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ミネラルが美しく輝くワイン。日本で造られていることに感激です。
和食との相性がとても良く、お魚はもちろん、焼いたお野菜（万願寺）、水茄子などシンプルで繊細な味付けやお出汁を活かしたお料理にピッタリです。実山椒にも◎
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しっかりとした果実味と、酸とミネラルが素晴らしいバランスで調和しています！
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マスカット・ベーリーＡ特有の甘くてチャーミングなイメージを覆す出来栄え
しっかりと料理にも寄り添える上級クラスのマスカット・ベーリーＡ
濃い目の味付けの料理や赤身の刺し身にもマッチするワイン
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その名の通り滝の近くで収穫されたブドウを使用したワイン
少し厚みのかかったの見ごたえのある甲州です。
長期熟成にも適応しており個人的には5年ほど寝かせてから飲んでもらいたいワイン
厚みがさらに加えられ旨みが感じられるワインとなるので2本買いしてすぐ飲みと熟成させてから飲むのと2パターン楽しみたい。
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週末ショップで実施している無料試飲♪ご試飲いただいたお客様のご感想です。
・すっきりしていて美味しい！(20代・女性)
・暑い夏に飲みたい爽やかな味わい(50代・男性)
シャブリらしいキリっと感が和食にもよく合いそうです♪
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週末ショップで実施している無料試飲♪ご試飲いただいたお客様のご感想です。
・ふくよかな味わい(20代・女性)
・果物の香りがいっぱいで美味しい(40代・女性)
・少しいミネラル味を帯びた硬さもある(50代・男性)
たっぷりとした果実味、酸味は穏やかで、まろやかな味わいのシャルドネです♪
しっかり冷やしてランチタイムにもおすすめです！
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古典派シャブリらしいアロマ、熟成により味わいがまとまり、透明感のあるシャブリ♪ 冷やしすぎないほうが、まろやかで様々要素を楽しめます！
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週末ショップで実施している無料試飲♪ ご試飲いただいたお客様のご感想です。
・スッキリ！ この時期飲みたい白ワイン。
・フルーツと合わせたくなるようなフレッシュな味わい(40代・女性)
・さっぱりしていて新鮮な魚が食べたくなる！(50代・男性)
後味に少し塩味も感じられ、「魚介類に合わせたい」というお声がとても多かったです(^^) すっきりさっぱりお楽しみ頂ける夏にピッタリの白ワインです！
冷蔵庫に常備しておきたい♪
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鳥居平の中でも、一番好きな上菱平！繊細でキリッと研ぎ澄まされた味わいです。美味しいお寿司屋さんに持ち込みたい！！
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日本のワインが、ここまで美しく熟成するのか…と感動の一本。深みと滋味深さに心が震えます。
