年々進化するピノ・ノワール

長野県千曲川に沿うように開けたなだらかな斜面は、かつて3.7haものリンゴ農園が広がっていました。その荒廃農地を開墾して、2010年に設立されたワイナリーがリュードヴァンです。

フランスや山梨、安曇野のワイナリーで腕を鍛え、醸造技術者として一躍注目された小山英明さんは、栽培から醸造までを一貫して手掛けることを夢見て、東御市に活動の場を定めました。ブルゴーニュ地方のコート・ドールのように、いつか日本の「黄金の丘」と呼ばれる日を夢見て、様々なことに挑戦しています。

ピノ・ノワールは、繊細でありながらもしっかりとした骨格と可憐な香りが特徴のブルゴーニュを目指して造られています。そのために、異なるクローンを栽培し、目指すべき味わいと、この土地ならではの特長を兼ね備えたオリジナリティのある味わいを追求しています。年を追うごとに新たに植えたクローンの畑が充実していくので、ヴィンテージ毎の味わいの進化も劇的であり、毎年品質が向上していく様子を体験できる醍醐味がこのワインにはあります。