ピエール・バイエット　1er　ル・モン・フェレ　エクストラ・ブリュット 2019

シャープさとクリアなバランスのとれたブラン・ド・ブラン

シャルトーニュ・タイエのアレクサンドルとの息子さんが、2024年から参画し、増々発展するピエール・バイエット。モンターニュ・ド・ランスのトロワ・ピュイ村に構え、テロワールの特徴を余すところなく表現できるようにシャンパーニュ造りに身を捧げています。

モンターニュ・ド・ランスの1級畑にある単一区画「Les Monthouzons(モントウゾン)」に、2019年ヴィンテージからはジャック・セロスの隣畑、アヴィーズのシャルドネをプラス。ドザージュ：4g/l

クリアで明確、ミネラル、チャーキー、砂糖漬けのレモンなどが特徴のブラン・ド・ブランです。