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ボルドー・ビオディナミの頂点!

クロ・ピュイ・アルノー Clos Puy Arnaud

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キュヴェ・ペルヴァンシュ・ピュイ・アルノー 2010

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,740 (税込)
WG価格 ¥ 3,352 税込
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カスティヨンの鬼才と呼ばれ、ボルドー・ビオディナミの頂点に君臨するワイナリー!!!実はこのキュヴェ・ペルヴァンシュは、ボルドー地方のビオディナミトップ生産者、ティエリー・ヴァレット氏が造るクロ・ピュイ・アルノーのセカンドワインなのです♪ ワイン造りへの拘りでは他を寄せ付けず、①除草剤は一切使用せず、防虫にもハーブを利用した自然由来のものを使用、収穫は全て手摘みで行う②醸造は自然を意識し、重力に逆らうポンプは使用しない③プレ発酵の酸化を嫌い、破砕を行わない④二酸化炭素ガス(ドライアイス)を使用して空気との接触を妨げるなど、鬼才と呼ばれる事にも納得ですね。メルロー品種主体の正統派な造りで、強すぎることの無い複雑性のある味わいは、まさにティエリー・ヴァレット氏が追い求める理想の仕上がりになっています。拘りのビオディナミを、是非ご体感下さい♪
品種:メルロー90%、カベルネ・フラン10%、赤・フルボディ
在庫切れ
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