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限定生産シリーズ「冷涼産地のシャルドネ」第2弾! 芳醇な桃やアプリコット、オレンジの皮、白い花の香りに、バターやバニラのニュアンスが調和したアロマがグラスの中に溢れます。冷涼地域ならではのいきいきとした酸味と、石果フルーツやオーク樽由来の複雑な風味がバランスした見事な仕上がり。熟成にも期待できる逸品です!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

キムラ・セラーズ マールボロー シャルドネ 2022

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商品番号 32834
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限定生産シリーズ「冷涼産地のシャルドネ」第2弾!

年々人気が高まっているニュージーランドの日本人醸造家、木村滋久さんのワイナリー「キムラ・セラーズ」から、待望の限定生産シリーズ「冷涼産地のシャルドネ」第2弾!  

マールボローにある冷涼産地、ワイラウ・ヴァレーの北側に位置する契約畑のシャルドネを使用。土壌はシルトロームにたくさんの大きな石ころが覆っている沖積土で、樹齢25年のシャルドネの樹は樹勢や収量が落ち着き、素晴らしいブドウが収穫できます。

ブドウは手摘みで収穫後、全房のまま圧搾。フレンチオーク(新樽16%)で発酵後、マロラクティック発酵と定期的なバトナージュを行い、10カ月間樽熟成しています。

芳醇な桃やアプリコット、オレンジの皮、白い花の香りに、バターやバニラのニュアンスが調和したアロマがグラスの中に溢れます。冷涼地域ならではのいきいきとした酸味と、石果フルーツやオーク樽由来の複雑な風味がバランスした見事な仕上がり。熟成にも期待できる逸品です!

品種 シャルドネ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 ニュージーランド、マールボロー
容量 750ml
原語 Kimura cellars Marlborough Chardonnay

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