レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌLes Vins de Vienne古代の畑セイシェルを再興1996年に、北ローヌで評価の高いフランソワ・ヴィラール氏、ピエール・ガイヤール氏、イヴ・キュイユロン氏が、古代からの畑「セイシェル」を再興させたドメーヌ兼、ネゴシアンです。 1995年に購入した25haの畑は、古代ローマ時代から存在する歴史の古い畑で、当時はコート・ロティよりはるかに評価の高い場所でした。ピエール・ガイヤール氏は、栽培・醸造を学んでいた学生時代に読んだ書籍によって、セイシュエルの過去の栄光を知り、後に知り合い、意気投合したイヴ・キュイユロン氏、フランソワ・ヴィラール氏とともに文献を調べ、現地調査するうちに、セイシュエルの丘が対岸のコート・ロティとテロワールが酷似、素晴らしい可能性を秘めていることを確信しました。 特に、コート・ロティ最北部ローヌ河を挟んだ北部に位置するヴィエンヌ村「セイシェル」の丘、上層部の南急斜面の畑から採れるブドウで造られた「ソタナム」は圧巻です! ローヌ地方のワインをより多くの人に幅広く紹介したいという希望を日頃から3人は抱いており、この夢と、彼らの経験を活かし、他の村のワインをネゴシアンとして造ることになりました。 6つのこだわりポイント・優良のアペラシオンの最良の畑を選ぶこと 伝統を守り、洗練された美味しさを表現し続ける彼らのワインは、ローヌの歴史と現在を融合させ、さらなる美食の世界を広めています。 |
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