リュードヴァンRue de Vin東御の美しい畑から生み出される逸品 長野県千曲川に沿うように開けたなだらかな斜面は、かつて3.7haものリンゴ農園が広がっていました。その荒廃農地を開墾して、2010年に設立されたワイナリーがリュードヴァンです。 フランスや山梨、安曇野のワイナリーで腕を鍛え、醸造技術者として一躍注目された小山英明さんは、栽培から醸造までを一貫して手掛けることを夢見て、東御市に活動の場を定めました。 新しいワイナリーとはいえ、手入れの行き届いたブドウ畑からは、味わい豊かでバランスの取れたシャルドネとソーヴィニヨン・ブラン、温かな丸みとエレガントさを持ったメルローなど、高品質なブドウが生み出されています。 ワインのある豊かな食文化の形成 リュードヴァンでは、ワイン造りだけでなく、荒廃農地の再生や豊かな食文化形成への貢献も視野に収めています。 過度な農薬や肥料を使わず、生態系を守りながら、荒廃農地をブドウ畑に変えていくのはもちろん、ワイナリー設立を考えている人たちをサポートする体験研修や、ワインスクール開催、ブドウの苗木オーナーを募る会員制度などから、そんな想いが伝わってくるかのようです。 ブルゴーニュ地方のコート・ドールのように、いつか日本の「黄金の丘」と呼ばれる日を夢見て、さまざまなことに挑戦しています。 リュードヴァンのワイナリーを訪問 先日、研修旅行としてワイングロッサリーのスタッフ全員でリュードヴァンのワイナリーを訪問してきました！ 地元の農家を説得して周り、荒廃農地だった場所を何年もかけて自分達で開墾し、丹精込めてブドウを育てるその姿勢、エネルギーにスタッフ一同脱帽。周囲に生息する動植物を肌で感じながら、その年の特徴を捉え造られるワインは、まさにこの地のテロワールとヴィンテージをストレートに表現した、優しく、そして凛とした佇まいを持つ美しい味わいです。 「ワインがある文化をこの地に根付かせたい。自分の世代だけではなく、次の世代もその次の世代もそれを受け継いでいってほしい」という小山さんの熱い言葉が心に残りました。  |
リュードヴァン Rue de Vin
絞り込み