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レ・ゼリティエ・ドゥ・コント・ラフォン

Les Heritiers du Comte Lafon

ラフォン家が手掛けるドメーヌ

1999年8月ラフォン家によってマコネー地区のミイィ・ラ・マルティーヌに設立、ドミニク・ラフォンが運営しています。10haの畑をMacon Vilaages Blanc(Milly la Martine とBussieres)に所有、有機農法を採用しています。

醸造は空圧式プレス、その後果汁を24時間かけて清澄し、培養酵母は加えず天然酵母のみを使用します。発酵は49%ステンレス・タンク、49%木の大樽、2%オーク樽を使用、発酵温度は12度~22度、澱は攪拌を行います。ラッキングは2回で、清澄は必要なときにベントナイトを使用し、瓶詰め前に非常に軽いフィルターをかけます。

日本への入荷は限られているため、毎年少量ずつのご案内となります! 人気が高く、正規輸入元からの商品がなくなると、並行ものは非常に高額で取り引きされます。 

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レ・ゼリティエ・ドゥ・コント・ラフォン マコン・ヴィラージュ 2022

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WG価格 ¥ 4,920 税込
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コント・ラフォンが生み出す至高のマコン! マコンを単に「若くてフレッシュ」なだけでなく「より洗練された優雅なワイン」に仕立て上げています。瑞々しくフルーティな味わいは、前菜からメインまで幅広い料理と好相性です。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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