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化学肥料や農薬を使用しない有機農法

1980年の農業基本法において、フランスで初めて正式にビオロジック農法が認められました。2009年1月1日からEUレベルでの生産規則の統一が強化され、輸入産品にも同じ要求が課されるようになりました。有機肥料を使用する場合は、EUで認証されたものだけを使用し、病害予防にはボルドー液やBT剤などの自然に存在する物質を用いた薬剤を使うことが許可されています。具体的な農法としては、不耕起栽培・ドライファーミング・自然農法などがあり、より良いブドウを造るために様々なアプローチが行われています。こちらも生産者によって考え方が異なり、使用許可が出ていても「ボルドー液を使用することは土壌に悪影響を及ぼす」という意見をもつ生産者もいます。

※EUではビオとオーガニックは同意義とされていますが、日本においてオーガニックとは「有機の」という意味で、JAS規格で認証されたものだけがその名称を使用することができます。これに対し「ビオ」「自然派」「ナチュール」の名称はJAS規格で制限されていないので、自由に使用することができます。以上の理由から、日本国内においてはビオとオーガニックは違うものとして扱われています。

ビオロジック オーガニック  biologique organic

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セガン・マニュエル ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,600 (税込)
WG価格 ¥ 6,100 税込
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日々の食事と共に楽しみたいブルゴーニュ! コート・ド・ボーヌらしいエレガントな赤いベリー系果実花のニュアンスが表現されており、柔らかい酒質が日々の食事を引き立ててくれるブルゴーニュのピノ・ノワールです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤:ミディアムフルボディ

セガン・マニュエル ブルゴーニュ シャルドネ 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,600 (税込)
WG価格 ¥ 6,100 税込
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上品な酸が印象的な正統派シャルドネ! レモンのようなフレッシュな柑橘系の香り、りんご、蜂蜜などのニュアンス。口に含むと果実味がとてもフレッシュに広がり、上品で綺麗な酸が全体をまとめあげています。飽きることなく楽しめる、正統派シャルドネです!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

【限定12本!】
ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ NV【2020年デゴルジュマン】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,200 税込
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複雑で上品なアロマ! バランス感に優れるシャンパーニュ 香りは複雑でエレガント。野イチゴやマンゴー、エキゾチックな木のニュアンスに加え、空気に触れることでアプリコットやベルガモットの香りが広がります。口に含むと、シャープなアタックとともに柑橘系の風味が広がり、続いてイエローフルーツのアロマがふくらみます。全体のバランスが非常によく、レモンの皮を思わせる長い余韻が残ります。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

クリストフ・ブリチェック ジュヴレ・シャンベルタン オー・エシェゾー 2022

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,600 税込
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力強くも洗練された村名ワイン モレ・サン・ドニ村との境に位置する村名区画で、ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さの中に、モレ・サン・ドニらしい秀逸なバランスを持ち合わせています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ファミリア・フェルナンデス・リベラ ティント・ペスケラ・クリアンサ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,380 (税込)
WG価格 ¥ 6,200 税込
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深みのあるアロマをもつリッチな味わいの赤ワイン 口に含むとシルキーでエレガントな味わいが広がり、リッチな果実味と共に程よい酸やしっかり溶け込んだタンニンが感じられ、後味に濃厚な赤いベリー系果実のニュアンスが漂います。
品種:テンプラニーリョ100% 赤・フルボディ

ファミリア・フェルナンデス・リベラ コンダード・デ・アサ べインテ アルデアス 2020

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通常価格 ¥ 4,620 (税込)
WG価格 ¥ 4,440 税込
4.00
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力強い味わいを秘めた有機栽培ブドウ100%の地ワイン 丸みのあるタンニンがフルーティな果実味と共に口中を満たし、トーストやリコリスの香りを帯びた心地よく余韻の長い後味が広がります。中長期的な熟成が効くワインで、今後10年以上にわたり格別な飲み頃が続きます。
品種:テンプラニーリョ100% 赤・フルボディ

テトラミソス ロディティス・オブ・パトラス ビオ 2023

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,497 (税込)
WG価格 ¥ 2,440 税込
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ジューシーで爽やかな白ワイン エレガントでしなやかさのある豊かな口当たりと、満足感のある後味。お食事に合わせて楽しみたいジューシーで爽やかな白ワインです。
品種:ロディティス100% 白・辛口

ボット・ゲイル リースリング ジュール・ゲイル 2022

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通常価格 ¥ 4,290 (税込)
WG価格 ¥ 3,920 税込
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太陽の恵みを感じるアルザスリースリング 太陽の恵みを感じる濃いのゴールドイエローの色調。完熟した黄リンゴや洋梨に加え、花の蜜、菩提樹等のフローラルなニュアンスも感じられる複雑な香りが立ち上ります。ほのかな甘みとバランスのとれた伸びのある酸味、余韻には心地よいミネラル感が続き、全体を引き締めています。
品種:リースリング100% 白・辛口

ピアンコルネッロ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,600 税込
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完璧なバランスのタンニンが心地よい上級ワイン 密植度5000本/haの樹齢が高い区画のブドウを使用。一貫して濃厚で完璧なバランスのタンニンが口内を心地よく満たし、フルボディながらフルーティな味わいです
品種:サンジョヴェーゼ100% 赤・フルボディ

