つ凝縮感のある香りに、カシスやグレープフルーツの繊細なアロマが重なる、多層的なブーケ。白い果実を思わせる果実味に、フィネスに富んだ酸が全体を美しく支えます。これからの熟成によるさらなる進化を予感させる、まさに“傑作”と呼ぶにふさわしいソーヴィニヨン・ブランです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

サットラーホフ ガムリッツ ソーヴィニヨン・ブラン シュペートフュルング 2020

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熟成が生む奥行き!遅瓶仕立ての上質ソーヴィニヨン 「シュペートフュルング(遅瓶)」とは、澱とともに長期間熟成させてから瓶詰めするスタイルを指します。本キュヴェはステンレスタンクで3年間熟成させた後に瓶詰めされ、通常よりも長い熟成によって、複雑さと奥行き、なめらかな質感を引き出しています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

マルクス・フーバー グリューナー・フェルトリーナー リート・ベルグ 2023

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JS99点!複雑で奥深い、個性と表現力にあふれた1本 圧倒的な凝縮感を備えながらも、冷涼な気候由来の透明感と輝きを併せ持つ、傑出したグリューナー・フェルトリーナーです。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

マルクス・フーバー リースリング リート・ベルグ 2023

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JS100点の偉業!1級畑ベルクが生む傑出リースリング エレガンスと繊細さを兼ね備えた、ベルクのテロワールを見事に表現した一本。大きめのグラスでゆっくりと時間をかけてお楽しみください。
品種:リースリング100% 白・辛口

マルクス・フーバー グリューナー・フェルトリーナー オベーレ・シュタイゲン 2023

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深みと複雑味を備えたグリューナー グリューナーを象徴する白胡椒のスパイシーさに、爽やかなハーブや熟した黄色いフルーツの芳香が重なります。濃厚な果実味と、古木ならではの深みと複雑味が見事に調和。単一畑から生みだされる洗練されたグリューナーです。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

エブナー・エベナウアー グリューナー・ヴェルトリーナー ポイスドルフ 2024

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エレガントな個性が際立つ初入荷グリューナー 洋梨、リンゴのような風味、スパイシーさとともに美しい酸と繊細なミネラル感がエレガントな個性を引き立てています。フルーティーさと優雅さが印象的な1本です。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

ムスター・ガムリッツ シャルドネ リード・グルブタール 2021

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透明感と深みを兼ね備えた上質シャルドネ 「リート・グルブタール」は、シュタイアーマルクを代表する優良畑のひとつ。複雑さと均整の取れた骨格を備え、すでに楽しめる完成度を持ちながら、熟成によるさらなる発展も期待できる上質なシャルドネです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ムスター・ガムリッツ ソーヴィニヨン・ブラン リード・グルブタール 2022

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通常価格 ¥ 13,695 (税込)
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世界の頂点に輝いたソーヴィニヨン・ブラン 世界最大級のソーヴィニヨン・ブランの国際コンクール「ソーヴィニヨン・セレクション」にて2020ヴィンテージがNo1に輝きました。すでに高い完成度を備えていますが、さらなる熟成による進化も期待できるポテンシャルを秘めています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

ムスター・ガムリッツ ソーヴィニヨン・ブラン イリュール 2023

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通常価格 ¥ 5,863 (税込)
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表現力豊かで洗練されたフルーティーなソーヴィニヨン・ブラン ミネラル感に富んだ余韻はクリーンで心地よく、親しみやすさの中に奥行きも感じられる仕上がり。日常の食卓から特別な一皿まで幅広く寄り添い、熟成による変化も楽しめる一本です。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】 ザックス ルフティクス グリューナー・ヴェルトリーナー 2023(送料無料ワイン)

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毎日の食卓に!フードフレンドリーな白ワイン 黄土の土壌由来の豊かな果実味とクリアなミネラル、爽やかで生き生きとした酸が感じられるワイン。どんなお食事にも寄り添うフードフレンドリーな1本です。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

モリッツ ルッツマンブルク リード・シュヴェマー 2022

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通常価格 ¥ 29,700 (税込)
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世界最高峰の聖地が生んだ、圧倒的な気品を纏う一本 樹齢55年から95年以上の古樹がもたらす凝縮した果実味に、スパイスのニュアンスとシルクのようになめらかなタンニンが重なり、エレガントで奥行きのある表情を描きます。
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

モリッツ フルミント T トカイ 2023

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特別区画からうまれる張りつめた透明感が美しいトカイワイン グラスからは、ライムや白い花、ハーブ、ミネラルが重なり合う、凛としたアロマ。口に含むと、張りつめた酸と塩味を帯びたミネラル感が広がり、繊細でありながら芯のあるタンニンと果実味が美しく溶け合います。しっかりとした骨格と奥行きを感じさせる、テロワールの表現力に優れた1本。長い熟成ポテンシャルも備えています。
品種:フルミント100% 白・辛口

