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ベルナール・ボードリー

Bernard Baudry

本物のシノンを体現する、シノンの代表的生産者

ボードリー家は数世紀にわたってクラヴァン・レ・コトー村でワイン造りを営んできましたが、ベルナール氏が2haを相続することによって設立。その後、購入・メテヤージュで栽培面積を拡大し、現在32haの畑からテロワールごとに全部で5つのキュヴェの赤と、ごく少量の白とロゼを生産しています。2000年より息子のマチュー氏もワイン造りに参加しています。若いだけでなく知的な情熱家は、今や父ベルナール氏と並んで頼もしいドメーヌの顔となりつつあります。

ドメーヌのあるクレヴァン・レ・コトー村は、ヴィエンヌ川沿い、シノン市の東5km、テュフォーと呼ばれる石灰岩の断崖にへばりつくように家が並ぶ細長い集落です。この丘の斜面はかつて建築資材用の石切り場であり、ドメーヌもこの白いテュフォーから家を作り、石を切り出した後の洞窟を今でもカーヴとして利用しています。アンモナイトの化石が点在する太古のテロワールにて、本物のシノンを体現する生産者です。

ボードリー家では、除草剤や化学肥料は使用せず鋤き入れを励行して土壌を活性化させています。シノンでは機械摘みによる収穫が主流ですが、ボードリー家では100%手摘みというこだわり!

100%除梗。発酵時には温度管理に長けているステンレスタンクと、適度な空気の接触のあるコンクリートタンクを併用しています。テロワールを尊重するため、新樽は一切使用しません。

ベルナール・ボードリー Bernard Baudry

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ベルナール・ボードリー シノン ドメーヌ・ルージュ 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,280 (税込)
WG価格 ¥ 4,880 税込
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ミネラル感が心地よいワンランク上のシノン・ルージュ ミネラル感が心地よい同家の名前を冠した「ル・ドメーヌ」。豊かな果実味ときめ細やかなタンニンを持つ骨格のしっかりしたワインで、石灰岩の下層土がミネラルとフレッシュさを与えており、5年から10年の熟成の可能性があります。
品種:カベルネ・フラン 100% 赤・ミディアムフルボディ

ベルナール・ボードリー シノン レ・グレゾー 2022

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通常価格 ¥ 7,040 (税込)
WG価格 ¥ 6,500 税込
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熟成能力の高い、濃密かつシルキーな赤 果実味とミネラル感があり、絹のようになめらかな口当たりと下草の熟成感が特徴。10年は熟成可能で、最良の年であればもっと長い熟成も可能なワインです。
品種:カベルネ・フラン100% 赤・ミディアムフルボディ

【最上キュヴェ!】
ベルナール・ボードリー シノン ラ・クロワ・ボワセ ブラン 2020

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通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 7,560 税込
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テロワールの特徴が表現された偉大なワイン 丘の南向き斜面中腹から上部にかけて極僅かに植樹されるシュナン・ブランを使用しています。テュフォー・ブランと呼ばれる石灰質の土壌から、厚みのある芳醇な味わいが特徴的な素晴らしいワインが生まれます。
品種:シュナン・ブラン100% 白・辛口

ベルナール・ボードリー シノン ラ・クロワ・ボワセ ルージュ 2021

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,400 税込
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エネルギーと品格を備える偉大なカベルネ・フラン! 筋の通った骨格と凝縮した果実味があり、かつ繊細で品格のあるシノンのお手本。長期熟成型で、クロ・ルジャールと並び「ロワールのNo.1赤ワイン」に選ばれた偉大なカベルネ・フランです!
品種:カベルネ・フラン100% 赤・ミディアムフルボディ

ベルナール・ボードリー シノン レ・グランジュ 2023

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,600 税込
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優美な飲み口がシノンらしい軽やかなスタイル 弾けるようなフレッシュさと、しなやかで優美な飲み口が特徴。若々しく果実味豊かで、シノンらしい軽やかなスタイルを楽しむことができます。
品種:カベルネ・フラン100% 赤・ミディアムフルボディ

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ベルナール・ボードリー シノン レ・グレゾー 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,380 (税込)
WG価格 ¥ 5,820 税込
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熟成能力の高い、濃密かつシルキーな赤 果実味とミネラル感があり、絹のようになめらかな口当たりと下草の熟成感が特徴。10年は熟成可能で、最良の年であればもっと長い熟成も可能なワインです。
品種:カベルネ・フラン100% 赤・ミディアムフルボディ

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