ピアンコルネッロ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,500 (税込)
WG価格 ¥ 5,280 税込
5.00
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やや男性的な力強い味わい フルーティかつダイナミックな味わいで、きめ細かいですがしっかりとしたタンニンのあるやや男性的なワインです。すぐにでも、数年熟成させてもお楽しみいただけます。
品種:サンジョヴェーゼ100% 赤・フルボディ

ピアンコルネッロ トスカーナ・ロッソ カンポ・デッラ・マッキア 2022

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通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,700 税込
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クラシックでエレガントなベーシックキュヴェ いきいきとしてクリーンな果実味が印象的で、どこか素朴さを感じるクラシックでエレガントな味わいです。今すぐに楽しめる、コストパフォーマンス抜群の1本です!
品種:サンジョヴェーゼ100% 赤・ミディアムフルボディ

フォリウム・ヴィンヤード ピノ・ノワール リザーヴ 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 6,900 税込
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マールボローの新たな可能性を示した逸品 ブラックベリーの力強い果実の風味が感じられる、重厚感とエレガンスを兼ね備えた仕上がり。適度なタンニンとスパイシーさ重なり合い、全体的にこなれた印象で、マールボローのピノ・ノワールの新たな可能性を示した逸品です。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

フォリウム・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2023

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通常価格 ¥ 5,170 (税込)
WG価格 ¥ 4,560 税込
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美しい果実味が魅力的なスタンダードキュヴェ グレープフルーツやグラニースミスのようなロワールのサンセールのようなスタイル。果実味も上品で、どなたにもお楽しみいただける1本となっています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

イナシオ・ウルソラ チャコリ・ロサド 2023

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,280 税込
5.00
(1)

鮮やかで洗練されたロゼ・チャコリ ピュアでフレッシュな果実味、チャコリらしい高めの酸やミネラルを感じるソフトな味わいが特徴的。淡く美しいサーモンピンクの色調が気分も食卓も鮮やかに彩ってくれること間違いなしの、洗練されたロゼ・チャコリです♪
品種:オンダラビ・スリ50%、オンダラビ・ベルツァ50% ロゼ・辛口

イナシオ・ウルソラ チャコリ・ブランコ 2023

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 2,930 税込
4.00
(1)

3ツ星レストラン御用達!極上の名に相応しい逸品 こちらは、3品種のブドウで造られるベーシックキュヴェです。ブレンドによって複雑味のある味わいに仕上がっており、丸みのあるテクスチャーが溌剌としたキレの良い酸味や塩味を伴ったミネラルとバランスし、心地よい印象を与えています。
品種:オンダラビ・スリ80%、シャルドネ15%、プティ・コルビュ5% 白・辛口

【大阪・関西万博2025採用!】 トリンバック ピノ・グリ レゼルヴ 2018

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,260 税込
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幅広いマリアージュが楽しめる万能な1本 洋梨やレモンの爽やかさと、完熟したマンゴーのリッチなアロマがグラスから立ちのぼります。口当たりは繊細でありながら優雅な印象。厚みのある果実味スモーキーなミネラルが口の中で広がり、余韻には甘みも感じられます。
品種:ピノ・グリ100% 白・辛口

【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】
キューリング・ジロー クヴィンテッラ リースリング Q.b.A トロッケン 2022(送料無料ワイン)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,180 税込
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要注目の女性醸造家が造る上質リースリング! 柑橘系や青リンゴなど、フローラルなアロマが広がる繊細でエレガントな味わいで、リースリングの持つ個性や旨みを純粋に味わうことができます。
品種:リースリング100% 白・辛口

レート ローター・ヴェルトリーナー クラシック 2023

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通常価格 ¥ 3,135 (税込)
WG価格 ¥ 2,840 税込
5.00
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希少品種ローター・ヴェルトリーナーを使用したロングセラーキュヴェ 黄色いリンゴとマルメロのほのかなアロマに、イタリアンパセリのような爽やかさがハーモニーを織り成し、もぎたてのリンゴをかじったような清涼感とフルーツのみずみずしさがあります。和食、イタリアン、フレンチ、スペイン料理など、どんなお料理とも寄り添うワインです!
品種:ローター・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

ソーコル・ブロッサー エヴォリューション ラッキー No.9 23rd エディション 2023

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通常価格 ¥ 3,135 (税込)
WG価格 ¥ 2,990 税込
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様々な品種をブレンドした親しみやすい味わい! スパイシーかつフローラルな香りで、柑橘類のあふれるような果実味、ソフトな甘みのあるトロピカルでみずみずしい風味が広がります。フィニッシュはクリーンでさわやかです。様々なお料理と合いますが、タイカレーやタンドリーチキンなどスパイシーなお料理とは特に相性抜群!
品種:セミヨン、リースリング、ピノ・グリ、ミュラートゥルガウ、ゲヴュルツトラミネール、アーリー・ミュスカ、シャルドネ、ミュスカ・カネッリ 白・辛口

レメリュリ リンデス・デ・レメリュリ ヴィニエドス・デ・サン・ヴィセンテ 2018

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 3,840 税込
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テロワールを反映した豊かで力強いキュヴェ 力強い果実味と角の取れた豊かなタンニンが、しなやかな酸味と見事に調和し、まるでジュヴレ・シャンベルタンを彷彿させる男性的で力強い仕上がりとなっています。
品種:テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ 赤・フルボディ

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