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シャトー・パヴィ

Château Pavie

世界中に名前を知られるサン・テミリオンのシャトー

パヴィはサン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに格付けされるシャトーで、第1級特別級の中で最大の37haの面積を誇ります。その生産量は、オーゾンヌの7倍、ラ・ガフリエールの2倍。そのため、パヴィの名前は世界中に知られています。

畑の樹齢は中には100年を超える区画もあり、その樹齢の高さがワインに凝縮感を与えています。伝統的な醸造法で香り高く、力強くスパイシーな長期熟成タイプのワインを造り出しています。

シャトー・パヴィ Château Pavie

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エスプリ・ド・パヴィ 2011

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WG価格 ¥ 2,838 税込
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若々しく美しい味わいのサードラベル 果実のいきいきとしてクリーンなアロマ。上質でよく溶け込んだタンニンを包み込むフレッシュで丸みのあるテクスチャーが感じられます。9年の熟成を経ているとは思えない活気のある酸が印象的な若々しく美しい味わいです。
品種:メルロー65%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15% 赤・フルボディ

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シャトー・パヴィ 1980

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WG価格 ¥ 37,840 税込
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世界中に名を知られるパヴィのオールドヴィンテージ! 1980年はジャン・ポール・ヴァレットが所有していた時代のヴィンテージです。40年近い熟成を経た、貴重なオールドヴィンテージです。
作付面積:メルロー60%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン15% 赤・フルボディ

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