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フラテッリ・セリオ・エ・バッティスタ・ボルゴーニョ

F.Serio e Battista Borgogno

これぞ昔ながらの、本物のバローロ

フラテッリ・セリオ・エ・バッティスタ・ボルゴーニョは、1897年に創始者のフランチェスコ・ボルゴーニョ氏によって設立されました。彼らは約4haの銘醸畑「カンヌビ」を中心に所有する名門の造り手です。

創始者のフランチェスコは、バローロの村長を30年も務めた、この地ではなくてはならない人物でした。この地と、そしてこの地の人々を愛するがあまり、幼稚園を設立するほどでした。その後、フランチェスコ氏の甥のロドヴィゴ氏、そしてその息子たちのセリオ氏とバッティスタ氏へ引き継ぎました。この時の2人がバローロ、そしてカンティーナの多大な発展に貢献したため、2人の名前がカンティーナの名称となっています。

現在では、その娘のアンナ、彼女の夫で畑から醸造まで全てを取り仕切るマルコ氏、アンナの妹パオラ、さらにアンナの2人の娘エマニュエラとフェデリカが中心となり、カンティーナを運営しています。

彼らは代々受け継がれた変わる事の無い情熱や伝統をしっかりと守りながら革新を続けています。「Tini」と呼ばれる50hlの木樽での醗酵、オーク材の大樽で熟成をさせる伝統的な醸造製法を貫き、バリックは一切使用しません。

自分たちが歴史とともに受け継いできたキャラクターをしっかりと守り、高品質でクラシカルなスタイルのワインを造り続けることを目指しています。

フラテッリ・セリオ・エ・バッティスタ・ボルゴーニョ F.Serio e Battista Borgogno

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フラテッリ・セリオ・エ・バッティスタ・ボルゴーニョ バローロ カンヌビ リゼルヴァ 2005

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,680 (税込)
WG価格 ¥ 8,646 税込
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19世紀からの伝統を守るバローロの名門 生産地はバローロ地区の銘醸畑「カンヌビ」。オークの大樽を使用し最低5年間熟成、瓶内熟成約6ヶ月間のリゼルヴァです。バローロを代表するクリュ「カンヌビ」の真価をぜひご堪能下さい!
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

在庫切れ
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フラテッリ・セリオ・エ・バッティスタ・ボルゴーニョ バローロ 2009

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,830 (税込)
WG価格 ¥ 5,346 税込
(0)
優しく旨味のつまった、エレガントなバローロ。カンヌビ、ラ・モッラ、ノヴェッロで、丹念に手摘みで収穫された、こだわりの一本です。アルコール発酵には木製樽が使用され、マセラシオン後、ステンレスタンクでマロラクティック醗酵が行われます。オーク材大樽にて最低3年間の熟成後、約6カ月間の瓶内熟成が行われ、ようやく珠玉の逸品が完成します! 優しく旨味のつまったエレガントな味わいは、高品質でクラシカルなワイン造りを目指す、彼らならではのスタイルです。
合う料理:赤身のお肉料理、ジビエ料理
品種:ネッビオーロ100%、赤・ミディアムフルボディ
在庫切れ
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