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Salon de Wine Groccery
フィロキセラ禍前の古樹から造られるタイトで緻密な赤 フィロキセラ禍前の樹齢80年のネレッロ・マスカレーゼの古樹から造られたワイン。フルーティさとともに、繊細なタンニンや深みが感じられる非常にタイトで緻密な味わいです。 品種:ネレッロ・マスカレーゼ100% 赤・ミディアムフルボディ
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ポデーレ・ジオドは、イタリアの著名な醸造コンサルタントであるカルロ・フェリーニがトスカーナ州モンタルチーノ村に設立したワイナリーです。現在、6haの畑を所有し、サンタンジェロ・イン・コッレとサンタンティモの間にワイナリーを構えています。ワイナリーは、カルロの両親(GiovannaとDonatello)へのオマージュとして「GIODO」と名づけられました。
仕事で訪れたシチリアのエトナ山と土着品種であるネレッロ・マスカレーゼに魅了されたカルロは、シチリアでもワイン造りを開始しました。こちらは、フィロキセラ禍前の樹齢80年のネレッロ・マスカレーゼの古樹から造られたワイン。2016年がファーストヴィンテージです。
フルーティさとともに、繊細なタンニンや深みが感じられる非常にタイトで緻密な味わい。焦点の定まった堅牢なタンニンが、クランベリーやブラックベリー、石、スレート、タバコの重層的かつ繊細な風味を縁取ります。ドライフルーツやミネラルも感じられ、樹皮やスパイスのニュアンスが後味に豊かに香る、古樹の特徴が表れたワインです。
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