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開いた口が塞がらない！ではなく開けたフタが閉められなくなるくらい幸せを感じられる癒しの甘口ワイン！！
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家に常備しているレザーウッドハニー、花を咲かせ蜜が出るまで１００年かかるようで、それだけでも力を与えてくれそうなオーガニックのハチミツ。ちょっとした手土産やプレゼントにも良し！
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たこ焼き、お好み焼き、ハンバーガー、スパイシーなエスニック、中華などなど。ふとした時に飲みたくなるのが微炭酸のランブルスコ。こちらは甘口でなく辛口で冷やして飲めるのもいい。私にとっては魔法のワイン。
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キリッと美しいリースリングが飲みたいなら、絶対こちら！ モーゼルらしい際立つエレガンス、ピーンと一本張った弦のように凛とした酸…さすがローゼンさん！と言いたくなる味わいなのに、このお値段…。すごすぎる。。 もう何本飲んだか忘れました(^^;)
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赤い果実がとっても可憐…！定期的に無性～に飲みたくなる、私の"癒しワイン"。とろりと熟成したチーズと合わせるのがテッパンで、いつもあっという間に飲み切ってしまいます^^; 友人たちとの集まりにも重宝しているお気に入りの一本です！
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最近、キャンティをピノ・ノワールグラスで飲むのがマイブーム。より柔らかくなめらかに、香り高く飲めるように思います。なので、このワインもピノグラスで飲んでみました。
優しいキャンティの代表格、カルレオーネよりた果実味もタンニンもしっかりしていますが、サンジョヴェーゼ特有の元気が出るような赤い果実感が程よくて、嬉しくなりました♪
ローズマリーをきかせた鶏肉のトマト煮込みに合わせて。
開けたてから美味しかったですが、翌日のほうがより開いていた！ 次は一日目を飲むときはデキャンタしてみよう。
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オレンジワインと聞くと、心の中の注意信号が点滅する私。何故なら、美味しいオレンジからかなりイマイチなオレンジまで非常～に幅広く流通しているから。
でも美味しいオレンジは好きですよ。お料理との相性も、白や赤とまた違う世界を見せてくれます♪
そして、これは間違いなく「美味しいオレンジ」！ アロマティックでふんわりした色気が好きです。昼間からゴクゴク飲みたくなります。
私はタンドリーチキンと合わせたところ抜群の相性で幸せになりましたが、中華料理、タイ料理、ベトナム料理、などのエスニック料理、もしくは鰤の照り焼きやちゃんこ鍋など、少し味のしっかりした和食にも良く合うと思います。
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酸とミネラル感抜群♪ 艶やかなのに美しくて驚きました！
最近はエクストラ・ブリュット流行りですが、たまに辛口なのはいいけれどスッキリしすぎで物足りなさを感じることもあります。でもこちらはちょっとハニーのニュアンスがありながらの、甘ったるさがゼロ。いつもはブラン・ド・ブラン派の私も黒系葡萄もいいな～と思わせてくれました♪
しかしあまりシャンパーニュを飲みなれないに方は「酸っぱい」というご感想をいただいてしまったので、お好みに合わせて、というところかしら？
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開けたてはかすかにミントやパセリのような香りも漂うスッキリした美しい辛口。
二日目はフルーツの蜜っぽさとジューシーさが増して、でも美しさはそのままの綺麗な味わい。
しっかり濃い味わいがお好きな方には物足りないと思われるかもしれませんが、キレと優しさが好きな人にはオススメ～(*^_^*)
個人的には好みな味で、お値段も手ごろなので何度もリピートしています♪
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ロゼワイン好きの私がオススメなのはチャコリ・ロゼ。イチゴのような香りとドライでシャープな味わいが食卓にピッタリ。このチャコリはエスカンシアなどしなくての普通にグラスに注いで楽しめます。