オスカー・ゼメッシュ ブラウフレンキッシュ リード・ボディグラーベン リゼルヴァ 2018

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通常価格 ¥ 6,655 (税込)
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緻密でしなやか、優れた熟成ポテンシャルを誇る一本 凝縮感のある果実味に驚くほどの奥行きを備えた、優れた熟成ポテンシャルを誇る一本。クランベリーやジュニパー、ハーブなどの複雑な香りが重なり合います。力強い骨格を持ちながら、タンニンは緻密でしなやか。クランベリーやブラッドオレンジを思わせるジューシーでエレガントな余韻が長く続きます。
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

ヒルシュ リースリング ゾービング カンプタール 2023

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WG価格 ¥ 5,620 税込
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際立つミネラル感を備えたリースリング オーストリア屈指の銘醸畑ツォービンガー・ハイリゲンシュタインのリースリング。アンズや桃の繊細な香りに、ハーブや石灰石を思わせるミネラルのニュアンス。ジューシーな黄桃の果実味が、きめ細やかでエレガントな構成の中に溶け込み、上品な余韻が長く続きます。今飲んでも数年寝かせても楽しめる、ポテンシャル豊かなリースリングです。
品種:リースリング100% 白・辛口

エブナー・エベナウアー グリューナー・ヴェルトリーナー リート・サウバーグ 2023

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通常価格 ¥ 7,700 (税込)
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熟成ポテンシャルを備えた完成度の高いグリューナー フレッシュなハーブや洋梨、黄色いリンゴの香りが広がる魅惑的なブーケ。しっかりとした骨格を備えながらも瑞々しくジューシーな口当たり。土壌由来の繊細なスパイスのニュアンスと見事な奥行きが広がり、ほのかに塩味を思わせる印象も感じられます。長い余韻と優れた熟成ポテンシャルを備えた非常に完成度の高いグリューナーです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

デュルンベルグ イースター グリューナー・フェルトリーナー 2024

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通常価格 ¥ 3,080 (税込)
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フレッシュで爽やかな心弾む春の一杯 青りんごや爽やかなシトラスの香りに、フレッシュな果実味とグレープフルーツのニュアンス。グリューナーらしいピリッとしたスパイスがアクセントとなり、軽やかで清々しい飲み心地。春の食卓を明るく彩る、心が晴れやかになる白ワインです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

フレッド・ロイマー カンプタール リースリング 2024

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
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フルーティーでキレのある爽やかな味わい 桃やアプリコット、ドライアップル、ショウガの砂糖漬け、オレンジピールなどが織りなすフレッシュで芳醇なアロマ。ストーンフルーツの甘やかさとレモンやライムのジューシーな柑橘の酸味が見事に調和し、ドライでキレのあるボディが印象的です。しなやかなストラクチャーを持ち、レモンの皮を思わせる爽やかな余韻が長く続きます。
品種:リースリング100% 白・辛口

フレッド・ロイマー ピノ・ノワール 2021

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通常価格 ¥ 4,620 (税込)
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果実の熟度と上品さが感じられるピノ! 透明感を感じられる淡いルビー・レッドの色調。クランベリーやチェリー、プラム、オレンジピール、スミレ、ハーブなどの豊かな香りが広がります。サワーチェリーやプラム、イチジク、ブラッドオレンジに、わずかなスパイスが重なる上品な味わい。柔らかなタンニンと赤い果実味、溶け込んだ酸が調和し、シルキーで滑らかな質感を生み出しています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

フレッド・ロイマー エクストラ・ブリュット レゼルヴァ NV

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通常価格 ¥ 5,995 (税込)
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上品で複雑!ゆっくり楽しみたいエレガントな泡! 青りんごやグレープフルーツ、レモンバーベナ、白い花、パイ生地、酵母の繊細な香りが広がります。焼き林檎のニュアンスに、爽やかな酸と清涼感が重なり、心地よい味わい。ドライな口当たりの中にリザーブワイン由来の複雑味が美しく調和し、上品で奥行きのある仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール36%、ツヴァイゲルト27%、ピノ・ブラン14%、シャルドネ12%、ピノ・グリ11%  泡・辛口

シャーブル ローター・フェルトリーナー ケーニグスブルン 2022

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通常価格 ¥ 3,630 (税込)
WG価格 ¥ 3,520 税込
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フレッシュな果実味が広がる親しみやすい一本 上質な洋ナシにマルメロのニュアンス、ほのかな花の蜂蜜や牧草のハーブが重なる心地よいアロマ。味わいはジューシーでしっかりとしたストラクチャーを持ち、フレッシュな果実味が広がります。フィニッシュにはパッションフルーツやほのかな塩味が感じられる、親しみやすい一本です。
品種:ローター・フェルトリーナー100% 白・辛口

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